一种食材检测装置、智能电子秤以及食材检测方法制造方法及图纸

本申请公开的一种食材检测方法，包括：采集食材数据；将所述食材数据传输至远程数据中心；所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。通过将采集的食材数据传输至远程数据中心，由远程数据中心来完成分析检测，即通过网络线上平台对食材数据进行分析检测，相对于现有技术的检测方法提高了分析检测速度，简化操作过程。本申请还公开了一种食材检测装置以及智能电子秤。

Food ingredient detecting device, intelligent electronic scale and ingredient detecting method

Including an ingredient detection method is disclosed: collecting food data; the food data are transmitted to the remote data center; the remote data center based on the data of food ingredients analysis and detection, detection results; the remote data center will be the detection result is sent to the display terminal. Through the acquisition of food data to the remote data center, a remote data center to complete the analysis, namely through the food data network online platform analysis, compared with the existing detection methods of analysis technology to improve the detection speed, simplify the operation process. The present invention also discloses a food ingredient detecting device and an intelligent electronic scale.

【技术实现步骤摘要】
一种食材检测装置、智能电子秤以及食材检测方法
本专利技术涉及食品安全
，更具体的说，涉及一种食材检测装置、智能电子秤以及食材检测方法。
技术介绍
目前，食品安全事件频频发生，消费者对了解食品安全情况有迫切的需求，潜在的食品安全问题某种程度上已经超出了现有的监管技术和检验检测能力，所以食品安全相关法律和政策的有效实施，需要科技的力量来保障。现有技术中的智能电子秤除具备基本称重的功能外，还具备刷卡、打印、结算等功能，针对食材的简单检测设备，检测项目单一，或检测过程需对食材进行一定程度的破坏，如切片、标本采样等，或检测时间过长，通常需要几小时到几天时间出检测结果，或功能集中，但设备体积庞大，价格昂贵的缺陷。此外，从食材的购入到食材品质检测所产生的数据，与企业内部所需求的食品品质数据不能进行对接，交换、处理与反馈，导致采购的食物与餐厅企业所需求的食物难以统一。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供一种食材检测方法，能够在对食材不进行损坏的情况下进行快速检测，提高检测效率以及准确率。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种食材检测方法，包括：采集食材数据；将所述食材数据传输至远程数据中心；所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。优选地，在上述食材检测方法中，所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，具体包括：提取所述食材数据中的图像数据，将所述图像数据与所述食材数据库中的图像特征数据匹配，得到食材名称；提取所述食材数据中的检测数据，判断所述检测数据是否在阈值范围内，得到检测结果。优选地，在上述食材检测方法中，所述远程数据中心提取所述食材数据中的图像数据之前，还包括：将所述食材数据存储至食材数据库中。本专利技术还提供一种食材检测装置，包括：数据采集模块，用于采集食材数据；数据通信模块，用于将食材数据传输至远程数据中心，接收所述远程数据中心根据所述食材数据得到的检测结果，并将所述检测结果发送至显示终端；显示终端，用于显示所述检测结果。优选地，在上述食材检测装置中，所述数据采集模块包括用于采集图像数据的图像传感器以及用于采集检测数据的近红外光谱扫描仪。优选地，在上述食材检测装置中，数据通信模块包括：数据发送模块，用于将食材数据传输至远程数据中心，并将所述检测结果发送至显示终端；数据接收模块，接收所述远程数据中心根据所述食材数据得到的检测结果。本专利技术还提供了一种智能电子秤，包括上述任一项所述的食材检测装置。优选地，上述智能电子秤中，还包括用于对食材进行称重的磅体部分。从上述技术方案可以看出，本专利技术所提供的一种食材检测方法，包括：采集食材数据；将所述食材数据传输至远程数据中心；所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。