The invention discloses a tomato and egg sandwich cake, the ingredients: flour, egg, peanut, sesame, tomato, soda powder and sesame oil; its production method is as follows: the tomato skin to remove the cake cut into granular diced tomatoes, flour mixed with water to form a dough placed 24 hours into the old cake dough, the egg liquid with the old cake dough evenly mixed and mixed with water into moderate flour paste, flour paste in adding soda and stir; sesame, peanut and tomato mixed together and add a small amount of vegetable oil, the dough will be wrapped with mixture of sesame, peanuts and tomato made cake inside sandwich cake; the sandwich cake cooked in a frying pan. The invention has the advantages of rich nutrition, crisp and delicious, and can be used as a staple food as a snack food.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种鸡蛋饼，尤其涉及一种鸡蛋番茄夹心饼。
技术介绍
鸡蛋和番茄是食谱中的最佳搭档，但番茄和鸡蛋通常搭配的方式为番茄鸡蛋汤和番茄炒鸡蛋，这些搭配都是餐桌上的主食，目前而没有番茄和鸡蛋搭配的零食。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题在于提供一种番茄鸡蛋夹心饼，其味美可口，老少皆宜，能方便地作为零食。为了解决以上问题，本专利技术的技术方案如下：一种鸡蛋番茄夹心饼，其成分为：鸡蛋、面粉、花生、芝麻、番茄、苏打粉和香油；其制作方法为：将番茄的表皮去掉饼切成颗粒状的番茄丁，将面粉加水混合成面团放置24小时成老糕面团，将鸡蛋液与老糕面团混合均匀并加水混合成中等程度的面粉糊，在面粉糊中加入适量的苏打粉搅拌均匀；将芝麻、花生和番茄混合在一起并加入少量的植物油混合，用面团将芝麻、花生和番茄的混合物包裹在里面制成圆饼状的夹心饼；最后将夹心饼在煎锅中煎熟即可。本专利技术的有益效果是：营养丰富，香脆可口，既能作为主食又能作为零食食用。
【技术保护点】
一种鸡蛋番茄夹心饼，其成分特征为：鸡蛋、面粉、花生、芝麻、番茄、苏打粉和香油；其制作方法为：将番茄的表皮去掉饼切成颗粒状的番茄丁，将面粉加水混合成面团放置24小时成老糕面团，将鸡蛋液与老糕面团混合均匀并加水混合成中等程度的面粉糊，在面粉糊中加入适量的苏打粉搅拌均匀；将芝麻、花生和番茄混合在一起并加入少量的植物油混合，用面团将芝麻、花生和番茄的混合物包裹在里面制成圆饼状的夹心饼；最后将夹心饼在煎锅中煎熟即可。
【技术特征摘要】
1.一种鸡蛋番茄夹心饼，其成分特征为：鸡蛋、面粉、花生、芝麻、番茄、苏打粉和香油；其制作方法为：将番茄的表皮去掉饼切成颗粒状的番茄丁，将面粉加水混合成面团放置24小时成老糕面团，将鸡蛋液与老糕面团混合均匀并...
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