一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料及其制备方法，由下列重量份的原料制成：葡萄籽粕500‑600、酵母抽提物2‑3、木瓜蛋白粉8‑10、薏仁油3‑4、小青菜24‑27、蟹肉粉7‑8、黄豆粉74‑78、糯米粉52‑57、白菖蒲34‑37、苹果籽粉32‑36、丁香花渣18‑23、余甘子粉2‑3、黄芽白菜13‑15、梨叶18‑21、牛血粉15‑18、荞麦粉34‑37、橘皮粉2‑3、米酒7‑9、花椒籽粕32‑37、活性乳酸菌0.4‑0.5、芦荟5‑6、豆腐2‑3、活性白土1‑2。本发明专利技术饲料能够调节鸡的新陈代谢，改善鸡肉的微观结构，促使鸡肉细嫩多汁，还能使鸡的抗病毒和抗菌能力提高，食欲增强。

Chicken quality improved feed containing white calamus and preparation method thereof

The invention discloses a containing chicken calamus to improve the quality of feed and its preparation method, made of the following raw materials in weight portion: 500 grape seed meal 600, yeast extract 2 3, 10, 8 papaya protein powder Adlay oil 3 4, 27, 24 small green crab powder 7 8, soybean flour 74, 78 glutinous rice flour 57, 52 calamus 34 37, 36, 32 apple seed powder lilac residue 18 23, 2 3, emblic powder Chinese cabbage 13 15, 21, 18 pear leaf powder 15, 18 cattle buckwheat powder 34, 37 2 3 orange peel powder, rice wine, pepper seed meal 7 9 32 37 0.4, active lactic acid bacteria 0.5, 6, 5 aloe tofu 2 3, 1 2 atlapulgite. The feed of the invention can regulate the metabolism of the chicken, improve the micro structure of the chicken, cause the chicken to be tender and juicy, and can improve the antiviral and antibacterial ability of the chicken.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及动物养殖
，尤其涉及一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料及其制备方法。
技术介绍
葡萄籽粕是葡萄酒厂的下脚料或是压榨葡萄籽油后的副产品，富含大量的多酚类物质、亚油酸、氨基酸、多种维生素、粗脂肪和微量元素。其中，多酚类物质中原花青素（OPC）为主要物质，具有超强抗氧化能力，是维生素E的50倍，维生素C的20倍。它能清除体内过多的自由基，其抗氧化能力已得到国际公认。葡萄籽粕具有多种生物学功能，包括抗氧化性、抗肿瘤及预防心血管疾病等。目前，葡萄籽粕已被广泛应用于饲料中，不仅节约了大量的粮食，而且显著提高经济效益。葡萄籽粕中各种氨基酸的含量比较均衡，其中谷氨酸含量高达2.04%，天门冬氨酸、甘氨酸和亮氨酸含量也较高，分别达到0.71%、0.76%和0.61%，总氨基酸含量达到10.87%。与其他纤维饲料相比，葡萄籽粕是一种纤维含量较高且氨基酸适中的理想纤维饲料。