一种虾仔籺制作装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种虾仔籺制作装置，本发明专利技术的装置包括主机及油锅，所述的主机为“L”形，油锅为长方体，安装于主机的水平底座上，所述的主机竖直机体正面设有虾仔籺模具，主机顶部设有“L”形支架，支架的水平板上设有装有虾仔籺面料的下料筒，底部中间设有传感器。本发明专利技术提供的虾仔籺制作装置自动化程度高，可大批量操作，降低了手工制作虾仔籺的劳动强度，解决了手工制作虾仔籺效率低、产量低的问题。

A device for making shrimp He

The invention discloses a device for making shrimp He, the device of the invention comprises a host and the pan, the host for the \L\ shape, the pan is a cuboid, horizontal base is installed in the host on the front of the host body is provided with a vertical shrimp He mold, the host is arranged at the top of the \L\ shape on the bracket, the horizontal plate of the frame are provided with the shrimp He fabric under the barrel bottom is arranged in the middle of the sensor. The invention provides a shrimp He device for making a high degree of automation, large scale operation, reducing the labor intensity of Handmade He shrimp, shrimp He Handmade solves the problem of low yield, low efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种虾仔籺制作装置
本专利技术涉及食品生产机械领域，尤其涉及一种虾仔籺制作装置。
技术介绍
虾仔籺是广西北海市的特色小吃之一，因籺上放有新鲜的虾仔而得名。鲜香酥脆又便宜的虾仔籺，从出现开始就是一种老少咸宜的美食。虾仔籺的制作方法：把米粉、木薯粉或者面粉连同葱花用水拌，拌到有韧劲了就放到虾仔籺制作器具里，虾仔籺的制作器具是一种不锈钢制小圆盘，下油锅之前，在上面放上1～3枚小鲜虾（北海人称虾仔），将其放入油锅中进行油炸，炸到一定程度籺会自行脱落至油中，在油中炸至颜色金黄即可。虾仔籺的整个制作过程全程人工操作，劳动强度大、效率低、产量不高，现有技术中未见公布虾仔籺制作装置的方案。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述问题，提供了一种虾仔籺制作装置。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种虾仔籺制作装置，包括主机及油锅，所述的主机为“L”形，油锅为长方体，安装于主机的水平底座上，所述的主机竖直机体正面设有虾仔籺模具，主机顶部设有“L”形支架，支架的水平板上设有装有虾仔籺面料的下料筒，底部中间设有传感器。优选的，所述主机水平底座内部设有用于给油锅加热的加热器、竖直机体内部设有用于输送虾仔籺模具的输送链条或输送带、用于控制下料筒将虾仔面料下进虾仔籺模具的驱动机构及控制整个装置运转的PLC控制系统。优选的，所述的虾仔籺模具为一种钢制小圆盘，其底部设有4-6个以环形规则分布的圆孔，圆孔上设有纱网，底部中间设有1-3个虾形的用以放置虾的凹槽，凹槽底面设有小钢刺。虾仔籺模具的设计合理，其底部的凹槽设计为虾形状，可轻易的将虾仔放进凹槽内，凹槽内设有钢刺，钢刺可扎进虾肉内，使虾仔更紧固，面料下进虾仔籺模具时，虾仔即融入到面料中，当装有虾仔籺面料的虾仔籺模具旋转输送至油锅中，油锅中的油可从虾仔籺模具中的圆孔浸进虾仔籺模具底部，提高其油炸效率，由于圆孔设计有纱网，虾仔籺面料不会从圆孔掉出，油炸到一定程度后，虾肉紧缩，并从钢刺松脱，随着成形的虾仔籺掉落至油锅继续油炸。