制酒曲用定量配水润粉装置制造方法制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种制酒曲用定量配水润粉装置，其特征在于：包括搅拌室，搅拌室有物料进口和物料出口；物料进口与定量称重装置通过管道连接；搅拌室内有搅拌装置；动力总成为搅拌装置提供动力；设置有配水管，配水管前端开口于搅拌室。本实用新型专利技术的积极效果在于：本实用新型专利技术开创性的利用了制曲粉料定量称重、配水严格定量的新思路，设计了相应设备，解决了生产中长期存在的技术问题，保证了曲坯的质量的稳定性，使曲块最终发酵质量得以提高，为生产优质白酒提供了更好的保障。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
制酒曲用定量配水润粉装置
本技术属于一种酒类生产机械，尤其适合制曲工艺使用。技术背景在白酒生产过程中，曲药是重要的生产原料。曲药主要是以小麦(有的配以大麦、豌豆等)为原料，自然收集环境中的微生物接种发酵，微生物在曲坯中生长，自然形成含有多种酶和多种菌的微生物制品，是白酒生产的糖化剂、发酵剂、酒化剂和生香剂。曲药的生产工序为:配料、润粮、粉碎、润粉拌合、曲坯成型、入室安放、晾曲、翻曲、合堆、翻堆、入库等标准程序。在较大规模的企业，上述工序都是依靠机械设备流水线完成。每个工序使用的机械设备的科学性，都直接影响着曲药乃至成品酒的品质，所以，包括本公司在内的酒类设备生产企业一直致力于酒类设备的研发。在曲药的生产工序中，“润粉拌合”有着严格的要求:在粉碎后的粉料中加入水，水分占总质量的36%_42%，而且应该充分拌合，无灰包、不结块、手能捏成团。现阶段的“润粉拌合”装置是连续加水设备:即使用螺旋输送机完成运输和拌合任务，在螺旋输送机前端用水管进行不间断的连续加水。这样的方式由于参数变量多，受来料均匀性、水压大小等因素影响，所以很难做到加水量都符合要求，导致的直接后果就是曲药成型后的含水本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.制酒曲用定量配水润粉装置，其特征在于:包括搅拌室，搅拌室有物料进口和物料出口 ；物料进口与定量称重装置通过管道连接；搅拌室内有搅拌装置；动力总成为搅拌装置提供动力；设置有配水管，配水管前端开口于搅拌室。2.根据权利要求1所述的制酒曲用定量配水润粉装...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁建平，袁代黎，袁代乾，邹旭，雷先福，
申请(专利权)人：四川宜宾岷江机械制造有限责任公司，
类型：新型
国别省市：