【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及冰块的制备
,具体涉及一种盐水快速加工成冰块的方法。
技术介绍
鲜活水产品由于其风味独特,含有丰富的蛋白质等营养物质,一直深受广大消费者的喜爱,但这些营养物质在高温条件下,很容易发生化学变化,致使食品腐败变质。水产品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施,很容易腐败变质,水产品要长期贮藏,就必须经过冷冻处理。鲜活水产品对运输的时间和条件都有非常苛刻的要求,由于鱼类必须有足够的水分、氧气和合适的温度方能存活,现有运输活鱼的机动车在车厢内相应地装上了净水器、过滤箱以及调节温度、增氧等各种独立的设备。通过以上技术手段,虽然可以在一定时间持续改善活鱼箱内水环境,但是当养殖池密度较高时,这种净化和调节能力就很难有效的保证水体质量,因此需要多次换水,特别是在长途运输过程。另外,这种运输车存在成本较高、也不适用于少量鲜活水产品的快速方便运输的要求。釆用冰块运输鲜活水产品是最为便捷和成本较为低廉的保鲜方法,但是,现有冰块存在使用周期短以及制冰时间比较长、工序比较繁琐、制作成本较高的缺陷。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足,本专利技术提供一种使用周期长、且可制作成本低的适用于水产品长途运输的冰块。本专利技术所采取的技术方案为:一种用于水产品长途运输不融化的冰块,所述的冰块采用盐水和增稠剂制备而成,所述增稠剂与盐水的重量比为0.05‰,所述的增稠剂为聚丙烯酸钠高吸水树脂;所述的冰块是釆用下述方法制备的:1)、将盐水煮沸两次,使水里的气泡消除;2)、加入盐水重量0.05‰的聚丙烯酸钠高吸水树脂,搅拌后常温下静置1~2小时;3)、将步骤2)加入聚丙烯酸钠高吸水树脂 ...
【技术保护点】
一种用于水产品长途运输不融化的冰块,所述的冰块采用盐水和增稠剂制备而成,其特征在于:所述增稠剂与盐水的重量比为0.05‰,所述的增稠剂为聚丙烯酸钠高吸水树脂;所述的冰块是釆用下述方法制备的:1)、将盐水煮沸两次,使水里的气泡消除;2)、加入盐水重量0.05‰的聚丙烯酸钠高吸水树脂,搅拌后常温下静置1~2小时;3)、将步骤2)加入聚丙烯酸钠高吸水树脂的盐水与制冰装置相连接,使盐水内水的温度在‑3~‑10℃,所述制冰装置包括制冷系统、吹气装置、循环水泵以及盐水池,所述盐水池内设置有冰桶,制冷系统与循环水泵连通,循环水泵与盐水池连通,制冷系统通过循环水泵与盐水池相连通而控制盐水池水的温度,吹气装置与冰桶相连通;步骤3)所述的制冷系统由压缩机、冷凝器、膨胀阀和干式蒸发器组成,所述压缩机与冷凝器和干式蒸发器分别连通,所述冷凝器与膨胀阀连通,所述膨胀阀与干式蒸发器的管程连通,所述循环水泵与干式蒸发器的壳程连通。
【技术特征摘要】
1.一种用于水产品长途运输不融化的冰块,所述的冰块采用盐水和增稠剂制备而成,其特征在于:所述增稠剂与盐水的重量比为0.05‰,所述的增稠剂为聚丙烯酸钠高吸水树脂;所述的冰块是釆用下述方法制备的:1)、将盐水煮沸两次,使水里的气泡消除;2)、加入盐水重量0.05‰的聚丙烯酸钠高吸水树脂,搅拌后常温下静置1~2小时;3)、将步骤2)加入聚丙烯酸钠高吸水树脂的盐水与制冰装置相连接,使盐水内水的温度在-3~-10℃,所述制冰装置包括制冷系统、吹气装置、循环水泵以及...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄义灯,
申请(专利权)人:铜陵新梦想农牧科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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