两用菜板制造技术

一种两用菜板，包括菜板主体，菜板主体分为两面，一面为平面板，另一面为肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部形成突出部区，突出部为上小下大的锥状结构，突出部之间间隔排列并在突出部之间形成下陷凹槽。本实用新型专利技术的结构合理、紧凑，通过在菜板中增加突出部，加快破坏肉类的组织结构，大大提高肉泥的口感，效果好，适于推广。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及菜板领域，具体是一种两用菜板。
技术介绍
目前传统的菜板可以处理食材一般的切剁等工序，但对肉泥的加工则效果不理想。尤其是在家中制作肉泥来说，一般都是通过菜板来处理，普通平板菜板制作出来的肉泥由于肉块里的组织纤维结构没有被破坏，口感较为粗糙，无法做出细腻的菜品，现在需要一种能快速处理肉泥的菜板，提高肉泥的细腻度。
技术实现思路
本技术要解决上述现有技术存在的问题，提供一种两用菜板，解决目前菜板对肉泥的处理效果差的问题。本技术解决其技术问题采用的技术方案：这种两用菜板，包括菜板主体，菜板主体分为两面，一面为平面板，另一面为肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部形成突出部区，突出部为上小下大的锥状结构，突出部之间间隔排列并在突出部之间形成下陷凹槽。这样设置后，平面板用于日常的食材处理，肉泥板用于加工肉泥，突出部和下陷凹槽共同形成了用于制作肉泥的突出部区，突出部为上小下大的锥状结构，锥状结构配合下陷凹槽形成了高度差，在敲击肉块的过程中可以快速破坏肉类的组织结构，肉块置于突出部上并进行处理后使肉泥性状细腻，提高肉泥的口感。进一步改善，肉泥板上设有第一环槽，第一环槽位于靠近肉泥板的边缘位置上。第一环槽可以阻止肉类移动掉落到菜板的外部，而且第一环槽可以收集一定量的水，肉类上的水分滴落后聚集到第一环槽内，避免水流到菜板外，便于整理。进一步改善，第一环槽和突出部区之间连通有凹槽。突出部区上的低落的水分可以通过凹槽流到第一环槽内，分流中央区域的水分，减少水分带来的加工不便。进一步改善，肉泥板上设有第二环槽，第二环槽环绕在突出部区四周，凹槽与第二环槽连通。第一环槽和第二环槽通过凹槽连通，这样可以收集肉类上多余的水分，而且第二环槽位于突出部区的四周，第二环槽可以收集从突出部区掉落的肉泥，避免肉类外溢到突出部区外，减少浪费，提高肉类处理速度。进一步改善，第一环槽和突出部区之间预留的平板空间形成为储物区。储物区用于暂时存放处理好或者待处理的肉类，提供一个食物暂存区，避免干扰其他食物的加工，实用性更好。进一步改善，突出部的顶部高度不高于与肉泥板的表面高度。这样设置后，突出部不会突出于菜板表面，有效保护突出部，避免外界碰撞突出部而损坏，延长使用寿命。本技术有益的效果是：本技术的结构合理、紧凑，通过在菜板中增加突出部，加快破坏肉类的组织结构，大大提高肉泥的口感，易清理，效果好，适于推广。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的俯视图；图3为本技术的仰视图。附图标记说明：菜板主体1，突出部2，第一环槽3，凹槽4，第二环槽5。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步说明：参照附图：本实施例中的这种两用菜板，包括菜板主体1，菜板主体1分为两面，一面为平面板，另一面为肉泥板，肉泥板上集中分布有若干突出部2形成突出部区，突出部2为上小下大的锥状结构，突出部2之间间隔排列并在突出部2之间形成下陷凹槽。肉泥板上设有第一环槽3，第一环槽3位于靠近肉泥板的边缘位置上。第一环槽3和突出部区之间连通有凹槽4。肉泥板上设有第二环槽5，第二环槽5环绕在突出部区四周，凹槽4与第二环槽5连通。第一环槽3和突出部区之间预留的平板空间形成为储物区。突出部2的顶部高度不高于与肉泥板的表面高度。虽然本技术已通过参考优选的实施例进行了图示和描述，但是，本专业普通技术人员应当了解，在权利要求书的范围内，可作形式和细节上的各种各样变化。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种两用菜板，包括菜板主体(1)，菜板主体(1)分为两面，一面为平面板，另一面为肉泥板，其特征是：所述肉泥板上集中分布有若干突出部(2)形成突出部区，所述突出部(2)为上小下大的锥状结构，所述突出部(2)之间间隔排列并在突出部(2)之间形成下陷凹槽。

【技术特征摘要】
1.一种两用菜板，包括菜板主体(1)，菜板主体(1)分为两面，一面为平面板，另一面为肉泥板，其特征是：所述肉泥板上集中分布有若干突出部(2)形成突出部区，所述突出部(2)为上小下大的锥状结构，所述突出部(2)之间间隔排列并在突出部(2)之间形成下陷凹槽。2.根据权利要求1所述的两用菜板，其特征是：所述肉泥板上设有第一环槽(3)，所述第一环槽(3)位于靠近肉泥板的边缘位置上。3.根据权利要求2所述的两用菜板，...

【专利技术属性】
技术研发人员：程家集，
申请(专利权)人：景宁畲族自治县宏强竹制品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33