椴木黑木耳的标准化种植技术制造技术

本发明专利技术涉及一种黑木耳的标准化种植技术，属于农业种植技术，本发明专利技术的方法，包括耳场的准备和耳木的准备，制种、接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理、采收晾晒的步骤，其特征在于具体的方法包括制种的种源和生产菌种的段木，接种孔的规格，发菌的方法和晾晒。本发明专利技术提供的标准化种植技术可以确保木耳栽培易成活，得到产量高，品质好的产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农业种植技术，具体的说，是涉及一种青川椴木黑木耳的标准化种植技术。
技术介绍
黑木耳属于腐生性中温型真菌。菌丝在6～36℃之间均可生长，但以22～32℃最适宜；15～27℃都可分化出于实体，但以20～24℃最适宜。菌丝在含水量60％～70％的栽培料及段木中均可生长，子实体形成时要求耳木含水量达70％以上，空气相对湿度90％～95％。菌丝在黑暗中能正常生长，子实体生长期需250～1000勒克斯的光照强度。为好气性真菌，pH5～5.6最适宜。黑木耳栽培方法有段木栽培与塑料袋代料栽培等多种。常规的段木栽培法步骤如下：制种菌种通常用锯木菌种。用锯木屑与麦麸、石膏等配制成培养基；加入蔗糖、米糠、石膏等装瓶(袋)后高压灭菌，接入母种后在25-28℃条件下培养1个月。接种接种要选晴天在阴凉处操作。先在耳木上用电钻以穴距7厘米垂直打深1.5厘米的穴。如用锯木菌种的应填满穴，按紧后盖好预制的树皮盖；采用枝条菌种的，菌种插入接种孔后用锤敲紧，使之与段木表面平贴，无孔隙。上堆发菌已接种的段木按树种、粗细分类，以“井”字形上堆，堆高约1米，段木间留一定的间隔。此时温度最好控制在22-28℃，堆内空间相对湿度大于80％为宜。接种20天后，检查发菌情况，如发现漏点或菌丝坏死，应及时补种。散堆排场耳木上堆发菌4-5周后散堆排场，使菌丝在耳木中迅速发生蔓延。同时翻动耳木，使耳木能均匀受光、受潮，一般每7天翻1次。此时需定期喷水，初期每5-10天喷1次，以后每2-7天喷1次，若后期遇高温环境，应每天傍晚喷水1次。1个月后，当有80％左右的段木产生耳芽时即可起架。起架管理起架后菌丝进入子实体形成、生长阶段，此时管理重点为湿度与温度。一般每天喷水2次，天气阴凉可减少喷水量，夏季炎热时应早晚喷水，当年接种的段木可一次喷足，第2、3年的段木要增加喷水次数。采耳前1天停止喷水，采耳后先停止喷水3-5天，再行喷水。采收晾晒当木耳子实体颜色由深转浅、耳片腹面产生白色孢子，有80％成熟时即可采收。采收时抓住整朵子实体，连耳根一起摘下。采收后要及进晾晒，大剁的要将耳片撕开成单片状晾晒。晾晒要用网状物，以保证上下通气。最好一次性晾干。已有技术缺陷：1、菌种种源来源不明；会导致品质不稳定，产量低。2、椴木黑木耳生产种用锯末菌种；加米糠，菌丝生长差，对后期菌种繁育，栽培后出菇有极大的影响。3、打孔用电钻以穴距5厘米垂直打深3.5厘米深的穴；7厘米垂直打深1.5厘米的穴点种太少，不易存活；4、不应该上堆发菌，上堆发菌容易烧堆，造成减产；5、采收时，木耳水分含量应该达到的标准不明确，造成品质下降，出售价格很低。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种椴木黑木耳的标准化种植技术，从而解决了木耳产量，品质下降的技术问题。为解决上述技术问题，本专利技术采用以下技术方案：一种椴木黑木耳标准化种植技术，包括以下步骤：制种、接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理及采收晾晒，其中，制种步骤中，采集自然腐朽青杠树上面生长的野生黑木耳作为种源，用青杠树的枝条作为生产菌种的段木；接种步骤中：在生产木耳的耳木上打数个穴距5厘米，垂直深度3.5厘米的穴作为接种孔；发菌步骤中：将接种的段木成一字形排好，，保持温度和湿度，定时检查发菌情况；采收晾晒步骤中：以木耳子实体颜色由深转浅、耳片腹面产生白色孢子，成熟度达到80％为木耳成熟的标准，木耳成熟后，在耳棒上自然晒干，再行采收。