葡萄籽粕价格低廉，无毒，无不良反应，能促进动物肠胃吸收消化能力，提高动物蛋肉品质质量。葡萄籽粕中富含的OPC对有害细菌具有明显的抑制和抗诱变作用，可增强家畜家禽的免疫力，具有很好的营养补充作用和防疫保健功效。葡萄籽粕能够改善畜禽的生产性能，促进其生长，降低料重比并提高畜禽的繁殖性能。对于葡萄籽粕的开发利用，常见的做法是将葡萄籽粕按一定比例添加到动物日粮中直接使用，例如《葡萄籽粕在饲料中的应用研究》一文中介绍在蛋鸡日粮中以3-6%的葡萄籽粕替代玉米和玉米纤维饲料，在妊娠母猪日粮中以4-10%的葡萄籽粕等比例取代玉米，在鹅日粮中以9%的比例添加葡萄籽粕。这种加工方法虽然简单方便，不需付出太多成本，但其缺点也十分明显，尤其是饲料的适口性和可消化性差，不利于营养物质的充分吸收。由于目前我国对葡萄籽粕的开发研究和利用还不够深入，对葡萄籽粕的深加工利用还不够彻底，因此，需要加大对葡萄籽粕开发过程的科技投入，同时对现有开发工艺做出优化处理，只有生产出质量高、效果好、价格便宜的优质饲料产品才会得到消费者的信赖，才会拥有更加广阔的市场。
技术实现思路
为了解决现有技术的不足，本专利技术提供了一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，由下列重量份的原料制成：葡萄籽粕500-600、酵母抽提物2-3、木瓜蛋白粉8-10、薏仁油3-4、小青菜24-27、蟹肉粉7-8、黄豆粉74-78、糯米粉52-57、白菖蒲34-37、苹果籽粉32-36、丁香花渣18-23、余甘子粉2-3、黄芽白菜13-15、梨叶18-21、牛血粉15-18、荞麦粉34-37、橘皮粉2-3、米酒7-9、花椒籽粕32-37、活性乳酸菌0.4-0.5、芦荟5-6、豆腐2-3、活性白土1-2。所述的含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，其制备方法如下：（1）将葡萄籽粕去杂、筛净后放入反应釜里，向反应釜里加入相当于葡萄籽粕重量8-10倍的水搅拌混合，加热升温至94-98℃煎煮20-30分钟，过滤，保留滤渣，向滤渣中加入2-3倍重量份水混合，再将酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入进去混匀，在85-88℃温度下保温反应320-360分钟取出，浓缩，干燥，备用；（2）将薏仁油烧热，将小青菜切碎放入炒熟，再兑水进去煮开，将蟹肉粉加入熬煮成汤，将所得汤汁与黄豆粉、糯米粉混合，送入熟化器内，在100-120℃温度下用加热熟化20-30分钟，取出，干燥；（3）将白菖蒲洗净晾干粉碎成40-60目的碎末并与苹果籽粉、丁香花渣混合，入锅蒸15-18分钟，倒出，与步骤（1）、（2）的物料进行混合，再加入余甘子粉拌匀，密封贮藏2-3天；（4）将黄芽白菜、梨叶切碎，加水煎煮10-15分钟，倒出，打浆，向浆液中加入牛血粉、荞麦粉混合，再加入橘皮粉拌匀，通入水蒸气蒸20-25分钟，倒出，冷却；（5）将米酒加入到花椒籽粕中搅拌均匀，浸泡20-24小时取出，再放于膨化机内在130-150℃温度下膨化处理1-2秒，取出；（6）步骤（3）、（4）、（5）的物料进行混合，调节含水量至54-58%，将活性乳酸菌加入进去搅拌均匀，装入发酵池内，密封发酵70-75小时；（7）将芦荟切碎成渣后放入锅中加水煮8-10分钟，再将豆腐切碎加入其中搅拌混匀，继续煮2-3分钟，制成浆料，然后与步骤（6）的物料进行混合，再将其他剩余原料加入搅拌均匀，加热至110-120℃调制5-8分钟，送入制粒机进行制粒，干燥后进行包装。本专利技术的有益效果：本专利技术饲料能够调节鸡的新陈代谢，改善鸡肉的微观结构，促使鸡肉细嫩多汁，由于饲料中含有白菖蒲，还能使鸡的抗病毒和抗菌能力提高，饲料的香味增加，鸡的食欲增强，采用本专利技术饲料喂食鸡后鸡肉更细嫩、鸡汁醇厚、口感更好。本专利技术以葡萄籽粕为主要原料，为了提高葡萄籽粕的适口性，本专利技术先对其进行了改性处理，先通过加热煎煮去除葡萄籽粕的涩味，改良了其口感，再通过与酵母抽提物、木瓜蛋白粉在85-88℃温度下加热反应，了进一步实现对葡萄籽粕的品质改良，增加了其爽口感；白菖蒲、苹果籽粉的配合使用，能够对葡萄籽粕的营养和品质起到改良作用；黄芽白菜、梨叶、橘皮粉配合使用，可以提高鸡的生长、生产和抗病性能；芦荟的使用，可以促进鸡的生长发育和机体健康；经过上述加工处理实现了葡萄籽粕品质的彻底改性，饲料的香味增加、适口性增强、营养价值提升，鸡的生产性能提高，养殖效益极大提高。