一种温度分区加热烧饼机制造技术

本发明专利技术属于烧饼加工领域，具体涉及一种温度分区加热烧饼机，包括壳体，其特征在于：壳体所包容的内腔中央位置设置有纵向的转轴，转轴上固定有旋转盘；旋转盘的下方空腔甴隔热板分为多个隔离区，相应隔离区内设置有加热管；转轴的底端设置有变速传动箱，变速传动箱由电动机驱动；壳体外侧还设置有数控面板，连接控制加热管和变速传动箱；壳体上还设置有通入内腔的进口和出口。本发明专利技术的有益效果是，从贴烧饼到烤熟整个过程，温度随着烧饼的烤制过程和需要而变化，快加热区促使烧饼膨胀和快速定型，中加热区稳固形状和烤制蒸熟烧饼，慢加热区缓慢降温缓冲烧饼，避免相应加热过程的过加热和加热不足，酥而不腻，提高烧饼外观和口感质量。

Temperature partition heating pancake machine

The invention belongs to the Clay oven rolls processing field, in particular to a temperature zone heating machine comprises a shell, Clay oven rolls, which is characterized in that the inner shell contained the central position is provided with a longitudinal axis, a rotating disc fixed shaft; the lower cavity as the insulation rotating disk is divided into a plurality of isolation zone, corresponding isolation zone settings a heating pipe; the rotating shaft is arranged at the bottom of the transmission gear box, gear box is driven by an electric motor; the outside of the casing is also provided with a control panel, connection control heating pipe and transmission box; shell is also provided with the chamber of import and export. The beneficial effect of the invention is cooked whole process from sticking to the temperature change with Clay oven rolls, baking process and the heating zone caused Clay oven rolls, fast expansion and rapid setting in Clay oven rolls, the heating zone solid shape and baked steamed slow slow cooling heating zone Clay oven rolls, avoid excessive heating and buffer Clay oven rolls, the corresponding heating heating process insufficient, crisp and not greasy, improve the appearance and taste quality of Clay oven rolls.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于烧饼加工领域，具体涉及一种温度分区加热烧饼机。
技术介绍
对于传统的人工烤制烧饼，一般是将面团制饼，贴在倒扣的锅顶部内侧，下面再放置木炭和煤烤进行烤制。人工作业时，一般是手伸进炉内，炉内温度最高达到500°C以上，长期工作人的手烤的通红，损害健康；此外，木炭和煤烤制，不能充分燃烧，容易产生烟尘和二氧化硫，污染环境；产生的烟尘也会附着在锅顶内侧，粘贴在烧饼表面，食用后损害人体健康；同时，木炭和煤的燃烧的锅内温度，从贴烧饼到烤熟整个过程，温度是一贯的，温度不能根据烧饼的烤制过程而变化，影响烧饼外观和口感质量。
技术实现思路
本专利技术为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种安全、健康、提高产品质量的温度分区加热烧饼机。本专利技术是通过如下技术方案实现的：一种温度分区加热烧饼机，包括壳体，其特征在于：壳体所包容的内腔中央位置设置有纵向的转轴，转轴上固定有旋转盘；旋转盘的下方空腔甴隔热板分为多个隔离区，相应隔离区内设置有加热管；转轴的底端设置有变速传动箱，变速传动箱由电动机驱动；壳体外侧还设置有数控面板，连接控制本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种温度分区加热烧饼机，包括壳体，其特征在于：壳体所包容的内腔中央位置设置有纵向的转轴，转轴上固定有旋转盘；旋转盘的下方空腔甴隔热板分为多个隔离区，相应隔离区内设置有加热管；转轴的底端设置有变速传动箱，变速传动箱由电动机驱动；壳体外侧还设置有数控面板，连接控制加热管和变速传动箱；壳体上还设置有通入内腔的进口和出口。

【技术特征摘要】
1.一种温度分区加热烧饼机，包括壳体，其特征在于：壳体所包容的内腔中央位置设置有纵向的转轴，转轴上固定有旋转盘；旋转盘的下方空腔甴隔热板分为多个隔离区，相应隔离区内设置有加热管；转轴的底端设置有变速传动箱，变速传动箱由电动机驱动；壳体外侧还设置有数控面板，连接控制加热管和变速传动箱；壳体上还设置有通入内腔的进口和出口。
2.根据权利要求1所述的温度分区加热烧饼机，其特征在于：所述旋转盘下方空腔设置有四个隔离区，迎接进口的隔离区为操作区，无加热管；沿旋转盘旋转方向依次进入的加热区分别为快加热区、中加热区和慢加热区；快加热区、中加热区和慢加热区各设置有不同功率的加热管。
3.根据权利要求1或2所述的温...

【专利技术属性】
技术研发人员：李清新，
申请(专利权)人：济南少得利食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37