一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法技术

本发明专利技术公开了一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法，包括前处理、埋藏、后处理。本发明专利技术的方法具有通气、防虫蛀的作用，从而有效延长板栗贮藏时间；同时，发明专利技术的贮藏池的埋藏介质、降温管、透气管有利于板栗呼吸，防止堆积板栗过热，有效降低板栗霉变率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于板栗贮藏
，具体涉及一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法。
技术介绍
板栗，拉丁文名为Castaneamollissima，是壳斗科栗属植物，原产于中国，板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍，并且板栗中富含钾、锌、铁等，尤其是含钾量比苹果高出3倍。由于板栗集中上市的季节，市场消化能力有限，有时甚至会产生滞销，这时候就需要将板栗贮藏起来。板栗怕热、容易被虫蛀、腐烂，在贮藏过程中往往会出现腐烂变质、虫蛀的现象，严重的还会出现一半以上的坏果率。通常是用经过清洗的坚果来贮藏；而贮藏方法有冷藏法、膜帐法、砂藏法，其中冷藏法即将板栗坚果低温冷藏，但是贮藏时间有限，容易发霉变质，而膜账法即在堆积的板栗坚果上覆盖膜账，但存在易被虫蛀、发霉变质的缺点，砂藏法即在地面上铺设一层稻草，然后放上一层砂，再在砂上放一层板栗，然后再在板栗上放一层砂，一层砂、一层板栗的交替方式贮藏，然而砂藏法透气性较差，尤其是气温较高时非常容易导致板栗发霉变质。为此，研发一种能够降低霉变率，防虫蛀，能够有效延长贮藏时间的板栗贮藏方法是解决上述问题的关键。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法。本专利技术的目的是这样实现的，包括以下步骤：A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1~3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层的坚果层，再在坚果层上铺设一层埋藏介质，以此类推直至贮藏池装满，且贮藏池最上层为埋藏介质，所述的埋藏介质最上层的厚度为5~15cm，且自上而下从第二层开始，每一层埋藏介质的厚度比上一层的厚度多3~7cm，所述的坚果层最底层的厚度为10~20cm，且自下而上从第二层开始，每一层的坚果层的厚度比下一层的厚度多3~7cm，然后在最上层埋藏介质上盖上盖板，再在盖板上放置配重板，埋藏60~120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12~72h。本专利技术的有益效果：本专利技术的方法具有通气、防虫蛀的作用，从而有效延长板栗贮藏时间；同时，专利技术的贮藏池的埋藏介质、降温管、透气管有利于板栗呼吸，防止堆积板栗过热，有效降低板栗霉变率。附图说明图1：本专利技术的贮藏池的结构示意图；图中：1-透气管，2a-金属U形管，2b-水泵，2c-蓄水池，3-埋藏介质，4-板栗坚果。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步的说明，但不以任何方式对本专利技术加以限制，基于本专利技术教导所作的任何变换或替换，均属于本专利技术的保护范围。本专利技术包括以下步骤：A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1~3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层的坚果层，再在坚果层上铺设一层埋藏介质，以此类推直至贮藏池装满，且贮藏池最上层为埋藏介质，所述的埋藏介质最上层的厚度为5~15cm，且自上而下从第二层开始，每一层埋藏介质的厚度比上一层的厚度多3~7cm，所述的坚果层最底层的厚度为10~20cm，且自下而上从第二层开始，每一层的坚果层的厚度比下一层的厚度多3~7cm，然后在最上层埋藏介质上盖上盖板，再在盖板上放置配重板，埋藏60~120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12~72h。所述的配重板的压强为2n-2~2n-1KPa，其中n为坚果层的总层数。所述的坚果层的层数为1~4层。所述的埋藏介质包括河沙、珍珠岩、蛭石，且河沙、珍珠岩、蛭石的重量比为11-m：1.4+0.6×m：0.6+0.4×m，其中m为自上而下数第m层埋藏介质。所述的埋藏介质是河沙、珍珠岩、蛭石分别经水洗、高温蒸汽灭菌、杀虫剂溶液浸泡、水洗、晾干，然后混合均匀制得的。所述的贮藏池内竖直设置有若干降温管和透气管1。所述的降温管为金属U形管2a，所述的金属U形管2a通过管道与蓄水池2c连接，所述的管道设置有水泵2b，使U形管本体2a与蓄水池2c之间形成水循环。所述的透气管1为金属直管，所述的金属直管的管体上设置有若干透气孔。所述的贮藏池为混凝土结构池。下面结合实施例1~13对本专利技术作进一步说明。实施例1A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层8cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层10cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层5cm厚埋藏介质，再在盖板上放置0.5KPa配重板，埋藏60d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12h。实施例2A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层22cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层20cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层15cm厚埋藏介质，再在盖板上放置1KPa配重板，埋藏120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷72h。实施例3A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置2d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层15cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层15cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层10cm厚埋藏介质，再在盖板上放置0.7KPa配重板，埋藏90d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷48h。实施例4A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层11cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层10cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层8cm厚埋藏介质，再铺设一层13cm厚的坚果层，再铺设一层5cm厚埋藏介质，再在盖板上放置1KPa配重板，埋藏60d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12h。实施例5A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层29cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层20cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层22cm厚埋藏介质，再铺设一层27cm厚的坚果层，再铺设一层15cm厚埋藏介质，再在盖板上放置2KPa配重板，埋藏120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷72h。实施例6A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置2d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层20cm厚的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层15cm厚的坚果层，再在坚果层上铺设一层15cm厚埋藏介质，再铺设一层20cm厚的坚果层，再铺设一层10cm厚埋藏介质，再在盖板上放置1.5KPa配重板，埋藏90d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷48h。实施例7A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法，其特征是：包括以下步骤：A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1~3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层的坚果层，再在坚果层上铺设一层埋藏介质，以此类推直至贮藏池装满，且贮藏池最上层为埋藏介质，所述的埋藏介质最上层的厚度为5~15cm，且自上而下从第二层开始，每一层埋藏介质的厚度比上一层的厚度多3~7cm，所述的坚果层最底层的厚度为10~20cm，且自下而上从第二层开始，每一层的坚果层的厚度比下一层的厚度多3~7cm，然后在最上层埋藏介质上盖上盖板，再在盖板上放置配重板，埋藏60~120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12~72h。

