咖啡饮料系统、咖啡冲调设备、咖啡豆封装盒和制备咖啡饮料的方法技术方案
【技术实现步骤摘要】
咖啡饮料系统、咖啡冲调设备、咖啡豆封装盒和制备咖啡饮料的方法本申请是于2012年10月16日进入中国国家阶段、PCT国际申请号为PCT/NL2011/050109、申请日为2011年02月17日、中国申请号为201180019436.X、专利技术名称为“咖啡饮料系统、咖啡冲调设备、咖啡豆封装盒和制备咖啡饮料的方法”的专利申请的分案申请，其全部内容结合于此作为参考。
本专利技术涉及包括咖啡豆封装盒的咖啡饮料系统。特别地，本专利技术涉及用于制备咖啡的系统，其中咖啡豆封装盒被设置成用于容纳和供给多份咖啡豆并且其中该系统包括用于研磨该豆的研磨器和用于基于通过研磨器获得的研磨咖啡冲调咖啡的冲调装置。
技术介绍
把烘培过的咖啡豆封装在能够连接至咖啡冲调设备(其包括研磨机构)的容器中是已知的。对于这种系统，为了效率高，容器常常被设计为容纳1kg与3kg之间的咖啡豆。专利申请EP0804894A2揭露了这种咖啡分配和冲调设备，该咖啡分配和冲调设备包括用于分配预定量的咖啡到冲调篮(brewbasket)中的元件，该元件包括用于容纳一批咖啡豆的料斗(容器)和与料斗连通用于以预定量将咖...
【技术保护点】
咖啡饮料系统，包括咖啡豆封装盒和咖啡冲调设备，其中，所述咖啡豆封装盒可移除地连接至所述咖啡冲调设备，所述咖啡豆封装盒被布置成于容纳和供给多份咖啡豆，所述咖啡豆封装盒包括：容器，所述容器包括内部容积和限定咖啡豆出口的至少一个出口开口，所述内部容积容纳咖啡豆；输送装置，所述输送装置适于能够将所述咖啡豆从所述内部容积朝向所述盒的所述出口开口输送；其中，所述咖啡冲调设备包括用于接收借助于所述输送装置朝向所述出口开口输送的咖啡豆的入口开口、用于研磨已经由所述入口开口进入所述咖啡装置的咖啡豆的研磨器以及用于基于所述研磨器获得的研磨咖啡来冲调咖啡的冲调装置，其中所述系统还设有计量室，所述...
【技术特征摘要】
2010.02.17 NL PCT/NL2010/050077;2010.02.22 NL 20041.咖啡饮料系统，包括咖啡豆封装盒和咖啡冲调设备，其中，所述咖啡豆封装盒可移除地连接至所述咖啡冲调设备，所述咖啡豆封装盒被布置成于容纳和供给多份咖啡豆，所述咖啡豆封装盒包括：容器，所述容器包括内部容积和限定咖啡豆出口的至少一个出口开口，所述内部容积容纳咖啡豆；输送装置，所述输送装置适于能够将所述咖啡豆从所述内部容积朝向所述盒的所述出口开口输送；其中，所述咖啡冲调设备包括用于接收借助于所述输送装置朝向所述出口开口输送的咖啡豆的入口开口、用于研磨已经由所述入口开口进入所述咖啡装置的咖啡豆的研磨器以及用于基于所述研磨器获得的研磨咖啡来冲调咖啡的冲调装置，其中所述系统还设有计量室，所述计量室用于接收借助于所述输送装置输送到所述计量室中的咖啡豆，其中所述计量室包括形成所述研磨器的一部分的底部部分，所述底部部分被布置在所述咖啡冲调设备中以围绕在竖直方向上延伸的第一轴线旋转，其中所述系统被布置成使得随着所述研磨器的启动，所述底部部分围绕所述竖直轴线旋转以便将所述咖啡豆从所述计量室输送到所述研磨器中并研磨所述咖啡豆。2.根据权利要求1所述的系统，其中，所述底部部分具有圆锥形状，以使得所述底部部分在垂直于第一竖直轴线且远离所述第一竖直轴线延伸的方向上向下延伸。3.根据权利要求1或2所述的系统，其中，所述计量室被分成第一室部分和第二室部分，所述第一室部分是所述盒的一部分，所述第二室部分是所述咖啡冲调设备的一部分，其中所述第二室包括形成所述研磨器的一部分的所述底部部分，所述底部部分被布置在所述咖啡冲调设备中以围绕在竖直方向上延伸的第一轴线旋转。4.根据权利要求3所述的系统，其中，所述第一室部分包括所述出口开口且所述第二室部分包括所述入口开口，其中优选地所述第一室部分位于所述第二室部分的上方，其中所述出口开口在所述入口开口上方延伸。5.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述系统被布置成使得在已经接收了所述咖啡豆之后所述计量室将容纳咖啡豆的一部分和/或其中所述计量室被布置成用于接收相当于一份量咖啡豆的一部分咖啡豆，所述份量优选是用于制备单份咖啡饮料，比如包括80-160ml咖啡的单杯咖啡所需的。6.