一种剩余食物的监测系统技术方案

本发明专利技术公开一种剩余食物的监测系统，用于监测厨余桶中的剩余食物，所述监测系统包括：监测设备终端和监测信息处理终端，其中，所述监测设备终端包括扫描设备主体，所述扫描设备主体对应放置所述厨余桶的位置设置，且与所述监测信息处理终端连接，用于通过X射线束扫描所述厨余桶中的剩余食物，并将所述剩余食物的信息发送给所述监测信息处理终端；所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量。所述监测系统能够实时定量化监测餐饮企业的食物剩余的分布情况，方便相关部门掌握餐饮企业的食物剩余结构和食物剩余数量，及时制定能够有效减少食物剩余的措施。

A monitoring system for surplus food

The invention discloses a monitoring system for monitoring residual leftover food, kitchen barrels of food, including the monitoring system: monitoring terminal and monitoring information processing terminal, wherein, the monitoring terminal comprises a scanning device body, wherein the scanning equipment should be placed on the subject of the kitchen barrel position setting and, with the monitoring information processing terminal connection, used by X ray beam scans the remaining kitchen barrels of food, and will send the information of the surplus food to the monitoring information processing terminal; the monitoring information processing terminal for each of the remaining categories and determined according to the categories of surplus food the remaining food information of the weight of food. The monitoring system can real-time monitoring of the distribution of the surplus food catering enterprises, to facilitate the relevant departments to grasp the catering business food surplus structure and food surplus quantity, timely development can effectively reduce food surplus measures.

【技术实现步骤摘要】
一种剩余食物的监测系统
本专利技术涉及餐饮领域，特别是涉及一种剩余食物的监测系统。
技术介绍
餐饮业的食物浪费问题一直以来备受关注，尤其是近些年来，国内外食物浪费现象日益严重，不仅造成了环境污染，而且引起了食物生产过程中的各种资源的巨大浪费。目前，对于我国餐饮企业严重的食物浪费现象很少能够定量估计，浪费的具体情况更多是感性认识和典型调查估计，这与缺乏相应的监测产品和监测技术有直接关系。因此，如何提供一种剩余食物的监测系统，能够监测剩余食物的类别和各类别剩余食物的重量成为本领域技术人员亟需解决的技术问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种剩余食物的监测系统，能够监测剩余食物的类别和各类别剩余食物的重量。为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：一种剩余食物的监测系统，所述监测系统用于监测厨余桶中的剩余食物，所述监测系统包括：监测设备终端和监测信息处理终端，其中，所述监测设备终端包括扫描设备主体，所述扫描设备主体对应放置所述厨余桶的位置设置，且与所述监测信息处理终端连接，用于通过X射线束扫描所述厨余桶中的剩余食物，并将所述剩余食物的信息发送给所述监测信息处理终端；所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量。可选的，所述扫描设备主体具体包括：X射线发生器和X射线探测器，其中，所述X射线发生器用于从多角度发射X射线束；所述X射线探测器对应所述X射线发生器设置，用于将探测到的X射线束转换为电信号。可选的，所述X射线发生器具体包括：高压发生器和X射线管，其中，所述高压发生器与所述X射线管连接，用于给所述X射线管的两极施加高电压；所述X射线管用于在高电压的作用下从多角度发射X射线束。可选的，所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量具体包括：所述监测信息处理终端用于将所述剩余食物的图像分割成若干厚度相等的体素，并确定各所述体素的衰减参数；确定与各衰减参数对应的剩余食物的类别和体积；根据所述各类别的剩余食物的体积和所述各类别的剩余食物的密度确定各类别的剩余食物的重量。可选的，所述监测信息处理终端具体包括：体素分割单元、衰减参数计算单元、类别确定单元、体积估算单元和重量计算单元，其中，所述体素分割单元用于将所述剩余食物的图像分割成若干厚度相等的体素；衰减参数计算单元用于根据各所述体素的厚度、各所述体素的X射线的入射强度与各所述体素的X射线的透射强度确定各所述体素的衰减参数，并以衰减参数矩阵的形式输出各所述衰减参数；所述类别确定单元用于根据各所述体素的衰减参数及预先存储的衰减参数-实物类别对照表确定所述剩余食物的类别；所述体积估算单元用于根据所述各所述体素的衰减参数以及所述剩余食物的类别确定各类别的剩余食物的体积；重量计算单元用于根据所述各类别的剩余食物的体积和所述各类别的剩余食物的密度确定各类别的剩余食物的重量。可选的，所述体积估算单元具体包括：数/模转换器和3D成像模块，其中，所述数/模转换器用于根据所述衰减参数矩阵生成由黑到白的不同像素的点，所述不同像素的点构成二维衰减图像；所述3D成像模块与所述数/模转换器连接，用于根据所述二维衰减图像生成三维图像，并根据所述三维图像估算与各衰减参数对应的各类别的剩余食物的体积。可选的，监测设备终端还包括传送带，所述厨余桶设置在所述传送带上。可选的，监测设备终端还包括重力传感器，所述重力传感器设置在放置所述厨余桶的位置处、用于支撑厨余桶的支撑面上，用于测量并显示装有剩余食物的厨余桶的重量。可选的，所述扫描设备主体的数量为多个，各所述扫描设备主体呈弧形设置，所述弧形的外圆周的最高点在所述厨余桶的顶部的上方，且所述外圆周与所述厨余桶的外表面不相交。可选的，各所述扫描设备主体沿所述弧形的外圆周等间距分布。根据本专利技术提供的具体实施例，本专利技术公开了以下技术效果：扫描设备主体通过X射线束从多角度扫描厨余桶中的剩余食物，监测信息处理终端根据扫描设备主体发送的剩余食物信息，确定剩余食物的类别及各类别的剩余食物的重量，从而实现实时定量化监测餐饮企业食物剩余的分布情况，方便相关部门掌握餐饮企业的食物剩余结构和食物剩余数量，及时制定能够有效减少食物剩余的措施。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。图1为本专利技术实施例1监测系统的结构框图；图2为本专利技术实施例1监测系统的结构示意图；图3为本专利技术实施例1监测信息处理终端的结构框图；图4为本专利技术实施例2监测系统的结构框图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术的目的是提供一种剩余食物的监测系统，能够监测剩余食物的类别和各类别的剩余食物的重量。为使本专利技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。实施例1：如图1和图2所示，剩余食物的监测系统包括：监测设备终端1和监测信息处理终端2，监测设备终端1包括扫描设备主体11和重力传感器12和传送带13，厨余桶3设置在传送带13上。扫描设备主体11具体包括X射线发生器111和X射线探测器112，扫描设备主体11对应放置厨余桶的位置设置，扫描设备主体11和重力传感器12与监测信息处理终端2连接，扫描设备主体11通过X射线束多角度扫描厨余桶3中的剩余食物，并将剩余食物的信息发送给监测信息处理终端2。监测信息处理终端2根据扫描设备主体11发送的剩余食物信息确定剩余食物的类别及各类别的剩余食物的重量。可选地，X射线发生器具体包括：高压发生器和X射线管，高压发生器与X射线管连接，给X射线管的两极施加高电压；X射线管在高电压的作用下从多角度发射X射线束。监测信息处理终端2将所述剩余食物的图像分割成若干厚度相等的体素，并确定各体素的衰减参数；确定与各衰减参数对应的剩余食物的类别和体积；根据各类别的剩余食物的体积和各类别的剩余食物的密度确定各类别的剩余食物的重量。重力传感器12设置在放置厨余桶3的位置处、用于支撑厨余桶3的支撑面上，用于测量并显示装有剩余食物的厨余桶3的重量。如图3所示，监测信息处理终端2具体包括：体素分割单元21、衰减参数计算单元22、类别确定单元23、体积估算单元24和重量计算单元25，其中，体素分割单元21将剩余食物的图像分割成若干厚度相等的体素；衰减参数计算单元22根据各体素的厚度、各体素的X射线的入射强度与各体素的X射线的透射强度确定各体素的衰减参数，并以衰减参数矩阵的形式输出各衰减参数；类别确定单元23用于根据各体素的衰减参数及预先存储的衰减参数-实物类别对照表确定剩余食物的类别；体积估算单元24根据所述各体素的衰减参数以及剩余食物的类别确定各类别的剩余食物的体积；重量计算单元25根据各类别的剩余食物的体积和各类本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种剩余食物的监测系统，所述监测系统用于监测厨余桶中的剩余食物，其特征在于，所述监测系统包括：监测设备终端和监测信息处理终端，其中，所述监测设备终端包括扫描设备主体，所述扫描设备主体对应放置所述厨余桶的位置设置，且与所述监测信息处理终端连接，用于通过X射线束扫描所述厨余桶中的剩余食物，并将所述剩余食物的信息发送给所述监测信息处理终端；所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量。

