一种消除犊牛异食癖生产犊牛白肉用代乳料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种消除犊牛异食癖生产犊牛白肉用代乳料及其制备方法。该代乳料由主料和预混料制成；主料包括玉米、豆粕、面粉、植物油和奶粉；预混料由硫酸锰、亚硒酸钠、酵母硒、吡啶羧酸铬、甘氨酸锰、甘氨酸锌、甘氨酸、维生素A、维生素E、维生素D3、烟酸、稻壳粉、抗氧化剂和壳聚糖组成。该代乳料由如下步骤制备：称取主料，将除植物油或植物油和淀粉酶之外的组分混合作为原料；原料与水混合经浸泡后得到混合浆料，向混合浆料中加入植物油，经熟制后加入预混料经搅拌或经熟制后加入预混料和淀粉酶经糖化即得。本发明专利技术代乳料不仅营养价值全面，同时适口性好，易采食，而且有助于促进消化系统的发育完善，增强抗病力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种消除犊牛异食癖生产犊牛白肉用代乳料及其制备方法，属于畜禽饲料加工

技术介绍
犊牛白肉是指以奶公犊等哺乳阶段犊牛为原料，采用严格限制铁摄入方法生产的颜色淡红、细嫩的犊牛肉。而不限制铁摄入生产出的犊牛肉则称之为犊牛红肉(粉肉)。国外犊牛白肉生产历史悠久，早在欧洲中世纪前，其即被作为教会高层延年益寿产品，在欧洲工业化初期的法国，以牛奶饲喂的犊牛即已享有“肥犊牛专为败家子所养”的声誉。上世纪七十年末以来，伴随着欧洲乳业发展过剩与消费者脂肪消费恐惧日益增长，荷兰、法国、意大利、德国等犊牛白肉产业发展迅速，不仅犊牛规模化、标准化养殖，规范化、集团化加工，犊牛养殖也由纯乳饲喂至3～4月龄提升至代乳料饲喂至6～7月龄，显著提升了单体犊牛白肉产量与质量；为满足日益增长的犊牛白肉市场需要，上世纪80年代初以来荷兰、法国等犊牛白肉发达国家也纷纷来到我国寻求合作开发利用奶公犊资源，中国农大、中国农科院与黑龙江等科研单位与石家庄华维尔肉类有限公司、北京三元乳业等公司也纷纷投入人力、物力、财力启动与发展犊牛白肉产业。但是，由于受犊牛饲养至3～4月后以牛乳为日粮普遍发生犊牛异食癖，犊本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产犊牛白肉用的代乳料，其由主料和预混料制成；所述主料包括玉米、豆粕、面粉、植物油和奶粉；所述预混料由硫酸锰、亚硒酸钠、酵母硒、吡啶羧酸铬、甘氨酸锰、甘氨酸锌、甘氨酸、维生素A、维生素E、维生素D3、烟酸、稻壳粉、抗氧化剂和壳聚糖组成。

【技术特征摘要】
1.一种生产犊牛白肉用的代乳料，其由主料和预混料制成；所述主料包括玉米、豆粕、面粉、植物油和奶粉；所述预混料由硫酸锰、亚硒酸钠、酵母硒、吡啶羧酸铬、甘氨酸锰、甘氨酸锌、甘氨酸、维生素A、维生素E、维生素D3、烟酸、稻壳粉、抗氧化剂和壳聚糖组成。2.根据权利要求1所述的代乳料，其特征在于：所述预混料与所述主料的质量比为1：90～99。3.根据权利要求1或2所述的代乳料，其特征在于：所述主料中各组分占所述代乳料的质量百分含量如下：玉米35～45％；豆粕26～34％；面粉10～16％；植物油4～8％；奶粉4～9％。4.根据权利要求1-3中任一项所述的代乳料，其特征在于：所述主料还包括如下添加剂：食盐、苏打、碳酸钙粉和淀粉酶中至少一种。5.根据权利要求4所述的代乳料，其特征在于：所述主料中所述添加剂占所述代乳料的质量百分含量如下：食盐0.6～1.2％；苏打0.4～1.0％；碳酸钙粉0.7～1.2％；淀粉酶0.7～1.2％。6.根据权利要求1-5中任一项所述的代乳料，其特征在于：所述预混料中各组分的质量百分含量如下：硫酸锰4.00％～3.22％；亚硒酸钠0.50％～0.30％；酵母硒2.50％～2.10％；吡啶羧酸铬0.33％～0.20％；甘氨酸锰6.05％～4.30％；甘氨酸锌4.50％～4.10％；甘氨酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：张松山，孙宝忠，侯永茂，尹珍娥，
申请(专利权)人：河北润达犊牛科技有限公司，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，
类型：发明
国别省市：河北;13