The invention discloses a malt soaking device, including a shell body with an inner cavity, the upper end of the shell body is provided with a feed inlet, a feed port is hinged with a sealing cover, one side of the lower end of the shell body is provided with a water outlet pipe with a first valve, one side of the upper end of the shell body is connected with the outlet pipe the outlet pipe, a one-way valve is arranged on the body, the two ends of the shell are hinged with a sealing door, the body is arranged inside the housing support network, the support network at both ends and the inner wall of the casing is fixedly connected with the body, and the body shell is located between the door seal and a water outlet pipe, a network connected with the body the outer shell is provided with an air inlet pipe, with the network management, one end of the air inlet pipe through the shell and extends outward. The utility model can improve the utilization rate of oxygen, and the wheat grain can not block the air inlet pipe.
【技术实现步骤摘要】
一种麦芽浸泡设备
本专利技术涉及啤酒生产领域,具体为一种麦芽浸泡设备。
技术介绍
浸麦是指水通过胚部和麦粒尖端部分的果皮(因无角质层包围)渗入麦粒内部或沿腹沟及珠孔部位的种皮(其结构己变形)进入麦粒中的过程。大麦是酿造啤酒的主要原料,其萌发需要通过浸麦工艺来达到理想的含水量,浸麦是酿造啤酒过程中的关键工艺。麦粒的浸麦过程必须保证水中的供氧充足,水中自然溶解的氧量无法满足长时间的浸麦过程的需要。大麦随着水分含量的提高,呼吸作用增强,耗氧量也增加,若氧气供应不足,容易导致种子进行无氧呼吸,从而乙醇、二氧化碳和微量的醛、酸、酯类的积累容易对胚产生破坏,使种子丧失生命力而无法发芽。但是目前浸麦工艺的设备通过像水中直接通入氧气,结构简单,氧气的利用率低,而且麦粒容易堵塞进气管,操作不方便。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种结构简单,能股提高氧气的利用率,麦粒不会堵塞进气管的麦芽浸泡设备,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种麦芽浸泡设备,包括带有内腔的机体外壳,所述机体外壳的上端设有进料口,所述进料口上铰接有密封盖,所述机体外 ...
【技术保护点】
一种麦芽浸泡设备,包括带有内腔(3)的机体外壳(2),所述机体外壳(2)的上端设有进料口(1),所述进料口(1)上铰接有密封盖,所述机体外壳(2)的下端一侧设有带有第一阀门的出水管(6),其特征在于:所述机体外壳(2)的上端一侧连接有出气管(4),所述出气管(4)上安装有单向阀门,所述机体外壳(2)的两端均铰接有密封门(5),所述机体外壳(2)内设有支撑网(7),所述支撑网(7)的两端均与机体外壳(2)的内壁固定连接,且机体外壳(2)位于密封门(5)和出水管(6)之间,所述机体外壳(2)的底部固定连接有网管(8),所述网管(8)内穿插有进气管(9),所述进气管(9)的一端贯 ...
【技术特征摘要】
1.一种麦芽浸泡设备,包括带有内腔(3)的机体外壳(2),所述机体外壳(2)的上端设有进料口(1),所述进料口(1)上铰接有密封盖,所述机体外壳(2)的下端一侧设有带有第一阀门的出水管(6),其特征在于:所述机体外壳(2)的上端一侧连接有出气管(4),所述出气管(4)上安装有单向阀门,所述机体外壳(2)的两端均铰接有密封门(5),所述机体外壳(2)内设有支撑网(7),所述支撑网(7)的两端均与机体外壳(2)的内壁固定连接,且机体外壳(2)位于密封门(5)和出水管(6)之间,所述机体外壳(2)的底部固定连接有网管(8),所述网管(8)内穿插有进气管(9),所述进气管...
【专利技术属性】
技术研发人员:仇江波,
申请(专利权)人:射阳春蕾麦芽有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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