一种牲畜宰后视检信息采集终端及视检结果辅助判定方法技术

本发明专利技术公开了一种牲畜宰后视检信息采集终端，由身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元、信息处理单元和电源单元组成；所述身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元分别联接信息处理单元。本发明专利技术可对牲畜宰后视检工作进行有效监督，保障视检工作可靠有序进行并降低视检漏报率。本发明专利技术所提供的一种视检结果辅助判定方法操作便捷，可有效保障宰后视检按步骤完成，提高检疫合格率，进而保障畜肉产品质量安全。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品质量安全控制
，特别指一种牲畜宰后视检信息采集终端及视检结果辅助判定方法。技术背景随着人们生活水平的不断提高，肉食品安全越来越引起人们的重视，要真正保证人们吃上“放心肉”，在畜肉产品进入“菜篮子”之前，牲畜屠宰过程的宰后检疫环节成为肉食品进入市场的最后关口，宰后检疫的可靠性高低关系到人民群众的肉食品安全，能否把好最后这道关成为屠宰检疫重要环节。目前，宰后检疫与屠宰过程同步进行，主要以视检为主即检验人员依靠肉眼观察待检部位的完整性、性状、颜色和病变等来判别畜肉胴体及头、蹄、内脏是否安全。随着社会生产力的发展，牲畜屠宰厂的规模越来越大，机械化程度也越来越高。实施机械化屠宰后，生产速度大幅提高。以生猪屠宰为例，目前在生猪规模化屠宰厂，一般每小时屠宰生猪300～600头，每头猪每个部位的检疫时间为6～12秒，检疫时间大为缩短。宰后检疫工作量大、检疫时间短，很难保证检疫人员认真完成每一步检测，检疫结果的准确性完全依赖于检疫人员专业素质以及责任心的高低，人为因素对视检结果影响大不利于保证宰后检疫结果的准确性和稳定性。
技术实现思路
本专利技术目的在于提出一种牲畜宰后视检本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牲畜宰后视检信息采集终端，其特征在于：包括身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元、信息处理单元和电源单元；所述身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元分别联接信息处理单元；所述身份标识读取单元用于读取被检牲畜胴体、头、蹄和内脏的身份信息，并发送给信息处理单元；所述图像采集单元用于采集视检牲畜胴体、头、蹄和内脏的图像信息，并发送给信息处理单元；所述键盘输入单元用于将检验员输入的操作命令发送给信息处理单元；所述液晶显示单元用于信息显示；所述无线通信单元用于牲畜宰后视检信息采集终端与后台服务器进行数据通信；所述信息处理单元用于对接...

【技术特征摘要】
1.一种牲畜宰后视检信息采集终端，其特征在于：包括身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元、信息处理单元和电源单元；所述身份标识读取单元、图像采集单元、键盘输入单元、液晶显示单元、无线通信单元分别联接信息处理单元；所述身份标识读取单元用于读取被检牲畜胴体、头、蹄和内脏的身份信息，并发送给信息处理单元；所述图像采集单元用于采集视检牲畜胴体、头、蹄和内脏的图像信息，并发送给信息处理单元；所述键盘输入单元用于将检验员输入的操作命令发送给信息处理单元；所述液晶显示单元用于信息显示；所述无线通信单元用于牲畜宰后视检信息采集终端与后台服务器进行数据通信；所述信息处理单元用于对接收到的信息进行分析、处理和存储。2.根据权利要求1所述的牲畜宰后视检信息采集终端，其特征在于：身份标识读取单元可分别读取基于RFID技术的电子耳标信息、屠宰流水线上挂钩标签信息和基于二维码标签的牲畜部位标签。3.根据权利要求1所述的牲畜宰后视检信息采集终端，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：兴安，张万锴，王立全，
申请(专利权)人：内蒙古物通电子商务有限责任公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15