肉鸡用饲料添加剂制造技术

本发明专利技术涉及一种肉鸡用饲料添加剂，具体涉及一种含有竹粉和/或竹叶粉的肉鸡用饲料添加剂。使用本发明专利技术的添加剂，没有对肉鸡的生长产生不利影响，但是能够抑制鸡肉的氧化，可以提高鸡肉的存储质量。

【技术实现步骤摘要】
肉鸡用饲料添加剂
本专利技术涉及一种肉鸡用饲料添加剂，具体涉及一种含有竹粉和/或竹叶粉的肉鸡用饲料添加剂。
技术介绍
在食用肉类中，富含不饱和脂肪酸的鸡肉等家禽类的肉，其品质容易劣化，从而储藏稳定性较差。其主要原因在于构成生体膜的不饱和脂肪酸会自动氧化，从而产生了过氧化物，如过氧化脂质等，再进一步劣化的话，则会释放出臭味，这就是食用肉制品的品质降低、储存稳定性下降的原因。为了改善上述问题，一般采用的方法有对肉鸡经口投入抗氧化剂、或者是在鸡肉加工过程中，添加抗氧化剂。一般，作为食品添加剂的抗氧化剂有丁基羟基苯甲醚、二丁基羟基甲苯等酚醛等合成抗氧化剂，但是这些抗氧化剂具有致癌性，让消费者敬而远之。因此，需要有更安全、且效果好的天然抗氧化剂，来替代传统的抗氧化剂。目前，作为天然的抗氧化剂，维生素E作为代表，被广泛应用于食品、家畜、家禽。但是，由于维生素E容易在动物体内被代谢，是否能充分发挥其抗氧化剂的效果，受到质疑。另外，也有人尝试在肉鸡用饲料中添加植物精油或者香料，如日本专利特开2009-11320号公报中所述。但是这些精油或香料的使用目的是为了防止鸡肉中微生物的繁殖，而不是防止鸡肉的氧本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉鸡用饲料添加剂，其特征在于，含有竹粉和/或竹叶粉。

【技术特征摘要】
1.一种肉鸡用饲料添加剂，其特征在于，含有竹粉和/或竹叶粉。2.如权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述竹粉与所述竹叶粉的混合重量比为(1～5)：1。3.如权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，所述竹粉和所述竹叶粉的平均粒径优选10μm～500μm。4.如权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，每kg基础饲料中添加所述竹粉1～2...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑秋锋，
申请(专利权)人：杭州加润营科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33