物质或污染物检测制造技术

一种光谱学方法和系统检测产品中或其上的一种或多种物质或污染物(比如肉品样本上的粪便污染物)的数量。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及物质或污染物的实时检测，并且特别涉及用于检测肉品样本上的粪便污染的光谱学方法、系统和设备。
技术介绍
动物粪便包含例如大肠杆菌0157:H7、弯曲杆菌和沙门氏菌之类的微生物病原体，并且还迎合细菌生长。在屠宰处理期间，在移除肠道和毛皮时，动物尸体可能会受到粪便残留物的污染。在屠宰处理之后，对每一具动物尸体进行视觉检察，并且在确定检测到粪便污染和/或检测到其他污染时对其进行干预。但是鉴于加工厂的快速性质，一些受到污染的动物尸体可能会继续被进一步处理而不会被检测到。这可能会导致交叉污染。此时，被污染产品的可追溯性降低，从而意味着在确定检测到粪便时，大规模召回将是不可避免的。一些政府机构强制肉品加工商对每一具动物尸体进行水洗，以便减少粪便残留物的视觉事件。水洗的效果不仅是在视觉上去除粪便残留物，而且还稀释并且在动物尸体上分布粪便材料。视觉检察常常带有主观性、不灵敏并且需要训练。视觉检察对于检测动物尸体上的稀释粪便残留物是低效的手段。在喂食草料的动物当中，叶绿素及其代谢产物在粪便中大量存在。此外，在来自喂食谷物的牛类的粪便中也可以找到叶绿素。用于确定叶绿素及其代谢产物在粪便中的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于确定被照射产品中或其上的一种或多种物质或污染物的数量的方法，所述方法包括以下步骤：接收表明第一波段中的从产品发出的光的强度的第一信号；接收表明第二波段中的从产品发出的光的强度的第二信号，其中包含与将要检测的污染物或物质的荧光属性相关联的一个或多个波长；对于产品中或其上的一种或多种物质或污染物当中的每一种或至少其中一种，从所述第一和第二信号并且从预定信息确定或预测表明所述物质或污染物的数量的值，其中所述预定信息涉及与所述物质或污染物隔离的相同或类似产品或者所述产品(在后文中称作隔离产品)的主要或更丰富物质的荧光行为以及/或者涉及与所述产品隔离的所述物质或污染物的荧光行为。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.03.14 NZ 6224441.一种用于确定被照射产品中或其上的一种或多种物质或污染物的数量的方法，所述方法包括以下步骤：接收表明第一波段中的从产品发出的光的强度的第一信号；接收表明第二波段中的从产品发出的光的强度的第二信号，其中包含与将要检测的污染物或物质的荧光属性相关联的一个或多个波长；对于产品中或其上的一种或多种物质或污染物当中的每一种或至少其中一种，从所述第一和第二信号并且从预定信息确定或预测表明所述物质或污染物的数量的值，其中所述预定信息涉及与所述物质或污染物隔离的相同或类似产品或者所述产品(在后文中称作隔离产品)的主要或更丰富物质的荧光行为以及/或者涉及与所述产品隔离的所述物质或污染物的荧光行为。2.如权利要求1所述的方法，其中，第二波段处于第一波段内。3.如权利要求1所述的方法，其中，第二波段处于第一波段之外。4.如权利要求1到3中任一所述的方法，其中，所述确定或预测表明所述物质或污染物的数量的值的步骤包括：基于以下各项从第一信号分离与所述物质或污染物有关的信号部分：所述第二信号，与所述产品隔离的所述物质或污染物的荧光行为，以及所述隔离产品的荧光行为。5.如权利要求1到4中任一所述的方法，还包括通过基于以下各项从第一信号分离与主要物质有关的信号部分来确定或预测表明产品的主要或更丰富物质的数量的值：第二信号，每一种隔离物质或污染物的荧光行为，以及隔离产品的荧光行为。6.如权利要求1到4中任一所述的方法，其中，所述预定信息涉及：分别表明响应于光学激发的第一和第二波段中的从隔离(未污染)产品发出的光的第一和第二隔离产品信号；以及对于一种或多种隔离物质或污染物当中的每一种，分别表明响应于光学激发的第一和第二波段内的从所述隔离物质或污染物发出的光的第一和第二隔离物质或污染物信号。