【技术实现步骤摘要】
一种冬瓜排骨汤的制作方法
本专利技术涉及一种冬瓜排骨汤的制作方法，属于食品制作方法
。
技术介绍
众所周知，中国人在饮食上是及其重视养生的，但随着生活节奏的加快，人们越来越不注重饮食上的养生之道，导致广大群众大都处于亚健康状态，给人们的生活和工作带来很多不便。猪排骨除了含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，为人们较好地补充钙质。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿、止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于解决已有技术存在的不足，提供一种味道美味、营养丰富、可以该善广大人群亚健康状态的冬瓜排骨汤的制作方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种冬瓜排骨汤的制作方法，其特殊之处在于包括以下具体步骤: 一、原料:排骨300-500g 冬瓜 400-600g 姜片 20_30g 葱 25_35g 蒜 20-40g 八角 20-30g 花椒 15-20g 盐 30_40g 味精 15_20g二、预处理:将排骨斩成小块，洗净浙干水分；冬瓜去皮去瓤，切成块状，洗净；葱切成段； 三、制作:(1)将排骨放在沸水中煮5分钟，捞出来用清水洗净，去掉腥味和血水； (2)将排骨、姜片、八角、葱段、花椒和清水，清水要没过排骨，用大火烧沸，烧沸之后放入盐和蒜，在改用小火炖一个小时，然后放入冬瓜炖20分钟，最后捞出姜片、葱段、八角，放入味精即可。本专利技术操作简单，做出的排骨汤味道鲜美，营养丰富，既可以有效的改善广大人群的亚健康状况，还没...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种冬瓜排骨汤的制作方法，其特征在于包括以下步骤: 一、原料:排骨300-500g 冬瓜 400-600g 姜片 20_30g 葱 25_35g 蒜 20-40g 八角 20-30g 花椒 15-20g 盐 30_40g 味精 15_20g 二、预处理:将排骨斩成小块，洗净浙干水分；冬...
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