金银花细胞破壁粉的质量标准与制造工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种金银花细胞破壁粉的质量标准与制造工艺。本发明专利技术提供的金银花细胞破壁粉制造工艺，采用一种细胞破壁技术将符合质量标准的金银花制备成一种微米级新型固体饮料，提高了人体对金银花营养物质的吸收，同时提供一种金银花细胞破壁粉质量标准，包括了感官指标、理化指标和微生物指标三方面的内容，其中乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氯氰菊酯、六六六、滴滴涕、五氯硝基苯等7种农药残留为必检项目，可有效对金银花细胞破壁粉的质量进行控制，增加了食用安全性。

Quality standard and manufacturing process of cell wall breaking powder of honeysuckle

The invention provides a quality standard and manufacturing process of honeysuckle cell wall breaking powder. The manufacturing technique of the invention of honeysuckle cell broken powder, using a cell wall technology will meet the quality standard of honeysuckle preparation into a new micron solid beverage, improve the body's absorption of nutrients of honeysuckle, honeysuckle also provides a cell wall powder quality standards, including sensory index, physical and chemical indicators and microbial indicators in three aspects, including 7 kinds of pesticide dimethoate, dichlorvos, deltamethrin, Cypermethrin, 666, DDT, PCNB residue will check for the project, to be effective on the quality of honeysuckle cell broken powder control, increase food safety.

【技术实现步骤摘要】
金银花细胞破壁粉的质量标准与制造工艺
本专利技术涉及药食同源的食品领域，具体为金银花细胞破壁粉的质量标准、操作规程与制造工艺。
技术介绍
金银花(学名：Loniceraejaponicaeflos)，别名：金银藤、银藤、二色花藤、二宝藤、右转藤、子风藤、鸳鸯藤、二花，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，为常用的药食同源品种。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名，其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。另外，金银花被国家卫生部列为治疗禽流感及甲型H1N1流感的首选药物，长期饮用金银花茶有防感冒、降脂、延缓衰老及滋润皮肤等功效。谢永红、杨定清等的《金银花等3种中药中重金属铅镉含量分析》(《四川省第十一次环境监测学术交流会论文集》2010年本文档来自技高网...

【技术保护点】
金银花细胞破壁粉的质量标准，其特征在于规定了该产品的感官要求：本品为金银花细胞破壁粉特有的色泽(淡褐色至深褐色)的粉末颗粒；具有金银花特有的香甜味，纯正无异味，呈均匀粉末颗粒，无肉眼可见的外来杂质。

【技术特征摘要】
1.金银花细胞破壁粉的质量标准，其特征在于规定了该产品的感官要求：本品为金银花细胞破壁粉特有的色泽(淡褐色至深褐色)的粉末颗粒；具有金银花特有的香甜味，纯正无异味，呈均匀粉末颗粒，无肉眼可见的外来杂质。2.金银花细胞破壁粉的质量标准，其特征在于规定了该产品的理化指标：绿原酸，按《中华人民共和国药典》2010年版一部金银花项下中的方法测定，以干燥品计，不得少于1.5mg/kg。木犀草苷，按《中华人民共和国药典》2010年版一部金银花项下中的方法测定，以干燥品计，不得少于0.050mg/kg。未破壁细胞限度按广东省食品安全企业标准Q/JDJF0003S-2015附录A规定的方法测定，取0.010g细胞破壁粉，加入水合氯醛试液-水(1∶1)0.5ml，超声处理至完全溶散，吸取所有溶液装片，每片以不溢出、无气泡、颗粒分布均匀，在100倍显微镜下，大于100μm且完整的细胞的颗粒数目(如多个完整的细胞连成一片，且整片也超过100μm的，以整片为一个计算)不得超过100个。粒径分布(D90)按广东省食品安全企业标准Q/JDJF0003S-2015附录B规定的方法测定，不得大于35μm。水分按GB5009.3规定的方法测定，不得过7.0％。灰分按GB5009.4规定的方法测定，不得过10.0％。酸不溶灰分，按《中华人民共和国药典》2010版第一部附录IXK规定的方法测定，应不得过3.0％。二氧化硫残留量，按《中华人民共和国药典》2015年版四部二氧化硫残留量测定法(通则2331)中第一法(酸碱滴定法)测定，本品含二氧化硫残留量不得过150mg/kg。铅、镉、总砷、总汞、铜按《中华人民共和国药典》2015年版四部铅、镉、砷、汞、铜测定法(通则2321)规定的方法测定，本品含铅不得过1.0mg/kg、镉不得过0.2mg/kg、总砷不得过0.5mg/kg、总汞不得过0.06mg/kg、铜不得过20.0mg/kg。黄曲霉毒素B1，按《中华人民共和国药典》2010版第一部附录IXV规定的方法测定，应不得过5.0μg/kg。六六六、滴滴涕、五氯硝基苯，按GB/T5009.19规定的方法测定，六六六、滴滴涕均不得过0.2mg/kg，五氯硝基苯不得过0.1mg/kg。溴氰菊酯、氯氰菊酯，按《中华人民共和国药典》2015年版四部农药残留量测定法(通则2341)中第三法拟除虫菊酯类农药残留量测定法-色谱法测定，溴氰菊酯不得过10mg/kg，氯氰菊酯不得过20mg/kg。乐果、敌敌畏，按《中华人民共和国药典》2015年版四部农药残留量测定法(通则2341)有机磷类农药残留量测定法第二法测定，乐果不得过1.0mg/kg、敌敌畏不得过0.2mg/kg。3.金银花细胞破壁粉的质量标准，其特征在于规定了该产品的微生物指标：菌落总数按GB4789.2规定的方法检验，不得过1000CFU/g。大肠菌群按GB/T4789.3-2003规定的方法检验，不得过40MPN/100g。霉菌按GB4789.15规定的方法检验，不得过50CFU/g。致病菌(沙门氏菌)按GB4789.4规定的方法检验，不得检出沙门氏菌。致病菌(金黄色葡萄球菌)按GB4789.10规定的方法第二法检验，不得过1000CFU/g。4.金银花细胞破壁粉的质量标准，其特征在于，净含量按JJF1070规定的方法检验，应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号的规定。5.如权利要求2中所述的金银花细胞破壁粉质量标准，其特征在于所述未破壁细胞限度测定方法如下所示：适用范围：适用于细胞破壁工艺检测试剂：水合氯醛试液-水(1∶1)仪器设备或装置：超声波仪，100倍显微镜操作步骤：称取本品0.010g，加入水合氯醛试液-水(1∶1)0.5ml，超声处理至完全溶散，吸取所有溶液装片，每片以不溢出、无气泡、颗粒分布均匀，在100倍显微镜下检视，大于100μm且完整的细胞的颗粒数目(如多个完整的细胞连成一片，且整片也超过100μm的，以整片为一个计算)。结果判定：大于100μm且完整的细胞的颗粒数目(如多个完整的细胞连成一片，且整片也超过100μm的，以整片为一个计算)不得超过100个。6.如权利要求2中所述的金银花细胞破壁粉质量标准，其特征在于所述粒径分布D90的测定方法如下所示；适用范围：适用于...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄华强，
申请(专利权)人：广州今典精方医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44