菜刀制造技术
【技术实现步骤摘要】
菜刀
本技术涉及厨房辅助工具
，具体涉及一种菜刀。
技术介绍
目前，市场上的菜刀多为双面光滑平整，在使用切菜过程中，菜会粘在刀的外侧，需要用手去清理，这样费时费力，影响切菜的速度，同时，每天使用菜刀切菜造成虎口部位损伤。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种防粘以及避免虎口部位损伤的菜刀。本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种菜刀，包括刀体、连接刀体的刀柄、设于刀体下端的刀刃，所述刀体刀面上设有多条竖向的横截面为V型的凹槽；所述刀柄上设有防滑结构；所述刀柄与所述刀体的连接处设有虎口保护件。本技术的有益效果是：本技术产品结构简单、生产成本低，该菜刀的刀体上设有横截面为V型的凹槽，可有效防止菜刀切菜时不粘刀，同时在刀柄与刀体连接处设有虎口保护件，有效防止虎口部位的损伤，且横截面为V型的凹槽与虎口保护件的设置可加快切菜速度。在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进。进一步，所述虎口保护件的上表面为弧形面，所述虎口保护件下表面为30-60°的弧形开口，所述虎口保护件固定连接于所述刀柄与所述刀体连接处。采用上述进一步方案的有益效果是可有效防止切菜者虎口部位的损伤。进一步，相邻所述凹槽间距为1-5mm。采用上述进一步方案的有益效果是可有效防止切菜时粘刀。进一步，所述凹槽深度为0.3-0.8mm。采用上述进一步方案的有益效果是可有效防止切菜时粘刀。进一步，所述凹槽的V型角度为30-120°。采用上述进一步方案的有益效果是可有效防止切菜时粘刀。进一步，所述刀体上端一侧设有悬挂孔。采用上述进一步方案的有益效果是方便菜刀的储放。进一步，所述刀柄上的防滑结构...
【技术保护点】
一种菜刀，包括刀体(1)、连接刀体(1)的刀柄(2)、设于刀体(1)下端的刀刃(101)，其特征在于，所述刀体(1)刀面上设有多条竖向的横截面为V型的凹槽(103)；所述刀柄(2)上设有防滑结构；所述刀柄(2)与所述刀体(1)的连接处设有虎口保护件(3)。
【技术特征摘要】
1.一种菜刀，包括刀体(1)、连接刀体(1)的刀柄(2)、设于刀体(1)下端的刀刃(101)，其特征在于，所述刀体(1)刀面上设有多条竖向的横截面为V型的凹槽(103)；所述刀柄(2)上设有防滑结构；所述刀柄(2)与所述刀体(1)的连接处设有虎口保护件(3)。2.根据权利要求1所述一种菜刀，其特征在于，所述虎口保护件(3)的上表面为弧形面，所述虎口保护件(3)下表面为30-60°的弧形开口，所述虎口保护件(3)固定连接于所述刀柄(2)与所述刀体...
【专利技术属性】
技术研发人员：巴扎尔别克·沙力别克，
申请(专利权)人：巴扎尔别克·沙力别克，
类型：新型
国别省市：新疆,65
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