用于感应炉的烹饪器皿和用于制造该烹饪器皿的方法技术

揭示一种用于感应炉的烹饪器皿，包括凹形容纳主体(2)，所述凹形容纳主体(2)具有至少一个底壁(2a)，所述底壁(2a)具有面向所述凹形(C)内部的第一面(3a)和与所述第一面(3a)相对并面向所述凹形(C)外部的第二面(3b)，以及由磁性材料制成的金属网(4)或带刺的盘，金属网约束到所述底壁(2a)的所述第二面(3b)并面向所述容纳主体(2)所述凹形的所述外部，以及至少具有高热传导性的材料层(5)，该材料层介于所述底壁(2a)的所述第二面(3b)与约束于其上的金属网(4)之间，金属网(4)至少部分地嵌入在所述材料层(5)中。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于感应炉的烹饪器皿和用于制造该烹饪器皿的方法
本专利技术涉及用于感应炉的烹饪器皿和用于制造该烹饪器皿的方法。因此，本专利技术可具体涉及模制领域和厨房用品的工业设计。
技术介绍
现有技术已知多种方法，旨在以一定成本生产使用于感应表面的烹饪器皿。这些方法主要旨在可采用相对便宜且易于机加工的、具有感应底的铝制烹饪器皿。一种现有技术方案，即所谓的硬钎焊方法包括通过利用具有比铝熔点更低熔点的焊接合金将磁性钢板焊接到铝材容纳主体上。由于高温和对预备具有较大厚度钢基板的要求，该技术是非常昂贵的，因此对于制造商来说不经济。而且，应当注意到，该类型的技术使得烹饪器皿不能符合CE标准来制造，因为EU水平下目前规定的尺寸限制比能够通过硬钎焊获得的那些更严格。这种问题通常通过正讨论的标准所考虑的灵活性来克服，但是极限值与实际上能够获得的那些值之间的较小差别导致在某些国家销售烹饪器皿时存在问题的情况并不鲜见。另一方面，另一种已知方法包括，仅利用机械手段、例如液压压力将铁磁基板锚固到烹饪器皿的铝材容纳主体上。在一些实例中，该基板由刺固板或由金属网界定，刺固板或金属网直接安装在容纳主体的铝基板中以不可移除地约束它们。应当注意到，为了保证容纳主体与盘之间的锚固，该盘配置有从盘表面突出以朝向器皿的突起部。不利的是，为了制造磁性钢盘上的突出部，必须通过模制来制造盘和其上的钩部；这影响了生产成本和不可避免地使生产时间更长。在使用金属网的情况下，应当注意到，已经发现难以保证经常受扭曲的底部的不可变形性。此外，当从网开始执行时感应时，热分布可能也不是完全均匀的，而对食物质量有负面影响。专利技术概述因而，本专利技术的目的是提供克服现有技术上述缺点的、用于感应炉的烹饪器皿和制造该烹饪器皿的方法。具体地，本专利技术的目的是提供制造不昂贵且高性能的、用于感应炉的烹饪器皿。本专利技术的另一目的是提供能够以有限成本符合电流调节的、用于感应炉的烹饪器皿。此外，本专利技术的目的还提供能够使得热量快速传导的、用于感应炉的烹饪器皿。此外，本专利技术的目的是提供制造烹饪器皿的快速和简单方法。这些目的通过具有如权利要求1至9一个或更多个中所述特征的用于感应炉的烹饪器皿来实现，以及通过如在权利要求10至13请求保护的用于制造烹饪器皿的方法来实现。具体地，所述烹饪器皿包括凹形容纳主体，所述凹形容纳主体具有至少一个底壁，所述底壁具有面向所述凹形内部的第一面和与所述第一面相反并面向所述凹形外部的第二面，以及包括金属网或带刺的盘，所述金属网或带刺的盘由磁性材料制成且约束到所述底壁的所述第二面，并且面向所述容纳主体的所述凹形的所述外部。根据本专利技术，所述烹饪器皿包括具有高热传导性或为铁磁的至少一层材料层，所述材料层介于所述底壁的所述第二面与约束于其上的所述金属网之间，其中所述金属网至少部分地嵌入。应当注意，所述材料层至少部分地嵌入在所述容纳主体的所述底壁中。