食品切片器制造技术

本发明专利技术涉及一种切片器。该切片器包括基部与头部。基部包括从基部向上延伸的多个翅片。头部限定敞开的内部并且可围绕多个翅片移动以在头部的敞开的内部内容纳多个翅片。刀片组包括多个刀片。刀片组定位在头部的敞开的内部内以便当多个翅片容纳在头部的敞开的内部内时容纳在多个翅片之间。切片系统包括可移除地固定到刀片组的安全梳。安全梳包括板与远离此板延伸的多个指部。多个指部适于在刀片组的刀片之间延伸。

【技术实现步骤摘要】
食品切片器相关申请的交叉引用本申请要求于2015年9月21日提交的美国临时专利申请No.62/221,363的优先权，其内容通过引用的方式整体包含于此。
本公开涉及切片领域。更具体地说，本申请涉及用于食品的切片器。
技术介绍
餐馆与食品制备工业需要将大量产品诸如通过切片进行处理使得切片的产品可以用于食品制备与组装。除了产品的快速切片以外，食品制备要求一致地切片产品使得通过此产品制备的食品在制备的服务之间在外观、味道、质地、部分尺寸与烹饪质量上是一致的。由于前述一致性期望，产品切片通常地是手动执行的任务。由于切片必要地需要一些形式的刀片或切割表面，这自然地涉及期望寻求提高食品制备工人的安全性的解决方案。目前可获得的切片解决方案具有暴露的刀片组，其在设置与操作过程中将对使用者呈现风险。
技术实现思路
切片器的示例性实施方式包括基部与头部。基部包括从基部向上延伸的多个翅片。头部限定敞开的内部并且可围绕多个翅片移动以在头部的敞开的内部内容纳多个翅片。刀片组包括多个刀片。刀片组定位在头部的敞开的内部内并且当多个翅片容纳在头部内时容纳在多个翅片之间。在其它示例性实施方式中，切片器另外地包括第一把手、第二把手、第一管突出部与第二管突出部。在第一把手与第一管突出部之间限定第一指部腔体。在第二把手与第二管突出部之间限定第二指部腔体。在切片器的其它示例性实施方式中，刀片组成角度定位在头部的敞开的内部内。刀片组定位在头部的敞开的内部内使得刀片组的第一端部定位在第一管突出部内并且刀片组的第二端部定位在第二把手内。切片系统的示例性实施方式包括切片器，此切片器包括基部与头部。基部包括从基部向上延伸的多个翅片。头部限定敞开的内部并且可围绕多个翅片移动以在头部的敞开的内部内容纳多个翅片。刀片组包括多个刀片。刀片组可移除地容纳在头部的敞开的内部内的适当位置处以便当多个翅片容纳在头部的敞开的内部内时容纳在多个翅片之间。安全梳可移除地固定到刀片组。安全梳包括板与远离板延伸并且适于在刀片组的刀片之间延伸的多个指部。在其它示例性实施方式中，切片系统另外地包括从安全梳的至少一个指部朝向安全梳的前面延伸的至少一个前闩。安全梳包括从安全梳的至少一个指部朝向安全梳的后面延伸的至少一个后闩。安全梳构造为通过将至少一个前闩与至少一个后闩接合到刀片组可移除地固定到刀片组。至少一个前闩沿着其中刀片组将要移除的方向定向。在切片系统的其它示例性实施方式中，此切片系统另外地包括至少一个指部使得闩端包括在头部中。至少一个指部的闩端构造为可释放地固定到刀片组以使刀片组保持在头部内。邻近安全梳的至少一个后闩的安全梳的指部使至少一个指部与头部的闩端接合并且利用头部的闩端使至少一个指部变形，以使闩端与刀片组脱离接合以促进刀片组从头部移除。附图说明图1是处于闭合位置中的切片器的示例性实施方式的原理图。图2是处于打开位置中的切片器的示例性实施方式的原理图。图3是在刀片组的安装或移除过程中的切片器头部的示例性实施方式的原理图。图4是安全梳的示例性实施方式的原理图。图5A描述了用于将刀片组插入到头部中的安装在刀片组上的安全梳。