一种厨房管理系统技术方案
Kitchen management system
The invention discloses a kitchen management system, including the food procurement module, equipment management module, cooking module, fire safety module and cleaning module, fire safety module and food procurement module, equipment management module, module and module for cleaning cooking, cooking food procurement module control module, equipment management module to control the cooking module and cleaning module equipment. The invention has the advantages that the kitchen management will be divided into 5 modules, which makes management more clear and intuitive; each module to set up a responsible person, the person in charge of the corresponding module, will work to the 5 person in charge of differentiation, the person in charge and will work to refine all modules, to improve the operation the efficiency of the management efficiency of the kitchen.
【技术实现步骤摘要】
一种厨房管理系统
本专利技术涉及一种管理系统，尤其涉及一种厨房管理系统。
技术介绍
目前，餐饮行业服务方式单一、落后，管理成本高，服务形式缺乏智能化、人性化。因此，提高餐饮行业的服务质量，实现餐饮管理服务全过程的智能化，降低餐饮行业经营成本，改善餐饮行业服务方式和服务水平已成为一个亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种厨房管理系统，旨在保证食材的卫生可口，降低安全事故的发生，提高厨房内部运作效率。本专利技术是通过以下技术方案来实现的：一种厨房管理系统，包括食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块、消防安全模块和卫生清洁模块，消防安全模块分别与食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块和卫生清洁模块相连，烹饪模块控制食材采购模块，设备管理模块控制烹饪模块和卫生清洁模块的设备使用。进一步地，所述食材采购模块包括食材的采购模块、食材的成本控制模块和食材的储藏保管模块。进一步地，所述设备管理模块包括新设备的引进模块和旧设备的维修更替模块。进一步地，所述烹饪模块包括食材加工模块、菜品配盘模块和菜品烹调模块。进一步地，所述消防安全模块包括消防设备的检查和更替模块、消防应...
【技术保护点】
一种厨房管理系统，其特征在于：包括食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块、消防安全模块和卫生清洁模块，消防安全模块分别与食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块和卫生清洁模块相连，烹饪模块控制食材采购模块，设备管理模块控制烹饪模块和卫生清洁模块的设备使用。
【技术特征摘要】
1.一种厨房管理系统，其特征在于：包括食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块、消防安全模块和卫生清洁模块，消防安全模块分别与食材采购模块、设备管理模块、烹饪模块和卫生清洁模块相连，烹饪模块控制食材采购模块，设备管理模块控制烹饪模块和卫生清洁模块的设备使用。2.根据权利要求1所述的一种厨房管理系统，其特征在于：所述食材采购模块包括食材的采购模块、食材的成本控制模块和食材的储藏保管模块。3.根据权利要求1所述的一种厨房管理系统，其特征...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘连军，
申请(专利权)人：苏州卓膳餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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