有利地，以此方式，金属网(或带刺的盘)以更稳定的方式锚固到容纳主体，而显著地减少弯曲问题。此外，具有高热传导性的层在金属网(其中磁场有影响)与容纳主体的底壁之间的间置使热在底壁上更好地分布，在加热均匀性方面具有相当大的益处。如果该层也是铁磁的(例如，钢430)，那么烹饪器皿也是能够增加热传导速度的。该烹饪器皿优选利用根据本专利技术的方法来制造。该方法包括，预备金属盘，所述金属盘提供有彼此相对的第一面和第二面，将具有高热传导性或为铁磁的片材叠置在所述金属盘的所述第二面上，将由磁性材料制成的金属丝网材(或带刺的盘)叠置在具有高热传导性的片材上，以及借助于挤压本体将所述金属网材和所述片材挤压到所述金属盘上，以将所述网材至少部分地嵌入在所述片材和所述金属盘中。换言之，利用挤压机的单个行程通过拉拔而制造烹饪器皿，其中，挤压本体将金属网材插入片材和底壁中，因此使它们变形。应当注意，优选地，挤压本体以压缩金属盘的中心部分并使周边部分弯曲的方式成形。有利地，以此方式，烹饪器皿利用单个成形操作来制造，生产简单、快速且经济。附图简述从根据本专利技术的用于感应炉的烹饪器皿和制造用于感应炉的烹饪器皿的方法的优选非限制性实施例的非限制性描述，本专利技术的这些和进一步特征将会变得清楚，其中：-图1示出了根据本专利技术的烹饪器皿的仰视立体分解图图；-图2示出了图1的烹饪器皿的俯视立体图；-图3示出了图2的烹饪器皿的底部的示意剖视图；-图4示出了图1的烹饪器皿的仰视示意图；-图4a示出了图4的细节；-图5和6示意地示出了根据本专利技术用于制造烹饪器皿的方法的一系列步骤。具体实施方式参照附图，数字1表示根据本专利技术的、用于感应炉的烹饪器皿。众所周知，感应类型的炉具将电磁感应原理应用于加热烹饪食物用的器皿。在装备有至少一个铁磁部分的条件下，根据本专利技术的烹饪器皿1因此可以具有任何形状和尺寸。例如，烹饪器皿可以是：-小平底锅；-大锅；-平底锅；-煎锅；-壶；-压力锅；-煮鱼锅；-浅盘或其它器皿。在图示的实施例中具体参照煎锅，但并非用于限制本专利技术范围。烹饪器皿1包括用于容纳的凹形容纳主体2，所述凹形容纳主体2至少提供有底壁2a和侧壁2b。因此，容纳主体2具有由侧壁2b的取向大体上界定的凹形。底壁2a具有面向凹形内部的第一面3b和与第一面3b相对并面向凹形外部的第二面3a。因此，第一面3b界定支撑被烹饪食物的平面，而第二面3a设计为从接收来自感应源的热量。优选地，容纳主体2由铝或铝合金制成，以及其它非铁磁金属材料制成。在一些实施例中，第一面3b涂敷有不粘材料，优选特氟纶或类似材料。根据本专利技术的一个方面，烹饪器皿1还包括与容纳主体2的底壁2a的第二面3a相关联的、由磁性材料制作的金属网4。替代地，代替金属网4，可以提供带刺的盘(未图示)。为方便起见，下文参照金属网4描述，然而这也可以包括(在相容的情况下)装备有带刺的盘的实施例。优选地，金属网4约束到第二面3a，并且面向容纳主体2的凹形外部。因此，金属网4在烹饪器皿1外部是至少部分地可见的。此外，烹饪器皿包括具有高热传导性的至少一层材料层5，所述材料层5介于底壁2a的第二面3a与金属网4之间。替代地或附加地，材料层5由铁磁材料制成。材料层5约束到容纳主体2，具体地约束到底壁2a和约束到金属网4两者上。具体地，金属网4至少部分地嵌入在材料层5中。更具体地，材料层5也至少部分地嵌入在底壁2a中。优选地，因此金属网4嵌入在材料层5和在底壁2a两者中。应当注意，本文中使用的术语“嵌入”意味着金属网4至少部分地插入在材料层5中。换言之，材料层5具有多个凹槽，每个凹槽成形为匹配金属网4的丝以罩住它。因此，材料层5是带肋/带槽的片层。