图5B描述了用于将刀片组从头部移除的安装在刀片组中的安全梳。图6是沿着图1的线6-6截取的截面图；图7是沿着图1的线7-7截取的截面图；图8是其中移除覆盖件的切片器的俯视图；图9是其中移除覆盖件与刀片组的切片器的俯视图；图10是沿着图1的线6-6截取的截面图，尽管描述了移除的覆盖件以及安装在刀片组上的安全梳。图11是如从图10的线11-11观察的刀片组、安全梳与本体的实施方式的特写仰视图。具体实施方式图1和图2描述了切片器10的示例性实施方式。在图1中描述了切片器10处于闭合位置，同时在图2中描述了切片器10处于打开位置。切片器10示例性构造为用于一次切割单片食品的手动可操作切片器。在示例性而非限定性实施方式中，食品是水果或蔬菜，例如西红柿、黄瓜、洋葱、生菜、土豆、苹果、柠檬或橘子。在其它非限定实施方式中，食品是蛋白质，例如硬心煮熟鸡蛋。尽管实施方式可以用于切片多种食品的任一个，但是本公开将使用西红柿的实例用于参照和清楚而不限定待切片的食品的种类。还在共同未决美国设计专利申请No.29/540,080中描述了食品切片器示例性实施方式的其它视图，其通过引用的方式整体包含于此。切片器10包括头部12与基部14。基部14支撑待切割的食品(例如西红柿)。头部12包括刀片16与把手15并且向下达到食品上方以进行食品切片。在示例性实施方式中，头部12由三个部分构造，本体18、覆盖件20与管子22。在一个实施方式中，本体18、覆盖件20与管子22中的每个都可以构造为单独件。然而，应该认识到在其它实施方式中，这些部分中的一部分或者全部可以整体地或者部分地一体形成。在描述的实施方式中，本体18与管子22经由与通过本体18的孔26接合的管子22的凸片24连接在一起。应该认识到其它布置包括但不限于使凸片与孔反向可以用于将本体连接到管子。覆盖件20可移除地连接到本体18。覆盖件20大体上是凹面轮廓，在把手15处相对于基部14较高并且在刀片16通过其暴露的孔21附近的中心处较低。本体18的侧壁17的顶部边缘19示例性地是凹面形状以便对应于覆盖件20并且与覆盖件20接合地适配。如这里进一步详细描述的，孔21示例性地构造为与突出通过其的基部14的一部分的形状匹配。覆盖件20示例性地可移除地连接到基部18，使得臂28，其在指部30中结束，其与通过底切32示例性地形成在本体18中的唇部31接合(例如参见图3和图6)。臂28和/或覆盖件20中的柔性使臂28和/或本体18能够向外地变形或弯曲以将覆盖件20固定在本体18上方并且示例性地以便臂28与指部30将唇部31接合在本体18的底切32中。从与本体18接合移除覆盖件20使得能够接入到本体的内部42以便布置或移除刀片组。图3描述了头部12，其中覆盖件移除并且刀片组34在头部12外面。如将在这里进一步详细描述的，安全梳36固定到刀片组34。刀片组34示例性地构造有多个刀片16在其间延伸的单件加工金属的框架38。框架38示例性地布置在压紧力下，并且刀片16在刀片组34的任一端处通过框架与刀片16利用销钉40而固定到框架38。尽管在这里说明与描述使用刀片组34，但是应该理解的是可以将其它形式与类型的刀片组与切片器10的其它实施方式一起使用。尽管刀片16描述为平面，示例性实施方式可以包括锯齿状刀片。可以使用的其它刀片组的非限定示例性实施方式包括目前全部从PrinceCastle有限责任公司可获得的908、910、912、925、和943系列刀片组。头部12包括大体上敞开的内部42。如在这里的其它细节中描述的刀片组34固定在敞开的内部42内，并且此外如将在这里进一步详细描述的，敞开的内部42构造为容纳基部14的一部分。