一种家用饺子机制造技术

本发明专利技术涉及一种家用饺子机，其特征在于包括：电动机构，主要作用在于为输馅机构、输面机构以及成型机构提供动力源；输馅机构，主要由馅料桶、输送管和装设在输送管上的输馅绞龙构成，用于输送馅料；输面机构，主要由用于装储面料的面料斗和用于输送面料的输面螺杆构成，用于输送面料；成型机构，所述成型机构为辊切成型结构，其由成型辊和底辊构成，用于将馅料和面料辊切成饺子并输送出去；传动机构，所述传动机构用于将电动机构的动力传送给输馅机构、输面机构以及成型机构。该饺子机不但结构紧凑，体积小巧、质量轻便，而且安全系数高，使用和维修也方便。

Domestic dumpling machine

The invention relates to a domestic dumpling machine, which comprises an electric mechanism, the main role is to transport mechanism, transmission mechanism and the filling surface forming mechanism provides the power supply; the stuffing feeding mechanism is mainly composed of a stuffing bucket, and conveying pipe installed in the pipe of the stuffing conveying auger, for conveying the fillings; lose face the main mechanism for storage by fabric fabric and fabric used for conveying bucket flour conveying screw rod, used for conveying fabric; forming mechanism, the forming mechanism of structure for cutting and forming roller, the forming roller and the bottom roller, for filling and roll into fabric dumplings and transmitted; the transmission mechanism. The transmission mechanism for transferring power to the electric mechanism of the stuffing feeding mechanism, transmission mechanism and surface forming mechanism. The utility model has the advantages of compact structure, small size, light weight, high safety factor, convenient use and maintenance.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种家用饺子机。
技术介绍
小型家用饺子机，主要针对的消费群体是家庭或小型餐饮店。一般来说，一台产量为80kg/h的饺子机，结构比较小巧，占地面积小，易于移动和拆洗，能满足用户的需求了。饺子机的设计不仅要考虑到传动布置与分配的问题，还要考虑设计出来的饺子机方便进行饺子成型的面的厚薄和馅料多少的调节的问题。当今的饺子机主要分为两种类型，一种为灌肠式饺子机，另一种是包合式饺子机。这两种类型的饺子机各有优缺点，都存在需要改进的地方。灌肠式饺子机的优点：不产生废面，一次成型；馅量大小调整方便，饺子的破损率低，成品率比较高；使用寿命长。但灌肠式饺子机存在的不足之处：包制出的饺子相对手工包制的饺子含水量较低，食用饺子时的口感没有手工包制的饺子那么好；.因为在推进螺旋器的推进下，所压缩的气体会产生在面管壁上，在煮饺子的过程中，气体将由于热膨胀的原因，水饺皮会出现破裂的现象，导致饺子被煮烂。包合式饺子机优点：面带经过多次轧压，面筋能得到充分捋顺，包制过程中不容易破坏面筋；包合式饺子机所用的面团的含水分会相对于灌肠式饺子机所用的面团大有提高(提高了30％左右)。所以，用含水量高的面团包本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种家用饺子机，其特征在于，包括：电动机构，所述电动机构为一台三相电机，主要作用在于为输馅机构、输面机构以及成型机构提供动力源；输馅机构，所述输馅机构主要由馅料桶、输送管和装设在输送管上的输馅绞龙构成，其主要用于输送馅料；输面机构，所述输面机构主要由用于装储面料的面料斗和用于输送面料的输面螺杆构成，其主要作用在于输送面料；成型机构，所述成型机构为辊切成型结构，其主要由成型辊和底辊构成，其主要作用在于将馅料和面料辊切成饺子并输送出去；传动机构，所述传动机构主要作用在于将电动机构的动力传送给输馅机构、输面机构以及成型机构。

【技术特征摘要】
1.一种家用饺子机，其特征在于，包括：电动机构，所述电动机构为一台三相电机，主要作用在于为输馅机构、输面机构以及成型机构提供动力源；输馅机构，所述输馅机构主要由馅料桶、输送管和装设在输送管上的输馅绞龙构成，其主要用于输送馅料；输面机构，所述输面机构主要由用于装储面料的面料斗和用于输送面料的输面螺杆构成，其主要作用在于输送面料；成型机构，所述成型机构为辊切成型结构，其主要由成型辊和底辊构成，其主要作用在于将馅料和面料辊切成饺子并输送出去；传动机构，所述传动机构主要作用在于将电动机构的动力传送给输馅机构、输面机构以及成型机构。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐兰英，伍强，
申请(专利权)人：广东技术师范学院，
类型：发明
国别省市：广东;44