在上述方法的制种步骤中，所述段木为直径在1.5厘米-1.8厘米的青杠树枝条，加入麦麸、不含油脂的细木屑作为辅料。在上述方法中，木耳达到成熟标准后，将其置于耳棒上晒干，直至其水分含量在20％以下。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：1、本专利技术就木耳种植现有的问题，提出了一种标准化种植技术，该技术比传统技术有较大改进，解决了木耳减产和品质不稳定等问题。2、加米糠、锯末菌种菌丝生长差，对后期菌种繁育，栽培后出菇有极大的影响。而用枝条菌种，成活率高，传菌快速，抗旱、抗病力强，产量高，加麦麸，则菌丝生长旺盛，传菌快速，抗病力强，品性稳定，产量高。3、打孔用电钻以穴距5厘米垂直打深3.5厘米深的穴，木钉菌种的菌枝长度一般在3.5厘米左右；这样栽培易成活且产量高，品质好；4、接种之后，直接一字形排好，这样，不需要上堆，节约了人工且发菌均匀，菌种接收地气，易成活；5、木耳成熟后应在耳棒上自然晒干80％以上的水分，否则，水分过多，严重影响品相和品质。6、本专利技术种植方法可以提高栽培的成活率，得到高产，高品质，高品相的木耳。具体实施方式下面对本专利技术作进一步详述。以下实施例只是描述性的，本专利技术的实施包括但不限于下列实施例。[实施例1]一种椴木黑木耳的标准化种植技术，按照下列步骤种植：(1)制种采集当地高山自然腐朽青杠树上面生长的野生黑木耳作为种源，种源装瓶后立刻灭菌，防止杂菌污染；生产枝条菌种所用的段木为直径1.5厘米的青杠树枝条，并加入均匀混合的麦麸和不含油脂的细木屑作为辅料，接入母种后，在25℃下培养1个月。(2)接种在耳木上用电钻以穴距5厘米垂直打深3.5厘米的穴，用锤敲紧。(3)发菌将耳木摆成一字形排好，保持温度和湿度，定时检查发菌情况；(4)散堆排场按照常规方法进行，保持耳木均匀受光，定期喷水。(5)起架管理按照常规方法进行(6)采收待80％的木耳成熟时，在耳棒上自然晒干，待晒掉的水分含量低于20％后一次性采收。如上所述即为本专利技术的实施例。本专利技术不局限于上述实施方式，任何人应该得知在本专利技术的启示下做出的变化，凡是与本专利技术具有相同或相近的技术方案，均落入本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椴木黑木耳标准化种植技术，包括以下步骤：制种、接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理及采收晾晒，其特征在于，(1)制种步骤中，采集自然腐朽青杠树上面生长的野生黑木耳作为种源，用青杠树的枝条作为生产黑木耳菌种的段木；(2)接种步骤中，在生产木耳的耳木上打数个穴距5厘米，垂直深度3.5厘米的穴作为插入段木枝条的接种孔；(3)发菌步骤中，将耳木摆成一字形排好，保持温度和湿度，定时检查发菌情况；(4)采收晾晒步骤中，以木耳子实体颜色由深转浅、耳片腹面产生白色孢子、成熟度达到80％为木耳成熟的标准，木耳达到成熟标准后，置于耳棒上自然晒干，再行采收。

【技术特征摘要】
1.一种椴木黑木耳标准化种植技术，包括以下步骤：制种、接种、上堆发菌、散堆排场、起架管理及采收晾晒，其特征在于，(1)制种步骤中，采集自然腐朽青杠树上面生长的野生黑木耳作为种源，用青杠树的枝条作为生产黑木耳菌种的段木；(2)接种步骤中，在生产木耳的耳木上打数个穴距5厘米，垂直深度3.5厘米的穴作为插入段木枝条的接种孔；(3)发菌步骤中，将耳木摆成一字形排好，保持温度和湿度，定时检查发菌情况；(4)采收晾晒步骤中，以木耳...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐述刚，
申请(专利权)人：青川翊瑞农产品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：四川;51