一种北豆腐的生产系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种北豆腐的生产系统，所述系统包括原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、气泵送料机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机。本系统使用原料筛选机对原料进行筛分，筛分后原料经风力输送机输送至泡豆罐中进行泡豆操作，再经过洗豆机进行清洗，再经过石磨磨浆机进行磨浆操作，经封闭式煮浆机进行煮浆操作，再经除渣机除渣后进入蹲脑装置，经点浆机点浆、破脑机破脑后，进入豆腐成型机进行成型操作，经包装机包装、冷却装置冷却后，再通过圆盘理料机出料，即得成品，系统使用方便、自动化程度高，保证了北豆腐的产品质量，提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品生产设备
，尤其是一种北豆腐的生产系统。
技术介绍
北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。清水煮北豆腐10分钟，喝水吃豆腐可止咳，特别对习惯性咳效果最佳。豆腐的生产需要经过黄豆清洗、黄豆浸泡、制浆等工序，目前大都为人工操作，虽然也存在一些豆腐的生产系统，但是，现有的北豆腐的生产大多为人工操作，自动化程度低，生产效率低，因此亟需一种新的北豆腐的生产系统。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种设计科学合理、结构简单、使用方便、保证了豆腐的产品质量、提高了工作效率的北豆腐的生产系统。本技术解决技术问题所采用的技术方案是：一种北豆腐的生产系统，所述系统包括原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、气泵送料机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，所述原料筛选机的输出端与风力输送机的输入端相连接设置，该风力输送机的输出端与泡豆罐的输入端相连接设置，该泡豆罐的输出端与洗豆机的输入端相连接设置，该洗豆机的输出端与石磨磨浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机的输出端与封闭式煮浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机也与储水罐相连接设置，该封闭式煮浆机的输出端与除渣机的输入端相连接设置，该除渣机的输出端通过气泵送料机与蹲脑装置的输入端相连接设置，所述点浆机、破脑机也分别与蹲脑装置相连接设置，该蹲脑装置的输出端与豆腐成型机的输入端相连接设置，该豆腐成型机的输出端与包装机的输入端相连接设置，该包装机的输出端与冷却装置的输入端相连接设置，该冷却装置的输出端与圆盘理料机相连接设置。而且，所述系统还包括UHT灭菌机和初冷却装置，所述UHT灭菌机的输入端也与包装机的输出端相连接设置，该UHT灭菌机的输出端与初冷却装置的输入端相连接设置，该初冷却装置的输出端与冷却装置的输入端相连接设置。而且，所述圆盘理料机包括支撑架、驱动电机、旋转盘和旋转工作圆盘，所述支撑架的上方水平设置旋转工作圆盘，该支撑架上垂直设置驱动电机，该驱动电机的输出端垂直固装在旋转盘的下底面上，该旋转盘在驱动电机的驱动下能够旋转，该旋转盘的上方可拆卸连接设置旋转工作圆盘，该旋转工作圆盘在旋转盘的带动下能够旋转，所述旋转盘、旋转工作圆盘和驱动电机的输出端同轴设置；所述旋转盘包括盘体和卡合安装柱，所述盘体的上表面上垂直制有多个卡合安装柱，所述旋转工作圆盘包括圆盘本体和卡合安装通孔，所述圆盘本体内与卡合安装柱相对应配合制有卡合安装通孔，相对应设置的卡合安装柱能够嵌合伸入卡合安装通孔内并与其卡合安装在一起。而且，所述旋转工作圆盘还包括围边，所述围边垂直设置于圆盘本体的外缘上表面上，该围边能够将圆盘本体围住。本技术的优点和积极效果是：1、本系统设置了原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，在使用时，使用原料筛选机对原料进行筛分，然后筛分后原料经风力输送机输送至泡豆罐中进行泡豆操作，再经过洗豆机进行清洗，再经过石磨磨浆机进行磨浆操作，经封闭式煮浆机进行煮浆操作，再经除渣机除渣后，再进入蹲脑装置内，依次经点浆机点浆操作、破脑机破脑操作后，进入豆腐成型机进行成型操作，然后经包装机包装后，经冷却装置冷却后，再通过圆盘理料机出料，即得成品，整个系统使用方便、自动化程度高，保证了北豆腐的产品质量，提高了生产效率。2、本系统设置了UHT灭菌机和初冷却装置，使得操作人员在使用该系统时，如果成型后的豆腐在包装机内进行包装时，如果发生了染菌等情况的话，为了确保产品的质量，可以包装操作后使用UHT灭菌机再进行杀菌操作，经灭菌后再经初冷却装置进行初步冷却，进入冷却装置中深度冷却，进一步保证了产品的质量安全性，提高了产品的保藏时间。3、本系统的理料机设置了支撑架、驱动电机、旋转盘和旋转工作圆盘，旋转盘在驱动电机的带过下能够旋转，旋转工作圆盘在旋转盘的带动下也能旋转，在使用时，将成品豆腐的出料口放置于旋转工作圆盘的靠近圆盘本体的边缘处的正上方，成品豆腐落入圆盘本体上表面的靠近边缘处，在旋转工作圆盘旋转的过程中，便于操作人员从圆盘本体上取出成品豆腐，省时省力，而且也不需要时刻都有操作人员盯着，当圆盘本体上的边缘处即将摆满一圈时再取下豆腐即可，使得操作人员在期间可以做些其他的事情，给生产带来了便利，提高了工作 效率，同时，圆盘本体上表面的豆腐只为一层，不会发生豆腐挤压破损的现象，提高了成品豆腐的合格率，提高了生产效益，另外，旋转盘与旋转工作圆盘可拆卸连接设置，当旋转工作圆盘发生损坏之后，操作人员可以更换新的旋转工作圆盘，避免了整个装置不能继续使用，保证了工作的正常进行，避免了整个装置的浪费，节约了使用者的使用成本。