更具体地，材料层5包括多个可见部分5a和多个保持部分5b，每个可见部分5a由金属网4的相应环4a定界，所述多个保持部分5b成形为匹配环4a并且所述环至少部分地插入在所述多个保持部分5b中。因此，可见部分5a成形为匹配(在平面中)环4a并且重复其形状。此外，凹槽界定材料层5的保持部分5b。有利地，以此方式，网4稳定地锚固到材料层5，并且环4a嵌入在材料层意味着使从金属网4到材料层5的热分布最大化。在图示实施例中，材料层5的每个可见部分5a与金属网4的对应环4a大体上齐平。换言之，金属网4和材料层5的可见部分5a界定用于烹饪器皿的支撑面。优选地本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于感应炉的烹饪器皿，包括：‑凹形容纳主体(2)，所述凹形容纳主体(2)至少具有底壁(2a)，所述底壁(2a)具有面向所述凹形(C)内部的第一面(3b)和与所述第一面(3b)相对并面向所述凹形(C)外部的第二面(3a)；‑金属网(4)或带刺的盘，所述金属网(4)或带刺的盘由磁性材料制成且约束到所述底壁(2a)的所述第二面(3a)并面向所述容纳主体(2)的所述凹形的所述外部；其特征在于，还包括具有高热传导性和/或为铁磁的至少一层材料层(5)，所述材料层(5)置于所述底壁(2a)的所述第二面(3a)和约束于其上的所述金属网(4)或带刺的盘之间；所述金属网(4)或带刺的盘至少部分地嵌入在所述材料层(5)中，并且所述材料层(5)至少部分地嵌入在所述底壁(2a)中。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.11.05 IT BO2014A0006121.一种用于感应炉的烹饪器皿，包括：-凹形容纳主体(2)，所述凹形容纳主体(2)至少具有底壁(2a)，所述底壁(2a)具有面向所述凹形(C)内部的第一面(3b)和与所述第一面(3b)相对并面向所述凹形(C)外部的第二面(3a)；-金属网(4)或带刺的盘，所述金属网(4)或带刺的盘由磁性材料制成且约束到所述底壁(2a)的所述第二面(3a)并面向所述容纳主体(2)的所述凹形的所述外部；其特征在于，还包括具有高热传导性和/或为铁磁的至少一层材料层(5)，所述材料层(5)置于所述底壁(2a)的所述第二面(3a)和约束于其上的所述金属网(4)或带刺的盘之间；所述金属网(4)或带刺的盘至少部分地嵌入在所述材料层(5)中，并且所述材料层(5)至少部分地嵌入在所述底壁(2a)中。2.根据权利要求1所述的烹饪器皿，其特征在于，所述材料层(5)包括多个可见部分(5a)和多个保持部分(5b)，所述每个可见部分(5a)由所述金属网(4)的相应环部分(4a)或带刺的盘定界，所述多个保持部分(5b)成形为匹配所述环部分(4a)并且所述环部分至少部分地插入在所述多个保持部分(5b)中。3.根据权利要求2所述的烹饪器皿，其特征在于，所述材料层(5)的每个可见部分(5a)与所述金属网(4)的对应环部分(4a)或带刺的盘大体上齐平。4.根据权利要求2或3所述的烹饪器皿，其特征在于，所述容纳主体(3)的所述底壁(2a)包括大体上环形周边部分(6a)和大致圆形中心部分(6b)，所述材料层(5)和所述金属网(4)或带刺的盘锚固到所述大致圆形中心部分(6b)；所述周边部分(6b)与所述材料层(5)的所述可见部分(5a)和所述金属网(4)的所述环部分(4a)或带刺的盘大体上齐平...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·梅扎诺蒂，
申请(专利权)人：多莫股份公司，
类型：发明
国别省市：意大利,IT