一种基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法技术
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种炒锅的控制装置和方法，尤其是涉及一种基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法。
技术介绍
已知的，在居家或餐饮行业炒菜时，厨师都是根据自己的操作喜好对菜品进行制作，很多时候在制作菜品时容易受到外界影响而炒的过于熟，有些时候会出现菜品炒焦造成浪费；也有一些厨师在炒菜时忘记翻动菜品，造成部分菜炒焦而上部的菜不熟，为了克服这一问题出现了不少用于炒菜设备的专利文献，其中专利CN103876607B公开了一种自动炒菜机的掂锅运动机构，通过机架上设置的动力电机、偏心轮支架及滑槽支架形成的掂锅装置控制炒锅做出掂锅动作，获取菜炒时菜品的均匀炒制，然而作为厨师还需要对菜锅的时时把控，当炒锅装置将炒锅卡住后，炒锅通过偏心轮的带动幅度较大，使用时厨师很难控制炒锅，而且整台设备占用空间较大；而CN100445948C则利用机械臂控制炒锅和锅铲，这种方式不仅成本极高，而且很不实用。参考文献：中国专利；授权公告号、CN103876607B；公开日、2014年6月25日；中国专利；授权公告号、CN100445948C；公开日、2003年4月9日。
技术实现思路
为了克服背...
【技术保护点】
一种基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，包括操作台、燃气炉、炒锅(27)、电磁阀(21)、控制面板(6)、单片机(22)、电机转速控制器(19)、电机(13)和垂直升降杆(4)，其特征是：炒锅(27)处于操作台的燃气炉上方，炒锅(27)的手柄(1)靠近炒锅(27)的内端设置的喇叭槽孔(29)套在立板(2)上部，通过设置在立板(2)上部两侧的托扶轴承(3)支撑炒锅(27)手柄(1)，垂直升降杆(4)上端的弯钩勾住手柄(1)外端，通过控制面板(6)的人机界面查询菜品、并确认开启，这时单片机(22)根据设定的燃气炉控制模块开启电磁阀(21)对燃气炉供气，同时单片机(22)燃气炉控...
【技术特征摘要】
1.一种基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，包括操作台、燃气炉、炒锅(27)、电磁阀(21)、控制面板(6)、单片机(22)、电机转速控制器(19)、电机(13)和垂直升降杆(4)，其特征是：炒锅(27)处于操作台的燃气炉上方，炒锅(27)的手柄(1)靠近炒锅(27)的内端设置的喇叭槽孔(29)套在立板(2)上部，通过设置在立板(2)上部两侧的托扶轴承(3)支撑炒锅(27)手柄(1)，垂直升降杆(4)上端的弯钩勾住手柄(1)外端，通过控制面板(6)的人机界面查询菜品、并确认开启，这时单片机(22)根据设定的燃气炉控制模块开启电磁阀(21)对燃气炉供气，同时单片机(22)燃气炉控制模块使电子点火器(39)打火，当对锅干烧后放入菜油后电机转速控制模块控制电机转速控制器(19)使电机(13)启动，这时电机转速控制模块控制电机转速控制器(19)对电机(13)发出指令，由电机(13)带动转盘(12)、联动板(35)使垂直升降杆(4)进行上下往复运动，炒锅(27)中的葱姜蒜也随之不停的在锅中运动，放入肉菜后炒锅(27)根据电机转速控制模块中设定的程序加快电机(13)转速，直至菜品成熟，燃气炉控制模块自动启动电磁阀(21)使燃气炉断气关火并使电机(13)停止运动，获取炒锅的智能控制。2.根据权利要求1所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述单片机(22)为C8051F060主控制器；单片机(22)中设有燃气炉控制模块、电源模块、电机转速控制模块、转速信号处理模块，单片机(22)连接控制面板(6)的人机界面，电机转速控制模块控制所述电机转速控制器(19)对电机(13)输出的转速信号处理模块相连接，在电机(13)上设置的霍尔开关传感器利用测频法获取电机转速，连接单片机(22)的霍尔开关传感器将电机(13)转速时时传递给单片机(22)，以便单片机(22)根据设定程序通过电机转速控制器(19)调整电机(13)转速。3.根据权利要求2所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：所述霍尔开关传感器为美国史普拉格公司生产的3000系列霍尔开关传感器3013。4.根据权利要求1所述的基于单片机的厨房炒锅的智能控制方法，其特征是：在操作台的台面(23)中部设有具有电子点火器(39)的燃气炉，在贴近燃气炉的进气管(20)上设有电磁阀(21)，在燃气炉工作一侧的台面(23)上设有底座(5)，平放轴承的外圈A(26)固定在所述底座(5)上，平放轴承的内圈A(32)固定连接立板(2)的下端，在立板(2)的上部两侧设有固定轴(28)，两固定轴(28)的外端分别设有托扶轴承(3)，所述底座(5)外...
【专利技术属性】
技术研发人员：董轶鹏，
申请(专利权)人：杭州环朋网络科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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