秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法技术

本发明专利技术公布了一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，其包括以下步骤：一、育苗移栽；二、田间管理；三、前期采摘及追肥；四、挂树保鲜：十月中旬后停止采摘，留树保鲜，每株留果30‑40个；五、中期秋延后采摘：根据市场行情适时采摘，可以延期上市时间1‑2月；六、越冬再生；七、后期再生采摘。本发明专利技术提供一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，增加了秋延后辣椒的上市时间，销售弹性大；辣椒保鲜挂树保存口感新鲜；挂树后的越冬再生延长了一茬辣椒的生长周期，节省了再次育苗移栽的成本，而且使得早春辣椒上市提前，产品市场具有竞争力。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于辣椒种植领域，具体为一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法。
技术介绍
秋延后也叫秋延迟，其是指在夏季育苗、秋初定植、秋末冬初在保护设施内继续生长发育，延迟到11～12月上市供应的栽培方式。这种栽培方式的上市期正值露地蔬菜拉秧，而越冬蔬菜尚未上市的淡季，不但延长了供应期，也有可观的经济效益。辣椒(CapsicumannuumL.)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以绿色、红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲；辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用。在秋延后种植的作物中以辣椒较为常见，但是由于秋延后的辣椒集中在11～12月上市供应，而且成熟后的辣椒常规种植情况下需要采摘，否则容易生虫或者腐败；而采摘后的辣椒货架保存期一般只有7～10天左右，通常采用冷库或者喷涂化学剂进行保鲜，如此增加了保存成本，而且容易受到市场行情的价格冲击，短时间内供过于求，由于水果蔬菜生长的季节性很强，在不同的季节其价格差异很大，导致价格没有竞争力，生产效益降低。利用大棚设施进行辣椒秋延后栽培我国已有二十几年的种植经验，但发展面积始终难以扩大，特别是长江以南地区发展缓慢，其主要原因：一是由于辣椒生长时间较短产量难以突破；现有的辣椒秋延后栽培一般在7月中旬播种，10月中旬后采收，辣椒的有效生长时间只有不到90天，亩产量一般维持在1500-2000㎏，最高约为3000㎏。二是辣椒的销售弹性较小，市场风险较大，效益难以突破。现有的辣椒秋延后栽培主要以采收红椒一次性上市，一般在元旦左右集中采摘，如遇冬季温度过低须被动提前上市，销售弹性小，销售的时间段较为集中且时间短，影响种植效益。因此为了辣椒保鲜的需要以及适应市场供需情况，提供一种无须额外施加保鲜剂的保鲜方式，同时能顺应市场调整上司时间，对于农业种植有较大意义。同时，市场上目前对于辣椒种植都是一季种植，采摘后直接废弃植株；而对于来年春夏季上市的辣椒重新育苗种植，如此生产周期和种植成本较大，劳动力投入以及材料投入较高。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对以上问题，提供一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，增加了秋延后辣椒的上市时间，销售弹性大；辣椒保鲜挂树保存口感新鲜；挂树后的越冬再生延长了一茬辣椒的生长周期，节省了再次育苗移栽的成本，而且使得早春辣椒上市提前，产品市场具有竞争力。