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述输送装置包括相对于所述计量室能够移动的部分，用于随着所述输送装置的驱动而朝向所述计量室输送所述咖啡豆并将所述咖啡豆输送至所述计量室中。7.根据权利要求6所述的系统，其中，所述咖啡冲调设备设有第一马达和竖直延伸的驱动轴，其中所述驱动轴可解除地与所述盒的所述输送装置连接，以便随着所述驱动轴依靠所述马达装置的旋转而驱动所述输送装置且进而移动所述输送装置。8.根据权利要求6或7所述的系统，其中，所述能够移动的部分包括底部和/或多个叶片，所述多个叶片随着驱动所述输送装置而围绕第二竖直轴线旋转。9.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述输送装置包括向下延伸的底部壁，比如所述容器的漏斗，用于在重力的作用下朝向所述计量室输送所述咖啡豆。10.根据权利要求6和9所述的系统，其中，所述输送装置包括所述容器的所述漏斗和相对于所述计量室能够移动的所述部分。11.根据权利要求1至5中的任一项所述的系统，其中，所述输送装置包括向下延伸的底部壁，用于仅在重力的作用下朝向所述计量室输送所述咖啡豆。12.根据权利要求3或者从属于权利要求3时的权利要求4至11中的任一项所述的系统，其中，所述第一室部分设有顶壁，所述顶壁在竖直向上的方向上限定所述计量室的容积，其中所述第二室部分的所述底部部分在竖直向下的方向上限定所述计量室的容积。13.根据权利要求3或者从属于权利要求3时的权利要求4至11中的任一项所述的系统，其中，所述第一室部分和所述第二室部分每个均设有限定所述计量室的容积的至少一个直立侧壁。14.根据权利要求3或者从属于权利要求3时的权利要求4至11中的任一项所述的系统，其中，所述第一室部分设有直立侧壁，所述直立侧壁包括进口开口，所述进口开口用于通过所述输送装置使所述咖啡豆进入所述计量室中。15.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述输送装置被布置成用于至少在水平方向上输送所述咖啡豆以便将所述咖啡豆输送到所述计量室中。16.根据权利要求14和15所述的系统，其中，所述输送装置被布置成用于至少在水平方向上朝向所述计量室的所述进口开口输送所述咖啡豆。17.根据权利要求16和权利要求6-8中的任一项所述的系统，其中，所述输送装置的所述能够移动的部分被布置成用于至少在水平方向上输送所述咖啡豆。18.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述咖啡豆封装盒包括封闭装置，所述封闭装置用于当所述咖啡豆封装盒未连接至所述咖啡冲调设备时封闭所述咖啡豆出口。19.根据权利要求18所述的系统，其中，所述封闭装置被构造成用于当所述咖啡豆封装盒连接至所述咖啡冲调设备时打开所述咖啡豆出口。20.根据权利要求18或者19所述的系统，其中，所述封闭装置包括位于所述容器的包括所述咖啡豆出口的底侧处的封闭元件和具有开口的能够旋转的封闭盘。21.根据权利要求19和20所述的系统，其中，为了将所述咖啡豆封装盒连接至所述咖啡冲调设备，所述能够旋转的封闭盘的所述开口被带入与所述咖啡豆出口对准的位置。22.根据权利要求21所述的系统，其中，所述封闭元件包括一对箭羽臂且所述封闭盘包括制动器，在封闭位置中所述制动器被卡勾在所述箭羽臂的后面。23.根据任一前述权利要求所述的系统，其中，在所述盒的启动之前所述出口开口与密封所述内部容积的可移除密封元件关联，其中优选地所述密封元件防止气体从所述盒中逸出。24.根据权利要求23所述的系统，还包括用于使所述密封元件破裂和移位的装置。25.根据权利要求23或24所述的系统，其中，所述密封元件是密封膜。26.根据权利要求24所述的系统，其中，用于进行破裂和移位的装置是拉片。27.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述研磨器相对于所述计量室在中心设置和/或其中所述研磨器相对于权利要求3的所述第二室部分在中心设置。28.根据权利要求2所述的系统，其中，具有圆锥形状的所述底部部分位于所述第一竖直轴线的方向上，其中随着驱动所述研磨器，圆锥形部分围绕所述第一竖直轴线旋转。29.根据权利要求28所述的系统，其中，所述研磨器包括所述底部部分、围绕所述底部部分延伸的下研磨盘和在所述下研磨盘上方延伸的上研磨盘。30.根据权利要求29所述的系统，其中，所述研磨器由第二马达旋转地驱动，导致具有圆锥形状的所述底部部分和所述下研磨盘的旋转。