一种智慧生态厨房制造技术

本发明专利技术公开了一种智慧生态厨房，包括系统云平台、服务器端、能耗监测及节能统计分析模块、集中管理控制模块、厨房空调及净化模块、变风量节能控制模块和油烟浓度在线监控模块。本发明专利技术通过设置厨房空调及净化模块，用来快速去除空气中的异味以及附着在物体表面的有害细菌，并对油烟进行高效净化处理，并且设置变风量节能控制模块，将调整厨房内负压处于一个恒定的最优值，提升操作人员作业环境舒适度，通过设置空气热交换器通过循环换热的方式将水箱内的水加热，节能环保，通过在压缩机组端设置管道风机，将压缩机组产生的热源回收至热空气交换器，避免冷库在制冷换热过程中导致热量的流失和浪费。

【技术实现步骤摘要】
一种智慧生态厨房
本专利技术涉及智能厨房领域，特别涉及一种智慧生态厨房。
技术介绍
对于民以食为天的中国人来说，厨房是家的重心。现代厨房不仅仅是单一的烹饪空间，已慢慢成为重要的家居空间，成为人们的第二客厅。未来，智能生活将从客厅进入厨房，赋予人们越来越多的智能与便利。厨房作为食品加工的重要场所，为保证人们的饮食健康，在安全、卫生上都会有很高的使用要求，特别是大型的商用厨房尤为严格。但即便消防卫生均已达标，传统的商用厨房在实际使用过程中仍会存在诸多问题，逐一列举如下：设备在使用过程中能耗高资源浪费大，厨房整体能耗水平无法得到有效的数据支撑，操作人员使用设备时，通常不按规范流程，以至于影响到设备的实际使用效果，操作人员作业环境舒适度差，厨房存在多种混合型的异味，油烟排放没有实时监测，是否能够达标没有准确的数据支撑。因此，专利技术一种智慧生态厨房来解决上述问题很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种智慧生态厨房，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种智慧生态厨房，包括系统云平台、服务器端、能耗监测及节能统计分析模块、集中管理控制模块、厨房本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智慧生态厨房，其特征在于：包括系统云平台(1)、服务器端(2)、能耗监测及节能统计分析模块(3)、集中管理控制模块(4)、厨房空调及净化模块(5)、变风量节能控制模块(6)和油烟浓度在线监控模块(7)，所述能耗监测及节能统计分析模块(3)、厨房空调及净化模块(5)、变风量节能控制模块(6)和油烟浓度在线监控模块(7)均与集中管理控制模块(4)电性连接，所述能耗监测及节能统计分析模块(3)与服务器端(2)电性连接，所述服务器端(2)与系统云平台(1)电性连接。

【技术特征摘要】
1.一种智慧生态厨房，其特征在于：包括系统云平台(1)、服务器端(2)、能耗监测及节能统计分析模块(3)、集中管理控制模块(4)、厨房空调及净化模块(5)、变风量节能控制模块(6)和油烟浓度在线监控模块(7)，所述能耗监测及节能统计分析模块(3)、厨房空调及净化模块(5)、变风量节能控制模块(6)和油烟浓度在线监控模块(7)均与集中管理控制模块(4)电性连接，所述能耗监测及节能统计分析模块(3)与服务器端(2)电性连接，所述服务器端(2)与系统云平台(1)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种智慧生态厨房，其特征在于：所述油烟浓度在线监测模块(7)包括油烟传感器(71)、烟雾传感器(72)和温度传感器(73)，所述油烟传感器(71)、烟雾传感器(72)和温度传感器(73)分布设置在厨房内，对厨房环境进行检测。3.根据权利要求1所述的一种智慧生态厨房，其特征在于：所述厨房空调及净化模块(5)包括空调(51)、净化设备(52)和油烟净化器(53)，所述净化设备(52)设置为光等离子主动净化设备，用来快速去除空气中的异味以及附着在物体表面的有害细菌，所述油烟净化器(53)设置为UV+静电复合式油烟净化器，对油烟进行高效净化处理。4.根据权利要求1所述的一种智慧生态厨房，其特征在于：所述变风量节能控制模块(6)包括送风风机(61)和排烟风机(62)，送风...

【专利技术属性】
技术研发人员：李德锦，
申请(专利权)人：李德锦，
类型：发明
国别省市：北京,11