4、本系统的料理机的旋转工作圆盘还包括围边，所述围边垂直设置于圆盘本体的外缘上表面上，该围边能够将圆盘本体围住，该围边的设置，使得成品豆腐在落入至圆盘本体的上表面上且在旋转的过程中不会发生滑落出圆盘本体外的情况，进一步保证了成品豆腐的质量，提高了成品豆腐的合格率，提高了工作效率。附图说明图1为本技术的结构连接示意图；图2为图1中圆盘理料机的结构连接主视图；图3为图2的俯视图；图4为图2中旋转盘的结构连接示意图；图5为图4的俯视图。具体实施方式为能进一步了解本技术的内容、特点及功效，兹例举以下实施例，并配合附图详细说明如下。需要说明的是，本实施例是描述性的，不是限定性的，不能由此限定本技术的保护范围。本专利申请中未具体描述的结构连接关系及工作原理均可以理解为现有技术。一种北豆腐的生产系统，如图1所示，所述系统包括原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、气泵送料机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，所述原料筛选机的输出端与风力输送机的输入端相连接设置，该风力输送机的输出端与泡豆罐的输入端相连接设置，该泡豆罐的输出端与洗豆机的输入端相连接设置，该洗豆机的输出端与石磨磨浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机的输出端与封闭式煮浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机也与储水罐相连接设置，该封闭式煮浆机的输出端与除渣机的输入端相连接设置，该除渣机的输出端通过气泵送料机与蹲脑装置的输入端相连接设置，所述点浆机、破脑机也分别与蹲脑装置相连接设置，该蹲脑装置的输出端与豆腐成型机的输入端相连接设置，该豆腐成型机的输出端与包装机的输入端相连接设置，该包装机的输出端与冷却装置的输入端相连接设置，该冷却装 置的输出端与圆盘理料机相连接设置。本系统设置了原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，在使用时，使用原料筛选机对原料进行筛分，然后筛分后原料经风力输送机输送至泡豆罐中进行泡豆操作，再经过洗豆机进行清洗，再经过石磨磨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种北豆腐的生产系统，其特征在于：所述系统包括原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、气泵送料机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，所述原料筛选机的输出端与风力输送机的输入端相连接设置，该风力输送机的输出端与泡豆罐的输入端相连接设置，该泡豆罐的输出端与洗豆机的输入端相连接设置，该洗豆机的输出端与石磨磨浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机的输出端与封闭式煮浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机也与储水罐相连接设置，该封闭式煮浆机的输出端与除渣机的输入端相连接设置，该除渣机的输出端通过气泵送料机与蹲脑装置的输入端相连接设置，所述点浆机、破脑机也分别与蹲脑装置相连接设置，该蹲脑装置的输出端与豆腐成型机的输入端相连接设置，该豆腐成型机的输出端与包装机的输入端相连接设置，该包装机的输出端与冷却装置的输入端相连接设置，该冷却装置的输出端与圆盘理料机相连接设置。

【技术特征摘要】
1.一种北豆腐的生产系统，其特征在于：所述系统包括原料筛选机、风力输送机、泡豆罐、洗豆机、储水罐、石磨磨浆机、封闭式煮浆机、除渣机、气泵送料机、蹲脑装置、点浆机、破脑机、豆腐成型机、包装机、冷却装置和圆盘理料机，所述原料筛选机的输出端与风力输送机的输入端相连接设置，该风力输送机的输出端与泡豆罐的输入端相连接设置，该泡豆罐的输出端与洗豆机的输入端相连接设置，该洗豆机的输出端与石磨磨浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机的输出端与封闭式煮浆机的输入端相连接设置，该石磨磨浆机也与储水罐相连接设置，该封闭式煮浆机的输出端与除渣机的输入端相连接设置，该除渣机的输出端通过气泵送料机与蹲脑装置的输入端相连接设置，所述点浆机、破脑机也分别与蹲脑装置相连接设置，该蹲脑装置的输出端与豆腐成型机的输入端相连接设置，该豆腐成型机的输出端与包装机的输入端相连接设置，该包装机的输出端与冷却装置的输入端相连接设置，该冷却装置的输出端与圆盘理料机相连接设置。2.根据权利要求1所述的北豆腐的生产系统，其特征在于：所述系统还包括UHT灭菌机和初冷却装置，所述UH...

【专利技术属性】
技术研发人员：王从从，陈书妍，叶铭，
申请(专利权)人：天津山海关豆制品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12