一种方便使用的铸铁集汽锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种方便使用的铸铁集汽锅，包括均为铸铁材质的锅体及锅盖，其特征在于：在所述锅体上制有一凸台，在凸台的外圈设置有挡檐，在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁，所述的锅盖盖装于凸台上，所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖，锥形锅盖的上部形成拿取头，在拿取头的内部设置有一隔板，在隔板以上拿取头顶部以下的空间内填充有隔热填充物，在隔板以上的拿取头外壁及顶端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅胶套，在该硅胶套的内壁上制有与拿取头上凸起相嵌合的凹凸结构。本实用新型专利技术结构设计科学合理，具有利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、锅盖易于拿取、隔热防滑、外形美观、易于实现的优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种锅具，特别是一种方便使用的铸铁集汽锅。
技术介绍
烹饪方法有很多种，对应每种烹饪方法都会有相应的锅具来与其相匹配。对于焖、煮这类烹饪方法，由于其需要依靠自身汤汁所产生的水蒸气遇冷形成冷凝水后进行入味，所以要求冷凝水产生的量越多越好。一般，保留锅内水蒸气的方法是在锅体上加盖锅盖，传统的锅盖多为一圆盘形，高度较矮，使得水蒸气与冷空气接触的时间短，形成冷凝水的量减少。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构设计科学合理、利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、易于实现的方便使用的铸铁集汽锅。本技术解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：一种方便使用的铸铁集汽锅，包括均为铸铁材质的锅体及锅盖，其特征在于：在所述锅体上制有一凸台，在凸台的外圈设置有挡檐，在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁，所述的锅盖盖装于凸台上，所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖，锥形锅盖的上部形成拿取头，在拿取头的内部设置有一隔板，在隔板以上拿取头顶部以下的空间内填充有隔热填充物，在隔板以上的拿取头外壁及顶端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅胶套，在该硅胶套的内壁上制有与拿取头上凸起相嵌合的凹凸结构。而且，所述的隔热填充物为木料或橡胶。而且，在所述锅盖的沿上包有一圈橡胶边。而且，所述的锅体及锅盖的外表面上均设置有珐琅釉。本技术的优点和有益效果为：1.本方便使用的铸铁集汽锅，使用时，将锅盖盖装于锅体的凸台上，随着锅内温度的上升，水蒸气产生，到达锅盖的顶部后，与锅盖接触，由于温度差，水蒸气变成冷凝水，顺着锅盖的内壁往下流，直至顺着锅体上的倾斜沿流入锅体内与汤汁融和，保持原汁原味，使食材的香气更加浓郁。由于锥形锅盖增加了锅盖的高度，其能够集聚更多的水蒸气，进而使水蒸气形成更多的冷凝水。虽然，铸铁材质的锅盖具有一定的重量，能够避免水蒸气的流失，但是，其也存在导热的问题，使得不方便拿取，为了解决这一问题，将锅盖的顶部拿取头处设计为内部填充隔热填充物的结构，降低其导热性能，同时，在外部设置硅胶套，既能隔热又能防滑。2.本方便使用的铸铁集汽锅，通过在锅盖的外壁上设置凸起以及在硅胶套的内壁设置凹凸结构，使硅胶套嵌在锅盖上，增强了二者连接的牢固度。3.本方便使用的铸铁集汽锅，通过在锅盖的沿上包一起缓冲作用的圈橡胶边，避免了锅盖与锅体的硬性接触，防止锅体或锅盖开裂。4.本方便使用的铸铁集汽锅，通过在锅体及锅盖的外表面上设置珐琅釉，增强了锅具的美观性，满足人们对美食配美器的要求。5.本技术结构设计科学合理，具有利于冷凝水的生成、烹饪食材原汁原味、锅盖易于拿取、隔热防滑、外形美观、易于实现的优点，是一种具有较高创新性的铸铁集汽锅。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术锅盖的结构示意图；图3为本技术锅体的剖视图。附图标记说明：1-拿取头、2-隔热填充物、3-隔板、4-锅盖、5-锅体、6-凸起、7-橡胶边、8-挡檐、9-凸台、10-倾斜壁。具体实施方式下面通过具体实施例对本技术作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本技术的保护范围。一种方便使用的铸铁集汽锅，包括均为铸铁材质的锅体5及锅盖4，其创新之处在于：在所述锅体上制有一凸台9，在凸台的外圈设置有挡檐8，在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁10，所述的锅盖盖装于凸台上，所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖，锥形锅盖的上部形成拿取头1，在拿取头的内部设置有一隔板3，在隔板以上拿取头顶部以下的空间内填充有隔热填充物2，在隔板以上的拿取头外壁及顶端上均制有凸起6，在凸起外包裹有硅胶套，在该硅胶套的内壁上制有与拿取头上凸起相嵌合的凹凸结构。所述的隔热填充物为木料或橡胶。在所述锅盖的沿上包有一圈橡胶边7。所述的锅体及锅盖的外表面上均设置有珐琅釉。使用时，将锅盖盖装于锅体的凸台上，随着锅内温度的上升，水蒸气产生，到达锅盖的顶部后，与锅盖接触，由于温度差，水蒸气变成冷凝水，顺着锅盖的内壁往下流，直至顺着锅体上的倾斜沿流入锅体内与汤汁融和，保持原汁原味，使食材的香气更加浓郁。由于锥形锅盖增加了锅盖的高度，其能够集聚更多的水蒸气，进而使水蒸气形成更多的冷凝水。虽然，铸铁材质的锅盖具有一定的重量，能够避免水蒸气的流失，但是，其也存在导热的问题，使得不方便拿取，为了解决这一问题，将锅盖的顶部拿取头处设计为内部填充隔热填充物的结构，降低其导热性能，同时，在外部设置硅胶套，既能隔热又能防滑。尽管为说明目的公开了本技术的实施例和附图，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本技术及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本技术的范围不局限于实施例和附图所公开的内容。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便使用的铸铁集汽锅，包括均为铸铁材质的锅体及锅盖，其特征在于：在所述锅体上制有一凸台，在凸台的外圈设置有挡檐，在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁，所述的锅盖盖装于凸台上，所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖，锥形锅盖的上部形成拿取头，在拿取头的内部设置有一隔板，在隔板以上拿取头顶部以下的空间内填充有隔热填充物，在隔板以上的拿取头外壁及顶端上均制有凸起，在凸起外包裹有硅胶套，在该硅胶套的内壁上制有与拿取头上凸起相嵌合的凹凸结构。

【技术特征摘要】
1.一种方便使用的铸铁集汽锅，包括均为铸铁材质的锅体及锅盖，其特征在于：在所述锅体上制有一凸台，在凸台的外圈设置有挡檐，在凸台的内圈设置有向下倾斜的倾斜壁，所述的锅盖盖装于凸台上，所述的锅盖为一下端口径大上端口径小的锥形锅盖，锥形锅盖的上部形成拿取头，在拿取头的内部设置有一隔板，在隔板以上拿取头顶部以下的空间内填充有隔热填充物，在隔板以上的拿取头外壁及顶端上均制有凸...

【专利技术属性】
技术研发人员：张志甫，
申请(专利权)人：天津市康利厨具制造有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12