为实现以上目的，本专利技术采用的技术方案是：一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，其包括以下步骤：一、育苗移栽：(1)选址：选择内部可以架设内拱的塑料大棚作为栽培用地；(2)选种：选择辣椒果型大、抗寒、抗病的高产优质品种；(3)育苗：采用穴盘基质育苗，播种时间选择在每年的6月25日—30日；(4)整地施基肥：翻耕土地并按照每亩施肥NPK复合肥75kg，然后整成包沟150cm，畦面宽90cm的待栽培土壤；然后在畦中间开沟施入有机肥；(5)水管理：畦厢面铺设滴灌管或微喷灌；(6)移栽：移栽时间7月底-8月初，每畦定值两行，株距45㎝；每亩定植2100株；二、田间管理：(1)水分管理：定植后立即浇水定根，然后采用滴管湿润畦面，使畦面始终保持见干见湿状态；(2)保温防草：定植成活后覆盖黑色微地膜保墒防草；(3)病虫防治：定植后主要防治地老虎、白粉虱、小菜蛾、烟青虫、茶黄蟎危害，及时施药防治，不要在高温时间施药；(4)植株调整：主干以下侧枝5㎝长时及时抹除，主干以上采用4干整枝，并及时吊枝；三、前期采摘及追肥：及时采收前期果实，每采收一批追肥一次，每次用优质水溶肥3-5㎏/亩；四、挂树保鲜：十月中旬后停止采摘，留树保鲜，每株留果30-40个；(1)防寒保温：外界温度低于12℃，要闭棚保温促进果实生长转色，并喷施一次防寒剂；(2)灰霉病防治：采用低温等离子臭氧黄板，将黄板悬挂在畦中间，辣椒顶以下30㎝处；五、中期秋延后采摘：根据市场行情适时采摘，可以延期上市时间1-2月；六、越冬再生：(1)剪枝：挂树保鲜的果实全部采摘后，在主干第2次分叉处剪除全部枝条，并将枝条清理干净；(2)覆膜：及时覆盖内膜保温，畦面过于干燥时用滴管浇水，促进根系重生，促进萌发新枝；(3)整枝：当新枝长到5-10㎝长时定枝，每株保留2-3根分布合理的健壮枝条，其余全部抹除；(4)追肥：当新枝开花时及时追肥促进坐果；七、后期再生采摘：四月上旬早春再生辣椒采摘上市。优选的，在步骤一育苗移栽中，整地施基肥(4)阶段，在畦中间开沟施入的有机肥为发酵菜饼400Kg或者完全发酵有机肥1000Kg。优选的，在步骤一育苗移栽中，选种(2)阶段选用荷兰瑞克斯旺公司选育的安驰37-87辣椒品种。优选的，在步骤四挂树保鲜中，防寒保温(1)阶段，当外界温度低于零度，及时覆盖内膜防冻，遇到大冰冻天气，再在内膜四周围上无纺布保温；天晴气温较高要揭膜通风透气。本专利技术的有益效果：本专利技术提供了一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，增加了秋延后辣椒的上市时间，销售弹性大；辣椒保鲜挂树保存口感新鲜；挂树后的越冬再生延长了一茬辣椒的生长周期，节省了再次育苗移栽的成本，而且使得早春辣椒上市提前，产品市场具有竞争力。1、让辣椒实现挂树保鲜，充分保证产品的新鲜度，确保品质。2、延长了成熟辣椒的生产周期，不必成熟前后立马采摘；挂树保鲜能根据市场行情灵活采摘上市，增加了销售弹性，实现销售价格的最大化，确保种植效益。2、在挂树保鲜的基础上，通过早春剪枝再生，比早春移栽苗提早上市15天左右，不仅提早了上市期，早期产量也提高50％以上，经济效益十分显著。3、辣椒苗剪枝再生比早春移栽大大简化了种植程序，节约了生产成本。4、在辣椒保鲜过程中避免使用化学试剂，而且保持了辣椒的新鲜口感，产品质量更优，市场竞争力更强。5、辣椒树实现了一年两季生长，三次收获，秋延后挂树保鲜，保证了辣椒的上市周期优势。具体实施方式为了使本领域技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面对本专利技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本专利技术的保护范围有任何的限制作用。实施例1：种植地长江流域，湖南岳阳华容。