31.根据权利要求30所述的系统，其中，随着驱动所述底部部分和下研磨盘，咖啡豆沿向外延伸的径向方向在所述下研磨盘与所述上研磨盘之间移动，并且其中，由于在所述下研磨盘与所述上研磨盘之间的竖直距离沿所述向外延伸的径向方向减小，所述咖啡豆被压碎并切割成研磨咖啡。32.根据任一前述权利要求所述的系统，其中，所述研磨器是无污染研磨器，包括用于研磨咖啡排出到研磨咖啡斜槽中的出口位置，所述研磨咖啡斜槽是向下指向至所述咖啡冲调设备的冲调装置中的漏斗。33.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述咖啡冲调设备包括用于可移除地连接至所述咖啡豆封装盒的连接装置，所述连接装置包括位于所述咖啡冲调设备的上侧处的凹部，所述凹部由一侧壁围绕且被构造成用于容纳从所述咖啡豆封装盒的下侧突伸的相应部分。34.根据权利要求33所述的系统，其中，所述侧壁从所述咖啡冲调设备的上侧突伸。35.根据权利要求33或34所述的系统，其中，所述侧壁包括用于接收所述咖啡豆封装盒的卡口元件的开口。36.根据权利要求35所述的系统，其中，所述咖啡豆封装盒包括所述卡口元件。37.根据权利要求35或36所述的系统，其中，所述咖啡豆封装盒应被插入到所述凹部中以使得所述卡口元件被插入到所述开口中并且然后被旋转以被连接至所述咖啡冲调设备，其中所述侧壁包括阻挡元件，所述阻挡元件用于当所述咖啡豆封装盒已经到达其最终位置时阻挡所述咖啡豆封装盒的进一步旋转。38.根据权利要求37所述的系统，其中，所述咖啡豆封装盒应被旋转约50度以到达其最终位置。39.根据权利要求33至38中的任一项和权利要求7所述的系统，其中，所述凹部包括位于其中心处的能够旋转的突出边缘，所述突出边缘固定在所述驱动轴处，其中所述盒的所述输送装置设有用于容纳所述突出边缘的凹部，以使得随着所述驱动轴的旋转，所述旋转的突出边缘驱动所述输送装置。40.根据权利要求34或从属于权利要求34时的权利要求35至39中的任一项所述的系统，其中，所述咖啡冲调设备包括围绕所述突伸的侧壁的壳体。41.根据权利要求2或从属于权利要求2时的权利要求3至40中的任一项所述的系统，其中，所述第一竖直轴线在中心延伸穿过所述计量室的所述底部部分并且其中所述底部部分在垂直于且远离所述竖直轴线延伸的方向上全都围绕所述竖直轴线向下延伸，和/或其中所述第一竖直轴线在中心延伸穿过所述第二室部分的底部部分并且其中所述底部部分在垂直于且远离所述竖直轴线延伸的方向上全都围绕所述竖直轴线向下延伸。42.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述咖啡冲调设备设有控制装置。43.根据权利要求7和42所述的系统，其中，所述控制装置被布置成用于控制所述第一马达和/或所述研磨器。44.根据权利要求43所述的系统，其中，所述控制装置被布置成使得，在使用中，在第一步骤中所述输送装置被驱动以便用咖啡豆填充所述计量室并且在所述第一步骤完成之后的第二步骤中启动所述研磨装置以便排空所述计量室以及研磨在所述第一步骤期间收集在所述计量室中的咖啡豆。45.根据权利要求44所述的系统，其中，所述控制装置被布置成使得，在使用中，在所述第一步骤中所述输送装置被驱动的时间比用咖啡豆填充所述计量室所需的时间更长和/或在所述第二步骤中所述研磨装置被启动的时间比用于排空或者至少大体完全排空所述计量室以及用于研磨在所述第一步骤期间收集在所述计量室中的所有咖啡豆所需的时间更长。46.根据权利要求45所述的系统，其中，在所述第一步骤中所述输送装置被驱动的时间比用咖啡豆完全地填充或者至少大体完全地填充所述计量室所需的时间更长。47.根据任一前述权利要求45或46所述的系统，其中，所述计量室的所述容积是，如果在所述第一步骤中用咖啡豆对其进行填充，则所述咖啡豆的量相当于用于制备一杯咖啡的一份量咖啡豆。48.根据权利要求44、45、46或47所述的系统，其中，所述咖啡冲调设备被布置成使得所述控制装置控制所述冲调装置，其中所述控制装置被布置成使得，在使用中，在所述第二步骤完成之后的第三步骤中，所述冲调装置基于所述研磨咖啡和由所述咖啡冲调设备的加热装置加热的热水冲调咖啡。49.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述系统还包括传感器，所述传感器被布置成用于检测所述咖啡豆封装盒是否被连接至所述咖啡冲调设备。50.