一种缓解便秘的山药陈皮糕制造技术

一种缓解便秘的山药陈皮糕，由以下重量份原料制成：山药80‑100、迷迭香汁50‑60、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、黑芝麻25‑30、苹果醋45‑50、香蕉40‑45、当归5‑6、肉苁蓉3‑4、桑叶5‑6、决明子5‑6、补骨脂3‑4等；本发明专利技术的一种缓解便秘的山药陈皮糕，添加可溶性膳食纤维，具有优良的生理保健功能，能膳食平衡，本发明专利技术利用金针菇的菇脚作为原材料制备而成，能够有效利用金针菇，避免浪费和污染，加入黑芝麻、香蕉，香气浓郁，改善口感，且有润肠的作用，与当归、肉苁蓉、桑叶、决明子等中药提取物合理搭配，有很好的润肠通便，补肾排毒的功效，适合经常便秘的人食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种缓解便秘的山药陈皮糕，尤其涉及一种缓解便秘的山药陈皮糕及其制备方法。
技术介绍
糕点是人们经常食用的一种方便食品，其口感很好，作为辅食，营养丰富，能够饱腹，但是市面上在售的糕点通常都是以口味不同为主，并不具有什么保健功能，且通常膳食纤维含量不足容易导致胃肠动力不足，便秘的情况发生，随着人们生活水平的提高，人们对食品的保健功能也越来越重视，市场上的糕点满足不了人们的需求。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了一种缓解便秘的山药陈皮糕。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种缓解便秘的山药陈皮糕，由以下重量份原料制成：山药80-100、迷迭香汁50-60、陈皮30-35、蜂蜜40-50、黑芝麻25-30、苹果醋45-50、香蕉40-45、当归5-6、肉苁蓉3-4、桑叶5-6、决明子5-6、补骨脂3-4、秦艽根2-3、金针菇菇脚10-15、蔗糖45-50、面粉70-80、酵母粉2-3、茶叶8-10、红茶菌2-3、食盐4-5、水适量。一种缓解便秘的山药陈皮糕的制备方法，包括以下工艺：（1）将山药洗净， 去皮后切成块，置于容器中，倒入迷迭香汁，入蒸锅中焖蒸，蒸熟后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种缓解便秘的山药陈皮糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：山药80‑100、迷迭香汁50‑60、陈皮30‑35、蜂蜜40‑50、黑芝麻25‑30、苹果醋45‑50、香蕉40‑45、当归5‑6、肉苁蓉3‑4、桑叶5‑6、决明子5‑6、补骨脂3‑4、秦艽根2‑3、金针菇菇脚10‑15、蔗糖45‑50、面粉70‑80、酵母粉2‑3、茶叶8‑10、红茶菌2‑3、食盐4‑5、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种缓解便秘的山药陈皮糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：山药80-100、迷迭香汁50-60、陈皮30-35、蜂蜜40-50、黑芝麻25-30、苹果醋45-50、香蕉40-45、当归5-6、肉苁蓉3-4、桑叶5-6、决明子5-6、补骨脂3-4、秦艽根2-3、金针菇菇脚10-15、蔗糖45-50、面粉70-80、酵母粉2-3、茶叶8-10、红茶菌2-3、食盐4-5、水适量。2.如权利要求1所述的一种缓解便秘的山药陈皮糕的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：（1）将山药洗净， 去皮后切成块，置于容器中，倒入迷迭香汁，入蒸锅中焖蒸，蒸熟后取出容器，冷却至室温后捣烂成山药泥，备用；（2）将陈皮洗净，沥干水，置于锅中，倒入蜂蜜、适量的水，加热熬制，待陈皮变色，取锅中所有物料，备用；（3）将黑芝麻洗净，置于锅中，倒入苹果醋，加热焖煮30-35分钟，取出黑芝麻，入烤箱中烤干水分，并有芝麻香气溢出，去黑芝麻备用；（4）将香蕉洗净，取其果肉，与2-3倍量的水混合置于榨汁机中榨汁，得香蕉汁备用；（5）将当归、肉苁蓉、桑叶、决明子、补骨脂、秦艽根用5-10倍量的水加热提取...

【专利技术属性】
技术研发人员：余章斌，
申请(专利权)人：合肥吴复和食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34