The invention relates to a beeswax as raw materials for food, which comprises the following components by weight: 2~95 portions of beeswax and 2~120 additive, the additive comprises a weight of 0% 80% flavour and 2% 100% accessories, the flavoring agent is one or several sugar, brown sugar and salt and the accessories for the egg, dry one or several nuts, milk, sesame, jujube and cocoa powder, the dried nuts for walnut, almond, white mustard seed, peanuts and nuts in one or several, the preparation method of the invention is heated in 80 beeswax at the temperature of 90 DEG C, and then the additive mixing, molding. The invention uses beeswax as raw materials, no side effects, made of food, can give full play to the nutritional value of beeswax, beeswax by adding additives to adjust the taste, eating can not only enjoy the nutrition and beeswax have good taste.
【技术实现步骤摘要】
一种以蜂蜡为原料的食品及其制备方法
本专利技术涉及一种食品加工领域,特别是一种以蜂蜡为原料的食品及其制备方法。
技术介绍
蜂蜡是工蜂腹部下面四对蜡腺分泌的物质,其主要成分有:酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇和碳水化合物。此外,还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等,对人体健有益,同时蜂蜡的药用价值也非常高。但是鲜有以蜂蜡为原料的食品出现。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供操作简单,成本低,口感好且营养价值高的一种以蜂蜡为原料的食品及其制备方法。为实现上述目的,本专利技术包括2~95份的蜂蜡和2~120份添加剂。优选地,所述添加剂包括重量为0%-80%的调味剂和2%-100%的辅料。优选地,所述调味剂包括砂糖、红糖和食盐中的一种或几种。优选地,所述辅料为鸡蛋、干果仁、牛奶、芝麻、大枣和可可粉中的一种或者几种。优选地,所述干果仁包括核桃仁、杏仁、白芥子仁、花生仁和腰果仁中的一种或几种。优选地,干果仁的重量份为5-50份,蜂蜡为5-30份,调味剂为2-30份。优选地,所述辅料还包括面粉。优选地,所述面粉的重量份为15-60份,蜂蜡为10-50份,调味剂为0-20份。本专利技术的制备方法为将蜂蜡在80-90℃下加热至溶化,然后与添加剂搅拌均匀,成型。本专利技术积极效果如下:本专利技术以蜂蜡为原料,制成食品,能够充分发挥出蜂蜡的营养价值,通过添加添加剂来调节蜂蜡的口感,使食用者既能享受到蜂蜡的营养又有好的口感。本专利技术食品没有副作用,可以制成饼干、口香糖或者其他点心食用,制备方法简单,成本低,便于普及。本专利技术食品具有较高的保健价值,能够充分发挥出蜂蜡的保健营养作用。 ...
【技术保护点】
一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于其包括以下重量份的组分:2~95份的蜂蜡和2~120份添加剂。
【技术特征摘要】
1.一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于其包括以下重量份的组分:2~95份的蜂蜡和2~120份添加剂。2.根据权利要求1所述的一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于:所述添加剂包括重量为0%-80%的调味剂和2%-100%的辅料。3.根据权利要求2所述的一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于:所述调味剂为砂糖、红糖和食盐中的一种或几种。4.根据权利要求2所述的一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于:所述辅料为鸡蛋、干果仁、牛奶、芝麻、大枣和可可粉中的一种或者几种。5.根据权利要求3所述的一种以蜂蜡为原料的食品,其特征在于:所述干果...
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