一种防粘附厨刀制造技术

本实用新型专利技术公开了一种防粘附厨刀，包括刀体、防滑壳和与刀体固定连接的刀柄，刀体靠近刀体的刀刃的部位形成有一凹槽，且刀体位于凹槽上方的部位设置有锲形的防粘条；所述刀柄上开设有沿其长度方向延伸的滑槽；防滑壳活动套接在刀柄上并形成有持握部，防滑壳端部设置有与所述滑槽滑动配合的滚珠,所述滚珠可滚动地安装在所述防滑壳内；还包括用于将防滑壳固定在刀柄上的锁紧结构。本实用新型专利技术通过在刀体上设置凹槽，并在刀体上设置防粘条，使切菜过程中，材料与刀体之间形成间隙并进入空气，再配合在防粘条的作用下越来越远离刀体而脱离刀体，防止材料粘附在刀体上，以便于日常操作。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨刀，尤其涉及一种防粘附的厨刀。
技术介绍
厨刀是常见的厨房用五金器具，在切材料的时候，特别是切片切丝的时候，有些材料粘在刀上很难弄下去，需要我们不断用手把粘在厨刀上的材料抹下来，这样不仅切的慢，使用麻烦，而且容易伤手，不便于日常操作。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种防粘附厨刀，其能防止切菜时菜粘附在厨刀上，以便于日常操作。本技术的目的采用以下技术方案实现：一种防粘附厨刀，包括刀体、防滑壳和与刀体固定连接的刀柄，刀体靠近刀体的刀刃的部位形成有一凹槽，且刀体位于凹槽上方的部位设置有锲形的防粘条；所述刀柄上开设有沿其长度方向延伸的滑槽；防滑壳活动套接在刀柄上并形成有持握部，防滑壳端部设置有与所述滑槽滑动配合的滚珠,所述滚珠可滚动地安装在所述防滑壳内；还包括用于将防滑壳固定在刀柄上的锁紧结构。优选的，所述凹槽沿刀体的长度方向延伸。优选的，所述刀体相对的两侧均开设有所述凹槽。优选的，所述防粘条为磁铁条。优选的，所述滚珠数量为至少两颗。优选的，所述锁紧机构包括螺钉，所述防滑壳开设有供螺钉穿过的螺孔；所述刀柄开设有供螺钉穿过并沿刀柄长度方向依次间隔排列的若干个的通孔；所述螺钉穿过其中一通孔并与螺孔螺纹配合。相比现有技术，本技术的有益效果在于:本技术通过在刀体上设置凹槽，并在刀体上设置防粘条，使切菜过程中，材料与刀体之间形成间隙并进入空气，再配合在防粘条的作用下越来越远离刀体而脱离刀体，防止材料粘附在刀体上，以便于日常操作；同时，可通过滑动防滑壳，调整防滑壳相对刀柄的位置，使不同的操作者可根据自身习惯灵活调整持物壳的位置，以使操作者处于最舒适的持握部位，处理效率达到最高。附图说明图1为本技术防粘附厨刀的结构示意图。图中：1、刀体；11、凹槽；2、刀柄；3、防粘条；4、防滑壳；5、滚珠。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述：如图1所示，一种防粘附厨刀，包括刀体1、防滑壳4和与刀体1固定连接的刀柄2，刀体1靠近刀体1的刀刃的部位形成有一凹槽11，体位于凹槽11上方的部位设置有锲形的防粘条3；所述刀柄2上开设有沿其长度方向延伸的滑槽；防滑壳4活动套接在刀柄2上并形成有持握部，防滑壳4内设置有与所述滑槽滑动配合的滚珠5，所述滚珠5可滚动地安装在所述防滑壳4内；还包括用于将防滑壳4固定在刀柄2上的锁紧结构。采用刀体1的刀刃对材料进行处理，将防粘条3粘附在凹槽11的上方，刀体1切割进材料内，即材料移动至刀体1凹槽11的位置时，材料与刀体1之间形成间隙并进入空气，当材料移动至防粘条3的位置时，材料离刀体1越来越远，从而使材料从刀体1上脱离，便于人们的日常操作。由于不同材料与刀体1的接触面不一样，为了能对不同的材料都起到较好的防粘效果，所述凹槽11沿刀体1的长度方向延伸，使得材料与刀体1的任何部位接触时所述凹槽11均能起到防粘作用，同时，为了进一步方便人们的日常操作，减少未处理材料与刀体1之间的粘附力，使刀体1更易脱离未处理材料所述刀体1相对的两侧均开设有所述凹槽11。防粘条3与刀体1之间形成一定的夹角，而夹角的位置不便于清理，故本实施例中的防粘条3采用磁铁条，在清理本防粘附厨刀时，可将防粘条3从刀体1上取下之后再对刀体1进行清洗，使清理更便捷。同时，可通过滑动防滑壳4，调整防滑壳4相对刀柄2的位置，并采用锁紧部件将防滑壳4固定在刀柄2上，使不同的操作者可根据自身习惯灵活调整持物的位置，以使处理效率达到最高，本实施中的滚珠5起到润滑作用，而一般采用的所述滚珠5数量为至少两颗，使润滑效果尽可能的最大化，以使防滑壳4的移动更顺畅。所述锁紧机构包括螺钉，所述防滑壳4开设有供螺钉穿过的螺孔；所述刀柄2开设有供螺钉穿过并沿刀柄2长度方向依次间隔排列的若干个的通孔；所述螺钉穿过所述其中一通孔并与所述螺孔螺纹配合，旋出螺钉，即可调整防滑壳4相对刀柄2的位置；选择其中一个通孔，再将螺钉穿过所选择的通孔的后与螺孔螺纹配合，进而将防滑壳4固定在刀柄2上，调节方式简单。对本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及形变，而所有的这些改变以及形变都应该属于本技术权利要求的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防粘附厨刀，其特征在于，包括刀体、防滑壳和与刀体固定连接的刀柄，刀体靠近刀体的刀刃的部位形成有一凹槽，且刀体位于凹槽上方的部位设置有锲形的防粘条；所述刀柄上开设有沿其长度方向延伸的滑槽；防滑壳活动套接在刀柄上并形成有持握部，防滑壳端部设置有与所述滑槽滑动配合的滚珠,所述滚珠可滚动地安装在所述防滑壳内；还包括用于将防滑壳固定在刀柄上的锁紧结构。

【技术特征摘要】
1.一种防粘附厨刀，其特征在于，包括刀体、防滑壳和与刀体固定连接的刀柄，刀体靠近刀体的刀刃的部位形成有一凹槽，且刀体位于凹槽上方的部位设置有锲形的防粘条；所述刀柄上开设有沿其长度方向延伸的滑槽；防滑壳活动套接在刀柄上并形成有持握部，防滑壳端部设置有与所述滑槽滑动配合的滚珠,所述滚珠可滚动地安装在所述防滑壳内；还包括用于将防滑壳固定在刀柄上的锁紧结构。2.如权利要求1所述的防粘附厨刀，其特征在于，所述凹槽沿刀体的长度方向延伸。3...

【专利技术属性】
技术研发人员：周鸿锋，
申请(专利权)人：阳江拓必拓科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44