一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的原料制成：桔红心白菜40-70份、金银花20-40份、西洋参10-25份、丝瓜3-10份、荔枝5-15份、荸荠5-20份。制作方法包含如下工序：A、将上述主要原料中桔红心白菜、金银花、西洋参、丝瓜、荔枝、荸荠经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%，B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品饮品领域，尤其涉及一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁。
技术介绍
桔红心白菜新品种填补了国内红心白菜的空白，是一种科技含量高，高营养成份、食用一种蔬菜能同时摄取两种蔬菜营养成份，受到了广大消费者的欢迎，经检测桔红心白菜中胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。目前，市场上的蔬菜汁及相关饮品只是起到一种口味调节和烹饪添加调料，对填补身体营养、能量补充和身体机能调节保健的产品较少，并且没有以桔红心白菜为主要原料的相关饮品，不能满足市场需求。所以，市场上非常需要一种具有消暑解渴功效，并且容易保存，有益人体的桔红心白菜消暑解渴蔬果汁。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有消暑解渴的功效，并且容易保存，能长时间保存汤料口感与鲜味一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁。为了实现本专利技术的目的，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：桔红心白菜40-70份、金银花20-40份、西洋参10-25份、丝瓜3-10份、荔枝5-15份、荸荠5-20份。所述主原料优选的重量份数是：桔红心白菜60份、金银花30份、西洋参20份、丝瓜5份、荔枝10份、荸荠15份。其制作方法包含如下工序：A、将上述主要原料中桔红心白菜、金银花、西洋参、丝瓜、荔枝、荸荠经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%，B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。在主原料中，桔红心白菜含有大量的胡萝卜素、维生素C和糖，可有效快速调节人体所需营养，增加人体所需能量；金银花有清热解毒，疏散风热，凉血止痢，降血降火，消咽利膈之功效；西洋参补气养阴，清热生津；用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干；丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效；荔枝有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效；荸荠具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。本专利技术的蔬果汁味道鲜美，符合广大民众的口味，食用具有清淡口味，缓解油腻口感，增加食欲。本专利技术是利用桔红心白菜的高营养价值，配以具有滋补身体的中药，以及含有高维生素和纤维素的水果，达到消暑解渴效果，增加人体吸收能力，调节人体机能，补充人体所需能量，增加营养，增强人体体质。本专利技术的工艺特点：1、选择原料科学，生产工艺先进，其产品味道鲜美、方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3、原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。具体实施方式：实施例1一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：桔红心白菜40-70份、金银花20-40份、西洋参10-25份、丝瓜3-10份、荔枝5-15份、荸荠5-20份。所述主原料优选的重量份数是：桔红心白菜60份、金银花30份、西洋参20份、丝瓜5份、荔枝10份、荸荠15份。其制作方法包含如下工序：A、将上述主要原料中桔红心白菜、金银花、西洋参、丝瓜、荔枝、荸荠经过精细挑选后，进行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分钟，将其中的水分含量干燥至90-95%，B、将上述干燥好的原料分别研磨成浆，将浆液按照上述重量配比混合搅匀；C、将上述混合好的浆液中加入其质量3倍的纯净水搅匀，然后过滤去除杂质，然后再加入总质量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、总质量比五分之一的甲基纤维素钠、总质量比十分之一的果胶酶和纤维酶；D、将上述混合后的所有原料，除菌抽真空包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：桔红心白菜40‑70份、金银花20‑40份、西洋参10‑25份、丝瓜3‑10份、荔枝5‑15份、荸荠5‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份数的主原料制成：桔红心白菜40-70份、金银花20-40份、西洋参10-25份、丝瓜3-10份、荔枝5-15份、荸荠5-20份。
2.根据权利要求1一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁，其特征在于：所述主原料优选的重量份数是：桔红心白菜60份、金银花30份、西洋参20份、丝瓜5份、荔枝10份、荸荠15份。
3.根据权利要求1所述的一种桔红心白菜消暑解渴蔬果汁的制备方法，其特征在于：包含如下工序：
A、将上述...

【专利技术属性】
技术研发人员：安娜，孟凡忠，
申请(专利权)人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23