The invention discloses an egg cutting device, which comprises a base and a support column, the upper part of the support column is provided with a fixed beam and elastic plate, elastic sheet is fixed under the beam, a fixed set of inverted cylinder fixing beam, the elastic sheet is fixed on the lower end of the hollow and open punching die, just below the red cutting die in cylinder piston rod, the punching device also comprises an electromagnetic valve and a trigger switch. The eggs placed just below the die, and then press the trigger signal control switch, solenoid valves have a switch, the downward movement of the piston rod of the cylinder, the piston rod contact with the elastic piece after punching mold to produce the downward impact, the impact force of the punching die with strong eggshell and moment the contact pressure and the upper shell of uniform force of ring cutting, the upper shell formation is cut by the rules, greatly reduce the eggshell cracks or broken rate, significantly improve the rate of finished products.
【技术实现步骤摘要】
一种蛋壳冲切装置
本专利技术涉及蛋类食品加工
,更具体地说,它涉及一种蛋壳冲切装置。
技术介绍
蛋壳在普通人眼里就是一个普通的壳子,但是在美食家和艺术家眼里却是制作精致美食和手工艺品的已获得原料。比如,将蛋壳顶部开口,再向壳内塞入各种食材,使之成为令人赏心悦目的美食;再如,将蛋壳端部开口,再在壳身上进行雕刻,使之成为艺术品,方寸之间,惟妙惟肖……目前,在对蛋壳端部开口时一般是操作者手持蛋壳开口器进行开口操作,由于人手对于力度的控制不是太理想,在操作时容易因用力不均匀使壳身产生裂纹甚至破裂,成品率极低。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本专利技术的目的在于提供一种蛋壳冲切装置,该装置能够对蛋壳进行冲切开口,显著提高成品率。为实现上述目的,本专利技术提供了如下技术方案:一种蛋壳冲切装置,包括底座,底座上固定有支撑柱,支撑柱的上部装有固定横梁和弹性片,所述弹性片位于固定横梁下方,所述固定横梁上固定有倒立设置的气缸,所述弹性片上固定有中空的且下端为开口的冲切模具,所述冲切模具位于气缸活塞杆的正下方,该冲切装置还包括电磁阀和触发开关,所述电磁阀连接气缸并连接外部气源,所述触发开关与电磁阀电连接。采用上述方案,利用该装置,将禽蛋放置到冲切模具的正下方后,再按压触发开关,触发开关被触动后产生一控制信号,电磁阀接收到该控制信号后产生开关动作,此时气缸的活塞杆向下运动,活塞杆与弹性片接触后会对冲切模具产生向下的冲击力,该冲击力使得冲切模具瞬间以较强的压强与蛋壳接触并对蛋壳的上部均匀施力进行环形的冲切,使蛋壳的上部被规则、平整地被切开,大大降低蛋壳出现裂纹或是破裂的几 ...
【技术保护点】
一种蛋壳冲切装置,其特征是:包括底座,底座上固定有支撑柱,支撑柱的上部装有固定横梁和弹性片,所述弹性片位于固定横梁下方,所述固定横梁上固定有倒立设置的气缸,所述弹性片上固定有中空的且下端为开口的冲切模具,所述冲切模具位于气缸活塞杆的正下方,该冲切装置还包括电磁阀和触发开关,所述电磁阀连接气缸并连接外部气源,所述触发开关与电磁阀电连接。
【技术特征摘要】
1.一种蛋壳冲切装置,其特征是:包括底座,底座上固定有支撑柱,支撑柱的上部装有固定横梁和弹性片,所述弹性片位于固定横梁下方,所述固定横梁上固定有倒立设置的气缸,所述弹性片上固定有中空的且下端为开口的冲切模具,所述冲切模具位于气缸活塞杆的正下方,该冲切装置还包括电磁阀和触发开关,所述电磁阀连接气缸并连接外部气源,所述触发开关与电磁阀电连接。2.根据权利要求1所述的蛋壳冲切装置,其特征是:该冲切装置还包括气压调节器,所述气压调节器的进气口连接外部气源且其出气口连接电磁阀的进气口。3.根据权利要求2所述的蛋壳冲切装置,其特征是:该冲切装置还包括固定架和箱体,所述固定架固定在支撑柱上端,所述箱体固定在固定...
【专利技术属性】
技术研发人员:戴建国,
申请(专利权)人:广州回味源蛋类食品有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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