【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，特别是一种丁香花菜干及其制作方法。
技术介绍
丁香属于木犀科、丁香属，属落叶灌木或小乔木。广泛分布于桑给巴尔、马达加斯加岛等地，因花筒细长如钉且香故名。为哈尔滨市市花，是著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序，花色以白色和紫色为居多。由其制成的丁香油、丁香酚有良好的药用价值。古代诗人多以丁香写愁。因为丁香花多成簇开放，好似结。称之为“丁结，百结花”。丁香可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，味辛。丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。目前，市场上的丁香花产品多以生品或观赏为主，少有菜干制品，不方便保存和携带，无法满足市场需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有良好口感，方便保存和携带的一种丁香花菜干及其制作方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现：一种丁香花菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：丁香花80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、紫苏2-5份、桂圆2-5份、沉香2-5份、沿阶草2-5份、吊兰1-3份。优选的原料重量配比为：丁香花100份、精盐5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、紫苏3份、桂圆3份、沉香3份、沿阶草3份、吊兰2份。其生产方法的步骤为：步骤1、按重量配比，选取优质的丁香花，用清水清洗后置于阳光下自然晾晒1-2小时，将花分瓣备用；步骤2、按重量配比，选取优...
【技术保护点】
一种丁香花菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：丁香花80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、紫苏2‑5份、桂圆2‑5份、沉香2‑5份、沿阶草2‑5份、吊兰1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种丁香花菜干，其特征在于：是用以下重量配比的原料制作而成：丁香花80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、紫苏2-5份、桂圆2-5份、沉香2-5份、沿阶草2-5份、吊兰1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种丁香花菜干，其特征在于：优选的原料重量配比为：丁香花100份、精盐5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、紫苏3份、桂圆3份、沉香3份、沿阶草3份、吊兰2份。
3.根据权利要求1-2所述的一种丁香花菜干的制作方法，其特征在于：其生产方法的步骤为：
步骤1、按重量配比，选取优质的丁香花，...
【专利技术属性】
技术研发人员：葛红东，
申请(专利权)人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23
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