7.如权利要求5所述的方法，其中，所述预定信息表明：第一和第二隔离产品信号当中的每一个信号的强度，以及对于一种或多种隔离物质或污染物当中的每一种，第一和第二隔离物质或污染物信号当中的每一个信号的强度。8.如权利要求6所述的方法，其中，隔离产品信号的强度是相关波段上的隔离产品信号的强度的积分，并且隔离物质或污染物信号的强度是相关波段上的隔离物质或污染物信号的强度的积分。9.如权利要求5到7中任一所述的方法，其中，所述预定信息包括以下各项当中的一项或多项：第一和/或第二隔离产品信号相对于第一隔离产品信号的归一化强度；以及对于各种隔离物质或污染物当中的每一种，第一和/或第二隔离物质或污染物信号相对于第一隔离物质或污染物信号的归一化强度。10.如权利要求6到8中任一所述的方法，其中，所述确定或预测表明所述物质或污染物的数量的值的步骤包括将第一和第二信号乘以矩阵的逆，其中包含第一和第二隔离产品信号当中的每一个信号的强度以及对于每一种物质或污染物的第一和第二隔离物质或污染物信号当中的每一个信号的强度。11.如权利要求1到9中任一所述的方法，其在接收第一和第二信号之前还包括以下步骤：在处于第一和第二波段之外的激发波长下用光照射所述产品；接收响应于照射从产品发出的光；以及将所发出的光滤波到分别处于第一和第二波段内的第一和第二已滤波光信号中。12.如权利要求1到10中任一所述的方法，还包括导出所述预定信息的步骤。13.如权利要求11所述的方法，其中，所述导出所述预定信息的步骤包括：获得第一和第二隔离产品信号；对于每一种物质或污染物，获得第一和第二隔离物质或污染物信号。14.如权利要求12所述的方法，其中，所述获得第一和第二隔离产品信号的步骤包括：在处于第一和第二波段之外的激发波长下用光照射所述隔离产品；接收响应于照射从所述产品发出的光；以及将所发出的光滤波到分别处于第一和第二波段内的第一和第二已滤波光信号中。15.如权利要求12或权利要求13所述的方法，其中，所述获得第一和第二隔离物质或污染物信号的步骤包括：在处于第一和第二波段之外的激发波长下用光照射隔离物质或污染物；接收响应于照射从所述物质或污染物发出的光；以及将所发出的光滤波到分别处于第一和第二波段内的第一和第二已滤波光信号中。16.如权利要求1到14中任一所述的方法，其中，所述产品是肉品样本或动物尸体，并且所述产品的主要或更丰富物质是胶原、组织和脂肪当中的任一项或任意组合，并且将要确定的(多种)物质或(多种)污染物是粪便残留物、脂肪、卟啉、胶原和细菌当中的任一项或任意组合。17.如权利要求10到15中任一所述的方法，其中，所述激发波长处于近似350nm到650nm之间。18.如权利要求10到16中任一所述的方法，其中，所述激发波长是近似365nm、405nm、450nm、532nm或650nm。19.如权利要求10到17中任一所述的方法，其中，所述激发波长是450nm。20.如权利要求1到18中任一所述的方法，其中，第一波段处于近似625nm和850nm之间。21.如权利要求1到19中任一所述的方法，其中，第二波段处于近似666nm和676nm之间。22.如权利要求1到18中任一所述的方法，其中，第一波段是近似450-800nm，第二波段是近似580-800nm。23.一种用于确定或预测被照射产品中或其上的一种或多种物质或污染物的数量的方法，所述方法包括以下步骤：接收表明一波段中的从产品发出的光的强度的至少一个信号；以及基于与产品隔离的所述物质或污染物的荧光行为以及/或者基于与所述物质或污染物隔离的产品或者所述产品(在后文中称作隔离产品)的主要或更丰富物质的荧光行为，通过从发射自产品的总体信号中分离与所述物质或污染物有关的发射信号部分来确定...

【专利技术属性】
技术研发人员：J·K·乔伊，C·S·塔夫内尔，J·M·波尔顿，
申请(专利权)人：维瑞泰德有限公司，
类型：发明
国别省市：新西兰;NZ