一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，其包括以下步骤：一、育苗移栽：(1)选址：选择内部可以架设内拱的塑料大棚作为栽培用地；(2)选种：选择辣椒果型大、抗寒、抗病的高产优质品种；优选采用荷兰瑞克斯旺公司选育的安驰37-87辣椒品种；(3)育苗：采用穴盘基质育苗，播种时间选择在每年的6月25日—30日；(4)整地施基肥：翻耕土地并按照每亩施肥NPK复合肥(氮磷钾复合肥)75kg，然后整成包沟150cm，畦面宽90cm的待栽培土壤；然后在畦中间开沟施入发酵菜饼400Kg或者完全发酵有机肥1000Kg；(5)水管理：畦厢面铺设滴灌管或微喷灌；(6)移栽：移栽时间7月底-8月初，每畦定值两行，株距45㎝；每亩定植2100株；二、田间管理：(1)水分管理：定植后立即浇水定根，然后采用滴管湿润畦面，使畦面始终保持见干见湿状态；(2)保温防草：定植成活后覆盖黑色微地膜保墒防草；(3)病虫防治：定植后主要防本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，其特征在于，其包括以下步骤：一、育苗移栽：(1)选址：选择内部可以架设内拱的塑料大棚作为栽培用地；(2)选种：选择辣椒果型大、抗寒、抗病的高产优质品种；(3)育苗：采用穴盘基质育苗，播种时间选择在每年的6月25日—30日；(4)整地施基肥：翻耕土地并按照每亩施肥NPK复合肥75kg，然后整成包沟150cm，畦面宽90cm的待栽培土壤；然后在畦中间开沟施入有机肥；(5)水管理：畦厢面铺设滴灌管或微喷灌；(6)移栽：移栽时间7月底‑8月初，每畦定值两行，株距45㎝；每亩定植2100株；二、田间管理：(1)水分管理：定植后立即浇水定根，然后采用滴管湿润畦面，使畦面始终保持见干见湿状态；(2)保温防草：定植成活后覆盖黑色微地膜保墒防草；(3)病虫防治：定植后主要防治地老虎、白粉虱、小菜蛾、烟青虫、茶黄蟎危害，及时施药防治，不要在高温时间施药；(4)植株调整：主干以下侧枝5㎝长时及时抹除，主干以上采用4干整枝，并及时吊枝；三、前期采摘及追肥：及时采收前期果实，每采收一批追肥一次，每次用优质水溶肥3‑5㎏/亩；四、挂树保鲜：十月中旬后停止采摘，留树保鲜，每株留果30‑40个；(1)防寒保温：外界温度低于12℃，要闭棚保温促进果实生长转色，并喷施一次防寒剂；(2)灰霉病防治：采用低温等离子臭氧黄板，将黄板悬挂在畦中间，辣椒顶以下30㎝处；五、中期秋延后采摘：根据市场行情适时采摘，可以延期上市时间1‑2月；六、越冬再生：(1)剪枝：挂树保鲜的果实全部采摘后，在主干第2次分叉处剪除全部枝条，并将枝条清理干净；(2)覆膜：及时覆盖内膜保温，畦面过于干燥时用滴管浇水，促进根系重生，促进萌发新枝；(3)整枝：当新枝长到5‑10㎝长时定枝，每株保留2‑3根分布合理的健壮枝条，其余全部抹除；(4)追肥：当新枝开花时及时追肥促进坐果；七、后期再生采摘：四月上旬早春再生辣椒采摘上市。...

【技术特征摘要】
1.一种秋延后辣椒挂树保鲜及越冬再生种植方法，其特征在于，其包括以下步骤：一、育苗移栽：(1)选址：选择内部可以架设内拱的塑料大棚作为栽培用地；(2)选种：选择辣椒果型大、抗寒、抗病的高产优质品种；(3)育苗：采用穴盘基质育苗，播种时间选择在每年的6月25日—30日；(4)整地施基肥：翻耕土地并按照每亩施肥NPK复合肥75kg，然后整成包沟150cm，畦面宽90cm的待栽培土壤；然后在畦中间开沟施入有机肥；(5)水管理：畦厢面铺设滴灌管或微喷灌；(6)移栽：移栽时间7月底-8月初，每畦定值两行，株距45㎝；每亩定植2100株；二、田间管理：(1)水分管理：定植后立即浇水定根，然后采用滴管湿润畦面，使畦面始终保持见干见湿状态；(2)保温防草：定植成活后覆盖黑色微地膜保墒防草；(3)病虫防治：定植后主要防治地老虎、白粉虱、小菜蛾、烟青虫、茶黄蟎危害，及时施药防治，不要在高温时间施药；(4)植株调整：主干以下侧枝5㎝长时及时抹除，主干以上采用4干整枝，并及时吊枝；三、前期采摘及追肥：及时采收前期果实，每采收一批追肥一次，每次用优质水溶肥3-5㎏/亩；四、挂树保鲜：十月中旬后停止采摘，留树保鲜，每株留果30-40个；(1)防寒保温：外界温度低于12℃，要闭棚保温促进果实生长转色，并喷施一次防寒剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：王安华，高翔，陈绍祥，
申请(专利权)人：湖南新泰和绿色农业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43