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，由下列重量份（千克）的原料制成：葡萄籽粕500、酵母抽提物2、木瓜蛋白粉8、薏仁油3、小青菜24、蟹肉粉7、黄豆粉74、糯米粉52、白菖蒲34、苹果籽粉32、丁香花渣18、余甘子粉2、黄芽白菜13、梨叶18、牛血粉15、荞麦粉34、橘皮粉2、米酒7、花椒籽粕32、活性乳酸菌0.4、芦荟5、豆腐2、活性白土1。所述的含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，其制备方法如下：（1）将葡萄籽粕去杂、筛净后放入反应釜里，向反应釜里加入相当于葡萄籽粕重量8倍的水搅拌混合，加热升温至94℃煎煮20分钟，过滤，保留滤渣，向滤渣中加入2倍重量份水混合，再将酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入进去混匀，在85℃温度下保温反应320分钟取出，浓缩，干燥，备用；（2）将薏仁油烧热，将小青菜切碎放入炒熟，再兑水进去煮开，将蟹肉粉加入熬煮成汤，将所得汤汁与黄豆粉、糯米粉混合，送入熟化器内，在100℃温度下用加热熟化20分钟，取出，干燥；（3）将白菖蒲洗净晾干粉碎成40目的碎末并与苹果籽粉、丁香花渣混合，入锅蒸15分钟，倒出，与步骤（1）、（2）的物料进行混合，再加入余甘子粉拌匀，密封贮藏2天；（4）将黄芽白菜、梨叶切碎，加水煎煮10分钟，倒出，打浆，向浆液中加入牛血粉、荞麦粉混合，再加入橘皮粉拌匀，通入水蒸气蒸20分钟，倒出，冷却；（5）将米酒加入到花椒籽粕中搅拌均匀，浸泡20小时取出，再放于膨化机内在130℃温度下膨化处理1秒，取出；（6）步骤（3）、（4）、（5）的物料进行混合，调节含水量至54%，将活性乳酸菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：葡萄籽粕500‑600、酵母抽提物2‑3、木瓜蛋白粉8‑10、薏仁油3‑4、小青菜24‑27、蟹肉粉7‑8、黄豆粉74‑78、糯米粉52‑57、白菖蒲34‑37、苹果籽粉32‑36、丁香花渣18‑23、余甘子粉2‑3、黄芽白菜13‑15、梨叶18‑21、牛血粉15‑18、荞麦粉34‑37、橘皮粉2‑3、米酒7‑9、花椒籽粕32‑37、活性乳酸菌0.4‑0.5、芦荟5‑6、豆腐2‑3、活性白土1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：葡萄籽粕500-600、酵母抽提物2-3、木瓜蛋白粉8-10、薏仁油3-4、小青菜24-27、蟹肉粉7-8、黄豆粉74-78、糯米粉52-57、白菖蒲34-37、苹果籽粉32-36、丁香花渣18-23、余甘子粉2-3、黄芽白菜13-15、梨叶18-21、牛血粉15-18、荞麦粉34-37、橘皮粉2-3、米酒7-9、花椒籽粕32-37、活性乳酸菌0.4-0.5、芦荟5-6、豆腐2-3、活性白土1-2。2.根据权利要求1所述的含白菖蒲的鸡肉品质改良饲料，其制备方法如下：（1）将葡萄籽粕去杂、筛净后放入反应釜里，向反应釜里加入相当于葡萄籽粕重量8-10倍的水搅拌混合，加热升温至94-98℃煎煮20-30分钟，过滤，保留滤渣，向滤渣中加入2-3倍重量份水混合，再将酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入进去混匀，在85-88℃温度下保温反应320-360分钟取出，浓缩，干燥，备用；（2）将薏仁油烧热，将小青菜切碎放入炒熟，再兑水进去煮开，将蟹肉粉加入熬煮成汤，将所得汤汁与...

【专利技术属性】
技术研发人员：高绍彬，
申请(专利权)人：马鞍山市五谷禽业专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34