【技术特征摘要】
1.一种能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法，其特征是：包括以下步骤：A、前处理：摘取8分熟的板栗果实晾置1~3d，然后去除总苞皮，再将坚果筛选、分级；B、埋藏：在贮藏池内底部铺设一层的埋藏介质，然后再在埋藏介质上铺设一层的坚果层，再在坚果层上铺设一层埋藏介质，以此类推直至贮藏池装满，且贮藏池最上层为埋藏介质，所述的埋藏介质最上层的厚度为5~15cm，且自上而下从第二层开始，每一层埋藏介质的厚度比上一层的厚度多3~7cm，所述的坚果层最底层的厚度为10~20cm，且自下而上从第二层开始，每一层的坚果层的厚度比下一层的厚度多3~7cm，然后在最上层埋藏介质上盖上盖板，再在盖板上放置配重板，埋藏60~120d；C、后处理：将贮藏池内的坚果取出，再筛选丢弃变质坚果，然后经水洗、晾干，再放入冷库中打冷12~72h。2.根据权利要求1所述的能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法，其特征是：所述的配重板的压强为2n-2~2n-1KPa，其中n为坚果层的总层数。3.根据权利要求1所述的能够有效防虫、降低霉变率的板栗贮藏方法，其特征是：所述的坚果层的层数为1~4层。4.根据权利要求1所述的能够有...

【专利技术属性】
技术研发人员：张树才，张玲娟，
申请(专利权)人：祥云吉才农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53