【技术特征摘要】
1.一种剩余食物的监测系统，所述监测系统用于监测厨余桶中的剩余食物，其特征在于，所述监测系统包括：监测设备终端和监测信息处理终端，其中，所述监测设备终端包括扫描设备主体，所述扫描设备主体对应放置所述厨余桶的位置设置，且与所述监测信息处理终端连接，用于通过X射线束扫描所述厨余桶中的剩余食物，并将所述剩余食物的信息发送给所述监测信息处理终端；所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量。2.根据权利要求1所述的剩余食物的监测系统，其特征在于，所述扫描设备主体具体包括：X射线发生器和X射线探测器，其中，所述X射线发生器用于从多角度发射X射线束；所述X射线探测器对应所述X射线发生器设置，用于将探测到的X射线束转换为电信号。3.根据权利要求2所述的剩余食物的监测系统，其特征在于，所述X射线发生器具体包括：高压发生器和X射线管，其中，所述高压发生器与所述X射线管连接，用于给所述X射线管的两极施加高电压；所述X射线管用于在高电压的作用下从多角度发射X射线束。4.根据权利要求1所述的剩余食物的监测系统，其特征在于，所述监测信息处理终端用于根据所述剩余食物的信息确定剩余食物的类别及各所述类别的剩余食物的重量具体包括：所述监测信息处理终端用于将所述剩余食物的图像分割成若干厚度相等的体素，并确定各所述体素的衰减参数；确定与各衰减参数对应的剩余食物的类别和体积；根据所述各类别的剩余食物的体积和所述各类别的剩余食物的密度确定各类别的剩余食物的重量。5.根据权利要求4所述的剩余食物的监测系统，其特征在于，所述监测信息处理终端具体包括：体素分割单元、衰减参数计算单元、类别确定单元、体积估算单元和重量计算单元，其中，所述体素分割单元用于将所述剩余食...

【专利技术属性】
技术研发人员：王禹，许世卫，李哲敏，喻闻，高利伟，许振宝，李灯华，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业信息研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11