根据权利要求42和49所述的系统，其中，所述传感器被构造成将检测结果的信号发送至所述控制装置。51.根据权利要求49或50所述的系统，其中，所述传感器是开关。52.根据权利要求49或50所述的系统，其中，所述开关是微动开关。53.根据权利要求51或52所述的系统，其中，所述咖啡豆封装盒包括突出部分，所述突出部分用于当连接至所述咖啡冲调设备时启动所述开关。54.根据权利要求36和53所述的系统，其中，所述突出部分位于所述卡口元件中之一的下方或者上方。55.根据权利要求53或54和权利要求37所述的系统，其中，当所述咖啡豆封装盒到达其最终位置时所述突出部分启动所述开关。56.根据权利要求53至55中的任一项和权利要求35所述的系统，其中，所述开关位于围绕所述咖啡冲调设备的上侧处的凹部的侧壁中的开口中，所述突出部分通过所述开口启动所述开关。57.根据权利要求56所述的系统，其中，所述开关隐藏在所述侧壁中的水平壁段的后面并且其中所述开口是位于所述水平壁段之间的狭缝，所述突出部分配合在所述狭缝中。58.根据权利要求49-57中的任一项和权利要求43所述的系统，其中，所述控制器被布置成用于控制所述第一马达和所述研磨器，以使得仅在已检测到所述咖啡豆封装盒连接至所述咖啡冲调设备时所述第一马达和所述研磨器能够被启动。59.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中所述系统还包括插入件，所述插入件代替所述咖啡豆封装盒能够移除地可连接至所述咖啡冲调设备。60.根据权利要求59所述的系统，其中，所述插入件以与所述咖啡豆封装盒相同或者类似的方式能够连接至所述咖啡冲调设备。61.根据权利要求35和60所述的系统，其中，所述插入件包括卡口元件。62.根据从属于权利要求51或52时的权利要求59-61中的任一项所述的系统，其中，所述插入件包括，当所述插入件连接至所述咖啡冲调设备时所述突出部分用于启动所述开关。63.根据从属于权利要求51或52时的权利要求61和62所述的系统，其中，所述突出部分位于所述卡口元件中之一的下方或者上方。64.根据权利要求62或63和权利要求37所述的系统，其中，当所述插入件到达其最终位置时所述突出部分启动所述开关。65.根据权利要求59至64中的任一项所述的系统，其中，所述插入件包括具有内部容积的空腔和限定咖啡豆出口的至少一个出口开口，所述内部容积被布置成用于容纳咖啡豆，所述插入件还包括封闭装置，所述封闭装置用于当所述插入件未连接至所述咖啡冲调设备或者未在其最终位置中连接至所述咖啡冲调设备时封闭所述咖啡豆出口。66.根据权利要求65所述的系统，其中，所述封闭装置被构造成用于当所述插入件在其最终位置中连接至所述咖啡冲调装置时打开所述咖啡豆出口。67.根据权利要求65或66所述的系统，其中，所述封闭装置包括位于所述空腔的底侧处的包括所述咖啡豆出口的封闭元件，并且其中所述封闭装置还包括具有开口的能够旋转的封闭盘。68.根据权利要求67所述的系统，其中，当所述插入件在其最终位置中被连接至所述咖啡冲调设备时，所述能够旋转的封闭盘的所述开口处于与所述咖啡豆出口对准的位置中。69.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述系统被布置成使得随着所述研磨器的启动，所述底部部分围绕所述第一竖直轴线旋转，以便于将一定份量的咖啡豆从所述计量室输送至所述研磨器中以及用于研磨所述咖啡豆。70.根据权利要求69所述的系统，其中，一份量的咖啡豆包括5-11克、优选地6-8克咖啡豆。71.根据权利要求3或从属于权利要求3时的权利要求4至70中的任一项所述的系统，其中，所述第二室部分包括所述计量室的所述容积的大约100-X％且所述第一室部分包括所述计量室的所述容积的大约X％，其中X在2-50的范围内，优选地在5-40的范围内，更优选地在15-30的范围内。72.根据前述权利要求中的任一项所述的系统，其中，所述系统被布置...
【专利技术属性】
技术研发人员：伊沃·范奥斯，约布·莱昂纳德斯·克内波斯，理查德·帕特里克·韦尔斯路易斯，克利斯蒂安·约翰内斯·玛丽亚·穆尔曼，格布兰德·克里斯蒂安·德格拉夫，
申请(专利权)人：皇家戴维艾格伯茨有限公司，皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL
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