The invention relates to an intelligent tea kneading device, which comprises a frame, wherein the frame is provided with a rolling wheel, the rolling wheel is arranged on the center to do circular motion rolling cylinder, the rolling cylinder is provided with a pressurizing mechanism, wherein the frame is provided with a transmission mechanism driven by rolling cylinder movement. The rolling wheel is arranged in the middle part of the discharge port and switch for a plate unloading port, the discharge port is arranged below the discharge funnel, and the upper part of the rolling cylinder is arranged on the substrate around the rolling cylinder, the matrix on the inside and outside stacked set cleaning mechanism is provided around the rolling cylinder and vertical blowing mechanism. To effectively solve the problem of residual leaf juice and tea in the rolling cylinder and the rolling wheel, the timely removal of residual leaf juice and tea, tea production quality assurance.
【技术实现步骤摘要】
一种茶叶智能揉捻装置及方法
本专利技术涉及茶叶加工领域,具体涉及一种茶叶智能揉捻装置。
技术介绍
揉捻是制茶的重要加工工序,其作用主要是破坏茶叶细胞、揉出茶汁,使冲泡的茶水滋味浓烈醇厚,并使茶叶初步成型。因此,揉捻是影响茶叶外形质量的主要工序,也是奠定茶叶耐泡度的关键环节。现用的设备将茶叶放入揉捻筒,压盖通过手动操作向下按压茶叶,揉捻筒通过曲柄摇杆机构与传动机构的作用,在揉捻盘上方做圆周运动,对茶叶进行按压、揉捻,达到对茶叶双重揉捻及缩小体积之功能。茶叶揉捻后叶汁被释放出来,由于茶叶的叶汁具有较强的粘附性,容易粘附揉捻筒及揉捻盘上,时间一长便会使揉捻筒及揉捻盘变黑,清洗困难,而且叶汁使揉捻筒及揉捻盘容易粘附灰尘及其他有毒物质,不卫生。须知茶叶制作过程中不可对茶叶进行洗涤,而茶叶制作完成后冲泡开水即可饮用,因此茶叶的制作过程中对卫生环境的需求极为重要。茶叶揉捻后产生释放的汁液使茶叶具有粘性,部分茶叶粘附于揉捻筒壁面及揉捻盘底面,一般采用手工清理,十分麻烦,降低茶叶生产效率;而且现有的揉捻筒与揉捻盘距离较近,揉捻盘为提高揉捻效果会在盘面设置辅助凸起,这给残留的茶叶清理造成困难;若不清理,这些残留的茶叶将会过度揉捻,而过度揉捻的茶叶将混入下一批需进行揉捻的茶叶里面,影响整体茶叶品质。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种茶叶智能揉捻装置,它能有效地解决
技术介绍
中所存在的问题。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:一种茶叶智能揉捻装置,包括机架,所述机架上设置有揉捻盘,所述揉捻盘上设置有以其中心做圆周运动的揉捻筒,所述揉捻筒内设置有加压机构,所述机架上 ...
【技术保护点】
一种茶叶智能揉捻装置,其特征在于:包括机架,所述机架上设置有揉捻盘,所述揉捻盘上设置有以其中心做圆周运动的揉捻筒,所述揉捻筒内设置有加压机构,所述机架上设置有驱动揉捻筒运动的传动机构,所述揉捻盘中部设置有出料口及用于开关出料口的卸料板,所述出料口下方设置有卸料漏斗,所述加压机构包括固定于揉捻筒外侧的支架及设置于支架上的驱动电机,所述驱动电机通过丝杆及导杆连接有压盖,所述压盖伸入揉捻筒内,所述揉捻筒上部设置有环绕揉捻筒的上基体,所述上基体内外叠置设置有分别环绕揉捻筒的清洗机构及竖向吹气机构,所述清洗机构设置有多个沿揉捻筒内壁对其进行清洗的竖向出水口,所述竖向出水口末端呈向外扩散状,所述竖向出水口沿出水方向在环绕揉捻筒的内壁面扩散形成向下流通的环形水流,所述竖向吹气机构的气口沿揉捻筒内壁竖直向下吹送,所述气口环绕揉捻筒内壁面形成竖向环形气口,所述环形气口形成包围环形水流及揉捻筒内壁面的环形气流。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶智能揉捻装置,其特征在于:包括机架,所述机架上设置有揉捻盘,所述揉捻盘上设置有以其中心做圆周运动的揉捻筒,所述揉捻筒内设置有加压机构,所述机架上设置有驱动揉捻筒运动的传动机构,所述揉捻盘中部设置有出料口及用于开关出料口的卸料板,所述出料口下方设置有卸料漏斗,所述加压机构包括固定于揉捻筒外侧的支架及设置于支架上的驱动电机,所述驱动电机通过丝杆及导杆连接有压盖,所述压盖伸入揉捻筒内,所述揉捻筒上部设置有环绕揉捻筒的上基体,所述上基体内外叠置设置有分别环绕揉捻筒的清洗机构及竖向吹气机构,所述清洗机构设置有多个沿揉捻筒内壁对其进行清洗的竖向出水口,所述竖向出水口末端呈向外扩散状,所述竖向出水口沿出水方向在环绕揉捻筒的内壁面扩散形成向下流通的环形水流,所述竖向吹气机构的气口沿揉捻筒内壁竖直向下吹送,所述气口环绕揉捻筒内壁面形成竖向环形气口,所述环形气口形成包围环形水流及揉捻筒内壁面的环形气流。2.根据权利要求1所述的一种茶叶智能揉捻装置,其特征在于:所述揉捻盘内壁设置有环绕揉捻盘的水平吹气机构,所述水平吹气机构气口环绕揉捻盘内壁面形成水平环形气口,所述水平吹气机构气口沿揉捻盘外侧水平向内吹送。3.根据权利要求1所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:李佛程,
申请(专利权)人:惠东县云雾仙茗生态茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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