优选的，所述的虾仔籺模具数量有n个，通过钢管安装于从机体内部的输送链条或输送带延伸出的支撑板上，且通过输送链条或输送带带动以椭圆形旋转。优选的，所述虾仔籺模具在油锅正上方，虾仔籺模具以椭圆形旋转的椭圆形长轴的长度小于油锅的长度，当虾仔籺模具旋转至面向油锅时，虾仔籺模具须全部浸泡在油锅内。此结构设计可保证虾仔籺模具在油锅内正常旋转输送，在虾仔籺模具输送进油锅及输送出油锅时不致碰到油锅壁。优选的，所述的下料筒设有可旋扭的封盖，封盖设有空压气管，空压气管与主机内的驱动机构连接，下料筒底部为圆锥体，圆锥体底端设有下料嘴。本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的虾仔籺制作装置自动化程度高，可大批量操作，降低了手工制作虾仔籺的劳动强度，解决了手工制作虾仔籺效率低、产量低的问题。附图说明图1为本专利技术的虾仔籺制作装置结构示意图。图2为本专利技术的虾仔籺制作装置的虾仔籺模具结构示意图。具体实施方式现在结合附图做进一步详细的说明。如图1-2所示，一种虾仔籺制作装置，包括主机1及油锅2，所述的主机1为“L”形，油锅2为长方体，安装于主机1的水平底座101上，所述的主机1竖直机体102正面设有虾仔籺模具3，主机1顶部设有“L”形支架4，支架4的水平板41上设有装有虾仔籺面料的下料筒5，底部中间设有传感器6。所述主机水平底座101内部设有用于给油锅2加热的加热器、竖直机体102内部设有用于输送虾仔籺模具3的输送链条、用于控制下料筒5将虾仔面料下进虾仔籺模具3的驱动机构及控制整个装置运转的PLC控制系统。所述的虾仔籺模具3为一种钢制小圆盘，其底部设有4个以环形规则分布的圆孔7，圆孔7上设有纱网，底部中间设有2个虾形的用以放置虾的凹槽8，凹槽8底面设有小钢刺9，所述的虾仔籺模具3数量有n个，通过钢管10安装于从机体内部的输送链条延伸出的支撑板11上，且通过输送链条带动以椭圆形旋转，所述虾仔籺模具3在油锅2正上方，虾仔籺模具3以椭圆形旋转的椭圆形长轴的长度小于油锅2的长度，当虾仔籺模具3旋转至面向油锅2时，虾仔籺模具3须全部浸泡在油锅2内。所述的下料筒5设有可旋扭的封盖51，封盖51设有空压气管12，空压气管12与主机1内的驱动机构连接，下料筒5底部为圆锥体，圆锥体底端设有下料嘴52。将拌好的虾仔籺面料放进下料筒5内，启动虾仔籺制作装置，主机1内的输送链条带动虾仔籺模具3旋转，在虾仔籺模具3即将旋转至下料筒5的下料嘴52下方时，人工将虾仔放进虾仔籺模具3的凹槽8中，当虾仔籺模具3旋转至下料筒5的下料嘴52下方时，传感器6检测出虾仔籺模具3的位置信息，并将信号传输至PLC控制系统，PLC控制系统随即控制下料筒5的驱动机构将下料筒5内的虾仔籺面料从下料嘴52压进虾仔籺模具3内，每个虾仔籺模具3以此原理循环下料；下料筒5下料的原理是根据点胶机的工作原理而设计，可调节下料的份量，下料筒内的虾仔面料具有韧性与粘性，不会从下料嘴掉下，需通过驱动机构才可将面料压出；下料筒5下好料后，虾仔籺模具3继续旋转，旋转至油锅2内，开始油炸，油炸到一定程度后，虾仔籺成形且从虾仔籺模具3中脱落，继续油炸，直至炸至颜色金黄即可。由于虾仔籺面料具有韧性与粘性，即使在装有的虾仔籺模具3旋转至倒置，其里面的虾仔籺面料亦不会从虾仔籺模具3中掉出。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种虾仔籺制作装置，包括主机及油锅，其特征在于，所述的主机为“L”形，油锅为长方体，安装于主机的水平底座上，所述的主机竖直机体正面设有虾仔籺模具，主机顶部设有“L”形支架，支架的水平板上设有装有虾仔籺面料的下料筒，底部中间设有传感器。

【技术特征摘要】
1.一种虾仔籺制作装置，包括主机及油锅，其特征在于，所述的主机为“L”形，油锅为长方体，安装于主机的水平底座上，所述的主机竖直机体正面设有虾仔籺模具，主机顶部设有“L”形支架，支架的水平板上设有装有虾仔籺面料的下料筒，底部中间设有传感器。2.如权利要求1所述的虾仔籺制作装置，其特征在于，所述主机水平底座内部设有用于给油锅加热的加热器、竖直机体内部设有用于输送虾仔籺模具的输送链条或输送带、用于控制下料筒将虾仔面料下进虾仔籺模具的驱动机构及控制整个装置运转的PLC控制系统。3.如权利要求1所述的虾仔籺制作装置，其特征在于，所述的虾仔籺模具为一种钢制小圆盘，其底部设有4-6个以环形规则分布的圆孔，圆孔上设有纱网，底部...

【专利技术属性】
技术研发人员：劳加斌，罗盛雄，
申请(专利权)人：贵港市瑞成科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45