一种智能自动炒锅制造技术

一种智能自动炒锅，包括支架、锅体和搅拌装置，支架上安装有锅体和搅拌装置，搅拌装置上设置有红外测温探头，搅拌装置设置在锅体的上方。锅体的外侧设置有加热盘管，加热盘管连接有加热装置的储油箱，所述储油箱内装有导热油，储油箱内设置有电热管和温度传感器，储油箱的第二出口管道上设置有翅片管散热器，翅片管散热器配置有散热风扇。本实用新型专利技术的优点在于：设置有温度传感器和红外测温探头，可对导热油和馅料的温度进行实时监测，设置有翅片管散热器和散热风扇，能有效降低储油箱内导热油的温度，可快速方便地调节炒锅的温度，实现智能化温度控制。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品生产加工机械领域，尤其涉及一种智能自动炒锅。
技术介绍
在食品馅料的加工生产过程中，馅料的搅拌及烘炒是一个必要的步骤。炒锅是馅料搅拌及加热的重要设备，炒锅内设置搅拌杆，通过搅拌杆的旋转进而实现锅内馅料的搅拌。同时，炒锅也具有加热功能，在搅拌馅料的同时对馅料进行加热烘干，使馅料中的水分散发。目前市场上的自动炒锅加热方式通常为燃气直接加热、电磁加热、电热管加热等，但是这些自动炒锅的温度控制较难，智能化控制程度不够高且降温速度不够快。
技术实现思路
为解决现有技术存在的不足和缺陷，提供一种易控制温度的智能自动炒锅。一种智能自动炒锅，包括支架、锅体和搅拌装置，所述支架上安装有锅体和搅拌装置，所述搅拌装置设置在锅体的上方，所述锅体的外侧设置有加热盘管，所述加热盘管连接有加热装置的储油箱，所述储油箱内装有导热油，所述储油箱内设置有电热管和温度传感器，所述电热管连接有温度控制器，所述温度控制器和温度传感器连接有控制装置，所述储油箱具有进口管道、总出口管道、第一出口管道和第二出口管道，所述总出口管道、第一出口管道和第二出口管道的交汇处设置有电磁阀，所述第二出口管道上设置有翅片管散热器，所述翅片管散热器配置有散热风扇。更优的，所述加热盘管外设置有保温层。更优的，所述储油箱的外侧设置有保温层，所述储油箱设置有安全阀。更优的，所述总出口管道上设置有导热油泵，所述导热油泵连接有控制装置。更优的，所述支架上还设置有水龙头和自动卷收装置，所述水龙头连接有双扣软管，所述双扣软管可通过自动卷收装置卷收起来。更优的，所述搅拌装置上设置有红外测温探头，所述红外测温传感器连接有控制装置。本技术的优点在于：储油箱内设置有温度传感器，可对导热油的温度进行实时监测，搅拌装置上设置的红外测温探头，可监测翻炒物料的温度，储油箱的第二出口管道上设置有翅片管散热器，能有效降低储油箱内导热油的温度，可快速方便地调节炒锅的温度，实现智能化温度控制；而且水龙头连接有可卷收在自动卷收装置上的双扣软管，在对锅体和搅拌装置进行清洗时，可将水龙头拉起靠近锅体和搅拌装置进行冲洗。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本技术的正视图；图2为加热装置的侧视图。具体实施方式一种智能自动炒锅，包括支架1、锅体2和搅拌装置3，所述支架1上安装有锅体2和搅拌装置3，所述搅拌装置3设置在锅体2的上方，所述搅拌装置3上设置有红外测温探头4，红外测温探头4可监测翻炒物料的温度。所述锅体2的外侧设置有加热盘管5，所述加热盘管5外设置有保温层6。所述加热盘管5连接有加热装置7的储油箱8，所述储油箱8内装有导热油，所述储油箱8内设置有电热管9和温度传感器10，所述电热管9连接有温度控制器，所述温度控制器和温度传感器10连接有控制装置，温度传感器10可对导热油的温度进行实时监测。所述储油箱8的外侧设置有保温层11，所述储油箱8设置有安全阀。所述储油箱8具有进口管道12、总出口管道13、第一出口管道14和第二出口管道15，所述总出口管道13、第一出口管道14和第二出口管道15的交汇处设置有电磁阀16。所述总出口管道13上设置有导热油泵17。所述第二出口管道15上设置有翅片管散热器18，所述翅片管散热器18配置有散热风扇19，翅片管散热器18和散热风扇19能有效降低储油箱8内导热油的温度，可快速方便地调节炒锅的温度。所述电磁阀16、导热油泵17和散热风扇19连接有控制装置。所述支架1上还设置有水龙头20和自动卷收装置22，所述水龙头20连接有双扣软管21，所述双扣软管21可通过自动卷收装置22卷收起来，在对锅体2和搅拌装置3进行清洗时，可将水龙头20拉起靠近锅体2和搅拌装置3进行冲洗。本技术的原理：电热管对储油箱内的导热油进行加热，温度传感器监测导热油的温度，总出口管道上的导热油泵将导热油从第一出口管道泵至加热盘管，加热盘管对锅体进行加热。此时搅拌装置对锅体内的物料进行搅拌，红外测温探头监控物料的温度。当超过设定的温度或者需要降温时，控制装置断开电热管的开关以及控制电磁阀关闭第一出口管道，打开第二出口管道和散热风扇，对导热油进行降温以降低锅体的温度。本技术的优点在于：储油箱内设置有温度传感器，可对导热油的温度进行实时监测，搅拌装置上设置的红外测温探头，可监测翻炒物料的温度，储油箱的第二出口管道上设置有翅片管散热器，能有效降低储油箱内导热油的温度，可快速方便地调节炒锅的温度，实现智能化温度控制；而且水龙头连接有可卷收在自动卷收装置上的双扣软管，在对锅体和搅拌装置进行清洗时，可将水龙头拉起靠近锅体和搅拌装置进行冲洗。以上内容是结合具体的优选实施方式对本技术所作的进一步详细说明，不能认定本技术的具体实施只局限于这些说明。对于本技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种智能自动炒锅，包括支架、锅体和搅拌装置，所述支架上安装有锅体和搅拌装置，所述搅拌装置设置在锅体的上方，其特征在于，所述锅体的外侧设置有加热盘管，所述加热盘管连接有加热装置的储油箱，所述储油箱内装有导热油，所述储油箱内设置有电热管和温度传感器，所述电热管连接有温度控制器，所述温度控制器和温度传感器连接有控制装置，所述储油箱具有进口管道、总出口管道、第一出口管道和第二出口管道，所述总出口管道、第一出口管道和第二出口管道的交汇处设置有电磁阀，所述第二出口管道上设置有翅片管散热器，所述翅片管散热器配置有散热风扇。

【技术特征摘要】
1.一种智能自动炒锅，包括支架、锅体和搅拌装置，所述支架上安装有锅体和搅拌装置，所述搅拌装置设置在锅体的上方，其特征在于，所述锅体的外侧设置有加热盘管，所述加热盘管连接有加热装置的储油箱，所述储油箱内装有导热油，所述储油箱内设置有电热管和温度传感器，所述电热管连接有温度控制器，所述温度控制器和温度传感器连接有控制装置，所述储油箱具有进口管道、总出口管道、第一出口管道和第二出口管道，所述总出口管道、第一出口管道和第二出口管道的交汇处设置有电磁阀，所述第二出口管道上设置有翅片管散热器，所述翅片管散热器配置有散热风扇。2.根据权利要求1所述的一种智能...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘培基，
申请(专利权)人：广东粮丰园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44