刨肉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种刨肉机，包括机架、安装在机架上的外壳、安装在外壳内的切割机构以及安装在机架上用于驱动切割机构的驱动机构，所述切割机构包括穿设在外壳上的转轴以及安装在转轴上的切割架，所述驱动机构驱动转轴转动，所述切割架上安装有切割刀片，所述切割架上设置有用于移动刀片位置的调节结构，驱动机构驱动转轴旋转，从而让切割架进行转动，进而让切割架切割外壳内的冻肉，达到切割的目的。在切割架上设置切割刀片，达到切割的目的，另外，采用调节结构调节刀片的位置，能够让刀片切割的肉片的厚度能够调节。

Meat planer

The utility model discloses a meat planing machine, comprising a cutting mechanism frame installed on the machine frame, shell installed in the casing, and installation for driving mechanism of cutting mechanism on the machine frame, a shaft wear mechanism comprises a shell and arranged on the rotating shaft of the cutting frame of the cutting, the the driving mechanism drives the rotating shaft to rotate, the cutting frame is arranged on the cutting blade, the cutting frame is arranged on the moving blade structure is used to adjust the position of the driving mechanism drives the rotating shaft to rotate, so that the cutting frame rotates, thereby allowing the cutting frame cutting casing reaches the purpose of cutting frozen meat. The cutting blade is arranged on the cutting frame to achieve the purpose of cutting. In addition, the adjusting structure is used to adjust the position of the blade, so that the thickness of the sliced meat can be adjusted.

【技术实现步骤摘要】
刨肉机
本技术涉及一种食品切割设备，特别涉及一种刨肉机。
技术介绍
刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。公告号为CN202311059U的中国专利公开了一种旋转式刨肉机，这种刨肉机能够有效的对冷冻肉进行切割。但是在实际使用时，由于刀片是直接安装在旋转盘上不能够调节其位置，从而，冻肉切割的厚度不能够随肉类材质而改变。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种能够改变切割的肉片厚度可以调节的刨肉机。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种刨肉机，包括机架、安装在机架上的外壳、安装在外壳内的切割机构以及安装在机架上用于驱动切割机构的驱动机构，所述切割机构包括穿设在外壳上的转轴以及安装在转轴上的切割架，所述驱动机构驱动转轴转动，所述切割架上安装有切割刀片，所述切割架上设置有用于移动切割刀片位置的调节结构。通过采用上述技术方案，驱动机构驱动转轴旋转，从而让切割架进行转动，进而让切割架切割外壳内的冻肉，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刨肉机，包括机架（1）、安装在机架（1）上的外壳（2）、安装在外壳（2）内的切割机构（3）以及安装在机架（1）上用于驱动切割机构（3）的驱动机构（4），其特征是：所述切割机构（3）包括穿设在外壳（2）上的转轴（31）以及安装在转轴（31）上的切割架（32），所述驱动机构（4）驱动转轴（31）转动，所述切割架（32）上安装有切割刀片（33），所述切割架（32）上设置有用于移动切割刀片（33）位置的调节结构。

【技术特征摘要】
1.一种刨肉机，包括机架（1）、安装在机架（1）上的外壳（2）、安装在外壳（2）内的切割机构（3）以及安装在机架（1）上用于驱动切割机构（3）的驱动机构（4），其特征是：所述切割机构（3）包括穿设在外壳（2）上的转轴（31）以及安装在转轴（31）上的切割架（32），所述驱动机构（4）驱动转轴（31）转动，所述切割架（32）上安装有切割刀片（33），所述切割架（32）上设置有用于移动切割刀片（33）位置的调节结构。2.根据权利要求1所述的刨肉机，其特征是：所述切割架（32）包括圆板（321）以及开设在圆板（321）上的若干条形槽（322），所述切割刀片（33）安装在条形槽（322）内。3.根据权利要求1所述的刨肉机，其特征是：所述调节结构包括设置在圆板（321）上的安装板（323）、开设在安装板（323）上的安装槽（324）以及开设在切割刀片（33）上的开槽（331），所述切割刀片（33）背离安装板（323）的一侧设置有锁紧板（34），所述锁紧板（34）与安装板（323）配合，所述切割刀片（33）通过锁紧板（34）与安装板（323）夹紧设置。4.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：高小海，龚芬芬，石成蓉，
申请(专利权)人：上海南翔食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：上海,31