通过将采集的食材数据传输至远程数据中心，由远程数据中心来完成分析检测，即通过网络线上平台对食材数据进行分析检测，相对于现有技术的检测方法提高了分析检测速度，简化操作过程。本专利技术还提供了一种食材检测装置，包括：数据采集模块，用于采集食材数据；数据通信模块，用于将食材数据传输至远程数据中心，接收所述远程数据中心根据所述食材数据得到的检测结果，并将所述检测结果发送至显示终端；显示终端，用于显示所述检测结果。本专利技术提供的食材检测装置，只需要将采集的食材数据发送至远程数据中心，并接受远程数据中心得到的检测结果，并显示检测结果即可，并不需要对食材进行分析检测，分析检测由远程数据中心完成。相对现有技术中的集食材数据的采集、分析检测以及显示等多功能为一体的检测装置，由于功能集中导致设备体积庞大，分析检测速度变慢，本专利技术提供的食材检测装置检测速度快、效率高以及准确率高。在一种优选的实施方式中，所述数据采集模块包括用于采集图像数据的图像传感器以及用于采集检测数据的近红外光谱扫描仪。通过图像传感器以及近红外光谱扫描仪对食材进行检测时，并不会对食材进行破坏，同时采集食材数据的速度较快、采集食材数据准确率高。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例提供的一种食材检测方法示意图；图2为本专利技术实施例提供的一种食材检测装置示意图。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术实施例公开了一种食材检测方法，参见图1，包括：步骤S11：采集食材数据；步骤S12：将所述食材数据传输至远程数据中心；步骤S13：所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；步骤S14：所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。在本实施方式中，通过将采集的食材数据传输至远程数据中心，由远程数据中心来完成分析检测，即通过网络线上平台对食材数据进行分析检测，远程数据中心具体采用了云计算、大数据挖掘与分析等技术对采集的食材数据进行分析，以更优的算法，实现多源异构数据的信息处理与交换，提升数据效率、准确性和安全性。相对于现有技术的检测方法提高了分析检测速度，简化操作过程。本专利技术实施例公开了一种具体的食材检测方法，相对于上一实施例，本实施例对技术方案作了进一步说明和优化。具体的：由于远程数据中心为云平台，即在网络存在的情况下，食材数据就能够传输至远程数据中心进行分析计算，为了便于远程数据中心对食材数据进行处理，远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，具体包括：步骤S131：将所述食材数据存储至食材数据库中。步骤S132：提取所述食材数据中的图像数据，将所述图像数据与所述食材数据库中的图像特征数据匹配，得到食材名称；步骤S133：提取所述食材数据中的检测数据，判断所述检测数据是否在阈值范围内，得到检测结果。远程数据中心实现云计算中的IaaS，Paas和SaaS三层架构，其中IaaS层通过虚拟化技术，将物理机器进行虚拟化，从而提供灵活可扩展的数据存储与分析结点，并作为远程数据中心的资源池。在此基础上，建设食材数据存储平台(食材数据库)、检测模型处理平台(图像特征模型以及检测模型)和数据统计分析平台，三个平台将作为远程数据中心的PaaS层。在SaaS层中，针对健康饮食、健康食谱、食材智能采购等应用服务构建不同的应用服务中间件，并提供数据支持。同时针对食材检测设计相应的算法，如基于机器学习的食材检测模型优化算法，利用机器学习的自学习特点，实现对食材检测模型的自动优化与完善。首先，采集的食材数据存储至食材数据库中作为大数据。食材数据包括有食材的图像数据以及食材的检测数据，采集的图像数据包括食材的外形、颜色等，检测数据包括食材重量、成分、含水量以及农药残留等。建立的食材数据库对海量图像数据以及检测数据进行高效本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食材检测方法，其特征在于，包括：采集食材数据；将所述食材数据传输至远程数据中心；所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。

【技术特征摘要】
1.一种食材检测方法，其特征在于，包括：采集食材数据；将所述食材数据传输至远程数据中心；所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，得到检测结果；所述远程数据中心将所述检测结果发送至显示终端。2.如权利要求1所述的食材检测方法，其特征在于，所述远程数据中心依据所述食材数据对食材进行分析检测，具体包括：提取所述食材数据中的图像数据，将所述图像数据与所述食材数据库中的图像特征数据匹配，得到食材名称；提取所述食材数据中的检测数据，判断所述检测数据是否在阈值范围内，得到检测结果。3.如权利要求2所述的食材检测方法，其特征在于，所述远程数据中心提取所述食材数据中的图像数据之前，还包括：将所述食材数据存储至食材数据库中。4.一种食材检测装置，其特征在于，包括：数据采集模块，用于采...

【专利技术属性】
技术研发人员：王新权，陈浩，罗大志，
申请(专利权)人：湖南餐智科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43