头部12包括从下面接合与支撑刀片组34的支撑脊44。支撑脊44示例性地是头部12的管子22的一部分并且当管子22与本体18连接时延伸到本体18中。头部12包括从上方接合与支撑刀片组34的唇部46。唇部46示例性地是头部12的本体18的一部分并且从本体18的侧面17延伸到头部12的敞开的内部42中。当本体18固定到管子22时，本体18的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种切片器，包括：基部，其包括从所述基部向上延伸的多个翅片；头部，其限定敞开的内部并且可围绕所述多个翅片移动以在所述头部的敞开的内部内容纳所述多个翅片；以及刀片组，其包括多个刀片，所述刀片组定位在所述头部的敞开的内部内以便当所述多个翅片容纳在所述头部的敞开的内部内时容纳在所述多个翅片之间。

【技术特征摘要】
2015.09.21 US 62/221,363;2016.09.16 US 15/267,7301.一种切片器，包括：基部，其包括从所述基部向上延伸的多个翅片；头部，其限定敞开的内部并且可围绕所述多个翅片移动以在所述头部的敞开的内部内容纳所述多个翅片；以及刀片组，其包括多个刀片，所述刀片组定位在所述头部的敞开的内部内以便当所述多个翅片容纳在所述头部的敞开的内部内时容纳在所述多个翅片之间。2.根据权利要求1所述的切片器，其中所述基部包括槽与从所述槽向上延伸的塔柱以及从所述塔柱向上延伸的多个翅片。3.根据权利要求2所述的切片器，其中所述头部包括本体、管子以及覆盖件，其中所述管子构造为在所述管子的下部内可滑动地容纳所述塔柱与翅片，并且所述覆盖件可移除地连接到所述本体。4.根据权利要求3所述的切片器，其中所述管子包括至少一个凹槽或脊部，并且所述塔柱包括至少一个凹槽或脊部中的另一个，并且所述相应的凹槽与所述基部可滑动地接合以便所述头部相对于所述基部的对准移动。5.根据权利要求3所述的切片器，其中所述头部包括第一把手、第二把手、第一管突出部与第二管突出部，第一指部腔体限定在所述第一把手与所述第一管突出部之间，并且第二指部腔体限定在所述第二把手与所述第二管突出部之间。6.根据权利要求5所述的切片器，其中所述刀片组成角度定位在所述头部的敞开的内部内。7.根据权利要求6所述的切片器，其中所述刀片组定位在所述头部的敞开的内部内使得所述刀片组的第一端部定位在所述第一管突出部内并且所述刀片组的第二端部定位在所述第二把手内。8.根据权利要求7所述的切片器，其中所述头部包括至少一个指部，所述至少一个指部包括从所述第一管突出部延伸到所述头部的敞开的内部内的闩端，其中所述至少一个指部弹性地可变形以选择性地接合所述刀片组以将所述刀片组固定在所述头部内。9.根据权利要求8所述的切片器，还包括：在所述头部内的至少一个支撑脊，所述至少一个支撑脊构造为从所述刀片组的最靠近所述管子的侧面接合所述刀片组的框架；以及从所述头部的侧面延伸到所述头部的敞开的内部内的至少一个唇部，所述至少一个唇部构造为从所述刀片组的最靠近所述覆盖件的侧面接合所述刀片组的框架。10.根据权利要求3所述的切片器，其中所述覆盖件、本体与管子是单独部件并且所述覆盖件可释放地固定到所述本体并且所述管子可释放地固定到所述本体。11....

【专利技术属性】
技术研发人员：尤金·S·马斯拉娜，埃里克·拉森，卡尔·海因策，
申请(专利权)人：普瑞斯卡思特有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国,US