七彩团圆月饼制造技术

本发明专利技术所提供的七彩团圆月饼属于食品领域，目的在于提供一种口味丰富的月饼。本发明专利技术七彩团圆月饼，其馅料包括：白莲蓉、红莲蓉、蛋黄莲蓉、翡翠莲蓉、抹茶莲蓉、菠萝、苹果、蓝莓、红豆沙、绿豆沙、红小豆、白豆、黑芝麻、奶黄、肉松、海鲜、椰蓉、流沙奶黄、鲍鱼鱼翅、XO干贝、紫薯、南瓜、芋头、板栗、纯五仁或火腿五仁中的至少两种。

Colorful reunion moon cake

The colorful reunion moon cake provided by the invention belongs to the food field, so as to provide a moon cake with rich taste. The invention of colorful reunion cakes, the fillings include: Bai Lianrong, Hong Lianrong, yolk, jade lotus, green tea, pineapple, Lian Rong apple, blueberry, red bean, mung bean, red bean, white bean, black sesame, milk yellow, dried meat floss, seafood, coconut milk, sand yellow, abalone, shark's fin scallops XO purple potato, pumpkin, taro, chestnut, pure five kernels of at least two or five kernels in ham.

【技术实现步骤摘要】
七彩团圆月饼
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种七彩团圆月饼。
技术介绍
月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。但随着生活水平的提高，人们对传统小吃的要求也越来越高，一个月饼一种馅料容易吃腻，不能满足人们对食品馅料多样化的要求。目前市面上现有月饼都比较单一性，馅料都是一个月饼一个馅料，口感不够丰富。
技术实现思路
针对现有技术中的缺陷，本专利技术提供一种七彩团圆月饼，以增加单个月饼包含的馅料的种类，丰富月饼的口味。本专利技术一种七彩团圆月饼，其馅料包括：白莲蓉、红莲蓉、蛋黄莲蓉、翡翠莲蓉、抹茶莲蓉、菠萝、苹果、蓝莓、红豆沙、绿豆沙、红小豆、白豆、黑芝麻、奶黄、肉松、海鲜、椰蓉、流沙奶黄、鲍鱼鱼翅、XO干贝、紫薯、南瓜、芋头本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种七彩团圆月饼，其特征在于，其馅料包括：白莲蓉、红莲蓉、蛋黄莲蓉、翡翠莲蓉、抹茶莲蓉、菠萝、苹果、蓝莓、红豆沙、绿豆沙、红小豆、白豆、黑芝麻、奶黄、肉松、海鲜、椰蓉、流沙奶黄、鲍鱼鱼翅、XO干贝、紫薯、南瓜、芋头、板栗、纯五仁或火腿五仁中的至少两种。

【技术特征摘要】
1.一种七彩团圆月饼，其特征在于，其馅料包括：白莲蓉、红莲蓉、蛋黄莲蓉、翡翠莲蓉、抹茶莲蓉、菠萝、苹果、蓝莓、红豆沙、绿豆沙、红小豆、白豆、黑芝麻、奶黄、肉松、海鲜、椰蓉、流沙奶黄、鲍鱼鱼翅、XO干贝、紫薯、南瓜、芋头、板栗、纯五仁或火腿五仁中的至少两种。2.根据权利要求1所述的七彩团圆月饼，其特征在于，其外皮为广式油皮、苏式酥皮、冰皮或水晶皮。3.根据案例要求1所述的七彩团圆月饼，其特征在于，其包含的馅料按照种类分层填充。4.根据权利要求3所述的七彩团圆月饼，其特征在于，其馅料由内而外依次为：纯五仁、菠萝、白莲蓉、蓝莓、红豆沙、抹茶莲蓉和流沙奶黄。5.根据权利要求3所述的七彩团圆月饼，其特征在于，以质量份数计，其包含的馅料组分为：纯五仁5-7份、菠萝3-5份、白莲蓉11-13份、蓝莓7-...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴丹妮，
申请(专利权)人：吴丹妮，
类型：发明
国别省市：广西,45