一种无棒青贮玉米发酵工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种无棒青贮玉米发酵工艺，具体步骤为：玉米植株至少带3片绿叶时收割玉米，水分在62％‑75％时切碎至粒径长度小于3厘米，并添加乳酸菌发酵剂溶液进行一次打包；添加露宝康酸剂后进行压窖，保持含水量为62％‑75％，压实密度达到700kg/m

【技术实现步骤摘要】
一种无棒青贮玉米发酵工艺
本专利技术涉及动物饲草
，具体涉及一种无棒青贮玉米发酵工艺。
技术介绍
青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物(主要是乳酸菌)的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17～21天。由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的，因此可以长期保存，甚至有几十年不变质的纪录。玉米青贮可以减少饲料养分损失，在冬季缺乏青饲料的季节提供优质青饲料，带棒青贮可以减少谷物类精饲料的饲喂量，降低饲养成本和饲料成本。优质玉米青贮为奶牛提供适口性高、养分稳定的饲料来源，能保证饲料的均衡、稳定供应，增加奶牛采食量，维持产奶量和乳成分的相对稳定。玉米青贮若制作会造成养分损失，储存不当会引起腐败变质，影响适口性，引起腹泻、流产等严重后果。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种处理玉米秸秆的方法，且可以提供品质优良的青贮饲料，含有大量易为家畜吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病物质等，提升猪等家畜的免疫功能，促进健康生长。为了达到上述目的，本专利技术提供了一种无棒青贮玉米发酵工艺，其具体步骤为：1)玉米植株至少带3片绿叶时收割玉米，水分在62％-75％时切碎至粒径长度小于3厘米，并添加乳酸菌发酵剂溶液进行一次打包，使物料上的乳酸菌为100000个/g；2)添加露宝康酸剂后进行压窖，保持含水量为62％-75％，压实密度达到700kg/m3以上，干物质密度达到220kg/m3以上，在4-7小时之内完成压窖；3)密封发酵后开窖二次打包，打包缠膜层数为4-8层。优选地，所述露宝康酸剂添加量为每1500t青贮料喷洒2t露宝康酸剂。优选地，所述压窖时草料水含量保持在70％。优选地，打包缠膜层数为6层。本专利技术的有益效果是：1、扩大饲料来源，节约粮食饲料，自然发酵，节约蒸煮能源，降低生产的成本；改善饲料适口性，提高营养价值；增强家畜抗逆能力，增加产量，提高经济效益。2、发酵后的青贮饲料含有大量易为家畜吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病物质等，提升猪等家畜的免疫功能，促进健康生长。3、微生物产品，不含化学有害物质，绿色无污染，健康无公害，保护生态环境。具体实施方式下面结合具体实施例方式对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。实施例1：将玉米在蜡熟期收割，整株的无棒玉米秸秆或粉碎后的无棒青贮料运送至固定压窖点，整株料需及时粉碎，切短粒径长度为3厘米，粉碎料需及时采用压窖机或铲车压窖，使水分保持在70％，切碎时在线添加乳酸菌发酵剂；其中，乳酸菌溶液的制备方法为：取4℃的环境中保存的乳酸菌，库存量不能超过30日生产所需菌量，用自来水活化。乳酸菌活化采用分步稀释法。于100升塑料桶中先倾倒10升清水，之后将乳酸菌粉倒至塑料桶中，用竹竿搅拌均匀，之后再倒入10升水，再次用竹竿搅拌均匀。将20升菌液平均分至2个塑料桶，各自稀释至100升搅拌均匀、备用，可喷洒草料20吨，使物料上的乳酸菌为100000个/g；在底部及墙角喷洒一遍露宝康酸剂，压窖机推摊草料厚度15cm，碾压一次后在窖场四周和底部喷洒一次露宝康酸剂，每1500t青贮料喷洒2t露宝康酸剂，喷洒露保康酸剂的打药机压力为1.5kpa。压实密度在含水量70％时，达到720kg/m3，干物质密度达到260kg/m3，后再次推摊草料厚度15cm后碾压紧实后在窖四周和底部喷洒一次露宝康酸剂。以此类推铺放一层草料、压实一层。从青贮窖地势高的一端开始填充，采取渐进堆卸、填充、压实，并在6小时之内完成压窖；在青贮窖两旁挂塑料布，等填满窖压实后，此时草料高出窖口50cm，再用塑料布把草料封起来。青贮窖装满后，压窖表面喷洒2次露宝康酸剂，然后用厚塑料布覆盖，四周密封严实，再用废旧轮胎压在上面。塑料交叉重复处使用胶水粘合；封窖4周后即可开窖打包,打包缠膜层数为6层。在夹包过程中出现破包，及时使用专用的胶水和胶布粘合，分类存放。每次取完草料后应迅速覆盖密封，清理窖周废料；在饲喂之前和使用之中应对青贮饲料进行品质鉴定，开始喂青贮料量要由少到多，使畜禽逐步适应,霉变饲料不能饲喂。喂量视家畜种类、年龄、体重、生理状况而定,孕畜应少喂。在饲喂之前和使用之中应对青贮饲料进行品质鉴定，鉴定时先清除青贮饲料一端的覆盖物，清除上层发霉的青贮料，在青贮壕的一端自上而下分点采样，对青贮饲料进行品质鉴定。1、现场感观鉴定法：根据实施例得到的青贮饲料压得非常紧密，但拿在手上又很松散，质地柔软略带湿润，叶和径保持原来的状态，并且纹理清晰颜色非常接近作物的颜色，用手接触后手上留有极轻微的酸香味和芳香味，略带酒香，品质优良，可用于饲喂各种家畜。2、试纸测试：用PH试纸鉴定饲料品级也是简单易行的，检测时将试纸放入饲料中，10分钟后取出试纸观察试纸，PH值为4.1，为品质优良的青贮饲料。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无棒青贮玉米发酵工艺，其特征在于，具体步骤为：1)玉米植株至少带3片绿叶时收割玉米，水分在62％‑75％时切碎至粒径长度小于3厘米，并添加乳酸菌发酵剂溶液进行一次打包，使物料上的乳酸菌为100000个/g；2)添加露宝康酸剂后进行压窖，保持含水量为62％‑75％，压实密度达到700kg/m

【技术特征摘要】
1.一种无棒青贮玉米发酵工艺，其特征在于，具体步骤为：1)玉米植株至少带3片绿叶时收割玉米，水分在62％-75％时切碎至粒径长度小于3厘米，并添加乳酸菌发酵剂溶液进行一次打包，使物料上的乳酸菌为100000个/g；2)添加露宝康酸剂后进行压窖，保持含水量为62％-75％，压实密度达到700kg/m3以上，干物质密度达到220kg/m3以上，在4-7小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐智明，张宇龙，李争艳，邓源，韩康康，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，秋实草业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34