一种苏打醋制造技术

本发明专利技术公开了一种苏打醋，涉及食品技术领域。由以下重量份原料制备而成：百香果40‑80份、苹果汁60‑120份、梨汁50‑100份、板蓝根3‑6份、五加参3‑6份、白砂糖5‑10份、小苏打1‑2份、柠檬酸1‑2份、冷开水150‑300份、糯米醋60‑120份、蜂蜜10‑20份。本发明专利技术的苏打醋，集多种原料和营养成份于一身，不但口味独特，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素，消除疲劳，保健的作用，可以有效地调节体内酸碱值，增强身体免疫力，防止身体老化。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品
，具体涉及一种苏打醋。
技术介绍
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成。苏打水有利于养胃，有助于缓解消化不良和便秘症状，还有抗氧化作用，能预防皮肤老化。醋是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。
技术实现思路
针对上述，本专利技术旨在提供一种苏打醋。本专利技术采取的技术方案是：一种苏打醋，由以下重量份原料制备而成：百香果40-80份、苹果汁60-120份、梨汁50-100份、板蓝根3-6份、五加参3-6份、白砂糖5-10份、小苏打1-2份、柠檬酸1-2份、冷开水150-300份、糯米醋60-120份、蜂蜜10-20份。优选地，所述的苏打醋，由以下重量份原料制备而成：百香果60份、苹果汁90份、梨汁75份、板蓝根4.5份、五加参4.5份、白砂糖7.5份、小苏打1.5份、柠檬酸1.5份、冷开水225份、糯米醋90份、蜂蜜15份。上述苏打醋的制备方法，包括以下步骤：(1)将百香果洗净，切开，取出果肉放入容器中，备用；(2)将板蓝根、五加参洗净，研磨成粉状，倒入少量沸水冲泡，待凉后得板蓝根五加参汁；(3)取另一玻璃容器，加入苹果汁、梨汁、板蓝根五加参汁、白砂糖、小苏打、柠檬酸、冷开水后，立即密封，放入冷藏室静置15-20分钟后，得混合苏打果汁；(4)将步骤(3)的混合苏打果汁倒入步骤(1)的百香果容器中，再倒入糯米醋、蜂蜜，搅拌均匀，即得苏打醋。本专利技术的优点是：本专利技术的苏打醋，集多种原料和营养成份于一身，不但口味独特，并且有清热解渴，瘦身去脂，补充维生素，消除疲劳，保健的作用，可以有效地调节体内酸碱值，增强身体免疫力，防止身体老化。具体实施方式下面对本专利技术的实施例进行详细阐述，以使本专利技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本专利技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。实施例1一种苏打醋，由以下重量份原料制备而成：百香果40份、苹果汁60份、梨汁50份、板蓝根3份、五加参3份、白砂糖5份、小苏打1份、柠檬酸1份、冷开水150份、糯米醋60份、蜂蜜10份。上述苏打醋的制备方法，包括以下步骤：(1)将百香果洗净，切开，取出果肉放入容器中，备用；(2)将板蓝根、五加参洗净，研磨成粉状，倒入少量沸水冲泡，待凉后得板蓝根五加参汁；(3)取另一玻璃容器，加入苹果汁、梨汁、板蓝根五加参汁、白砂糖、小苏打、柠檬酸、冷开水后，立即密封，放入冷藏室静置15-20分钟后，得混合苏打果汁；(4)将步骤(3)的混合苏打果汁倒入步骤(1)的百香果容器中，再倒入糯米醋、蜂蜜，搅拌均匀，即得苏打醋。实施例2一种苏打醋，由以下重量份原料制备而成：百香果60份、苹果汁90份、梨汁75份、板蓝根4.5份、五加参4.5份、白砂糖7.5份、小苏打1.5份、柠檬酸1.5份、冷开水225份、糯米醋90份、蜂蜜15份。上述苏打醋的制备方法，包括以下步骤：(1)将百香果洗净，切开，取出果肉放入容器中，备用；(2)将板蓝根、五加参洗净，研磨成粉状，倒入少量沸水冲泡，待凉后得板蓝根五加参汁；(3)取另一玻璃容器，加入苹果汁、梨汁、板蓝根五加参汁、白砂糖、小苏打、柠檬酸、冷开水后，立即密封，放入冷藏室静置15-20分钟后，得混合苏打果汁；(4)将步骤(3)的混合苏打果汁倒入步骤(1)的百香果容器中，再倒入糯米醋、蜂蜜，搅拌均匀，即得苏打醋。实施例3一种苏打醋，由以下重量份原料制备而成：百香果80份、苹果汁120份、梨汁100份、板蓝根6份、五加参6份、白砂糖10份、小苏打2份、柠檬酸2份、冷开水300份、糯米醋120份、蜂蜜20份。上述苏打醋的制备方法，包括以下步骤：(1)将百香果洗净，切开，取出果肉放入容器中，备用；(2)将板蓝根、五加参洗净，研磨成粉状，倒入少量沸水冲泡，待凉后得板蓝根五加参汁；(3)取另一玻璃容器，加入苹果汁、梨汁、板蓝根五加参汁、白砂糖、小苏打、柠檬酸、冷开水后，立即密封，放入冷藏室静置15-20分钟后，得混合苏打果汁；(4)将步骤(3)的混合苏打果汁倒入步骤(1)的百香果容器中，再倒入糯米醋、蜂蜜，搅拌均匀，即得苏打醋。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苏打醋，其特征在于由以下重量份原料制备而成：百香果40‑80份、苹果汁60‑120份、梨汁50‑100份、板蓝根3‑6份、五加参3‑6份、白砂糖5‑10份、小苏打1‑2份、柠檬酸1‑2份、冷开水150‑300份、糯米醋60‑120份、蜂蜜10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种苏打醋，其特征在于由以下重量份原料制备而成：百香果40-80份、苹果汁60-120份、梨汁50-100份、板蓝根3-6份、五加参3-6份、白砂糖5-10份、小苏打1-2份、柠檬酸1-2份、冷开水150-300份、糯米醋60-120份、蜂蜜10-20份。2.根据权利要求1所述的苏打醋，其特征在于由以下重量份原料制备而成：百香果60份、苹果汁90份、梨汁75份、板蓝根4.5份、五加参4.5份、白砂糖7.5份、小苏打1.5份、柠檬酸1.5份、冷开水225份、糯米醋9...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈宇，
申请(专利权)人：陈宇，
类型：发明
国别省市：广西;45