一种人参五黑糕及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种人参五黑糕及其制作方法，涉及食品领域，由以下原料制作而成：黑豆，黑米，人参，黑麦，党参，黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，黑芝麻，黑枣，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，制作方法为首先将原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合加水加热焖煮，自然干燥研磨后得细粉；然后将黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合加水得混合浆汁；接着将黑芝麻、黑枣、人参，混合加水浸泡得浸泡液；最后将人参研磨成粉，与细粉和混合浆汁，压制成型即可，本发明专利技术具有补气养血，美容养身，营养丰富，便于人体吸收的优点，并且制作方法简单，成本低，产品效率高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体地说是一种人参五黑糕及其制作方法。
技术介绍
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。随着人们的生活水平日益提高，越来越多的糕点制造商把糕点与保健养生功能相结合，使得在人们享受糕点美味的同时，可以增添更多的营养，目前上市场上的养生糕点成本高，功能性不强，因此专利技术一种经济实惠又营养丰富的糕点是非常有必要的。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种人参五黑糕及其制作方法，具有补气养血，美容养身，营养丰富，便于人体吸收的优点。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：本专利技术提供了一种人参五黑糕，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆20-30份，黑米15-20份，人参15-20份，黑麦15-20份，党参15-20份，黑巧克力5-10份，车厘子果粉5-10份，麦芽糊精10-20份，维生素E 0.02-0.4份，黑芝麻10-20份，黑枣5-10份，核桃粉5-10份，松子粉5-10份，蜂蜜1-5份、冰糖1-5份；其制备方法为：(1)首先按照重量份数称取原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合得到混合物料A，放入锅中加入量为混合物料A的1-3倍的水，加热焖煮30-35min后取出，自然干燥5-8h，然后放入磨粉机中研磨1-2h，得细粉备用；(2)按重量份数称取黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合得到混合物料B，放入搅拌机中，加入量为混合物料B的1-3倍的水均匀搅拌30-50min，得混合浆汁；(3)按重量份数称取黑芝麻、黑枣、人参，然后将黑芝麻、黑枣、二分之一重量份数的人参混合，得到混合物料C，然后放入密闭容器中，加入量为混合物料C的1-3倍的水浸泡16-20h，得浸泡液；(4)将步骤(3)中剩余二分之一重量份数的人参研磨成粉，与步骤(1)中的细粉和步骤(2)中的混合浆汁混合搅拌10-20min，然后加入步骤(3)中的浸泡液均匀搅拌1-2h后，压制成型；(5)将步骤(4)中压制成型的人参五黑糕放入烘箱内烘烤40-60min后取出，自然冷却3-4h后密封真空包装成成品即可。优选地，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆22-28份，黑米16-19份，人参16-18份，黑麦15-20份，党参16-18份，黑巧克力6-9份，车厘子果粉6-8份，麦芽糊精12-16份，维生素E 0.1-0.3份，黑芝麻12-18份，黑枣6-8份，核桃粉5-10份，松子粉6-8份，蜂蜜2-3份、冰糖2-3份。优选地，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆22份，黑米16份，人参16份，黑麦16份，党参16份，黑巧克力6份，车厘子果粉6份，麦芽糊精12份，维生素E 0.1份，黑芝麻12份，黑枣6份，核桃粉6份，松子粉6份，蜂蜜2份、冰糖2份。优选地，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆28份，黑米19份，人参18份，黑麦20份，党参18份，黑巧克力9份，车厘子果粉8份，麦芽糊精16份，维生素E0.3份，黑芝麻18份，黑枣8份，核桃粉10份，松子粉8份，蜂蜜3份、冰糖3份。优选地，所述的蜂蜜为玫瑰花蜜、栀子花蜜、金银花蜜中的一种。优选地，所述的黑枣选自生长期为320-340天的黑枣。本专利技术的有益效果：本专利技术人参五黑糕采用黑豆，黑米，黑米，黑麦，黑枣作为主要原料，添加人参等辅助原料来增加其营养性，人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，被东方医学界誉为“滋阴补生、扶正固本”之极品；黑色食品营养丰富、结构合理，具有一定调节人体生理功能的功效，具有乌发、补肾、补钙、降血压、降血脂、养颜润肤、防治老年痴呆的作用，本专利技术将人参和黑色食品结合，同时进食，功效更佳。车厘子果营养丰富，所含丰富蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、含铁量尤其高，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，补气养血效果显著，黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效；本专利技术具有补气养血，美容养身，营养丰富，便于人体吸收的优点，制作方法简单，使制作出来的人参五黑糕营养成分保留完全，口感更佳，成本低，制作时间短，效率高，适合在食品领域大规模推广。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例1：一种人参五黑糕，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆20份，黑米15份，人参15份，黑麦15份，党参15份，黑巧克力5份，车厘子果粉5份，麦芽糊精10份，维生素E 0.02份，黑芝麻10份，黑枣5份，核桃粉5份，松子粉5份，玫瑰花蜜1份、冰糖1份，其中黑枣为生长期为320-340天。(1)首先按照重量份数称取原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合 得到混合物料A，放入锅中加入量为混合物料A的1倍的水，加热焖煮30min后取出自然干燥5h，放入磨粉机中研磨1h，得细粉备用；(2)按重量份数称取黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合得到混合物料B，放入搅拌机中，加入量为混合物料B的1倍的水均匀搅拌30min，得混合浆汁；(3)按重量份数称取黑芝麻、黑枣、人参，然后将黑芝麻、黑枣、二分之一重量份数的人参混合，得到混合物料C，然后放入密闭容器中，加入量为混合物料C的1倍的水浸泡16h，得浸泡液；(4)将步骤(3)中剩余二分之一重量份数的人参研磨成粉，与步骤(1)中的细粉和步骤(2)中的混合浆汁混合，然后加入步骤(3)中的浸泡液均匀搅拌1h后，压制成型；(5)将步骤(4)中成型的人参五黑糕放入烘箱内烘烤40min后取出，自然冷却3h后密封真空包装成成品即可。实施例2：一种人参五黑糕，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆30份，黑米20份，人参20份，黑麦20份，党参20份，黑巧克力10份，车厘子果粉10份，麦芽糊精20份，维生素E 0.4份，黑芝麻20份，黑枣10份，核桃粉10份，松子粉10份，玫瑰花蜜5份、冰糖5份，其中黑枣为生长期为320-340天。(1)首先按照重量份数称取原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合得到混合物料A，放入锅中加入量为混合物料A的1倍的水，加热焖煮30min后取出自然干燥5h，放入磨粉机中研磨1h，得细粉备用；(2)按重量份数称取黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合得到混合物料B，放入搅拌机中，加入量为混合物料B的1倍的水均匀搅拌30min，得混合浆汁；(3)按重量份数称取黑芝麻、黑枣、人参，然后将黑芝麻、黑枣、二分之一重量份数的人参混合，得到混合物料C，然后放入密闭容器中，加入量为混合物料C的1倍的水浸泡16h，得浸泡液；(4)将步骤(3)中剩余二分之一重量份数的人参研磨成粉，与步骤(1)中的细粉和步骤(2)中的混合浆汁混合，然后加本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种人参五黑糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆20‑30份，黑米15‑20份，人参15‑20份，黑麦15‑20份，党参15‑20份，黑巧克力5‑10份，车厘子果粉5‑10份，麦芽糊精10‑20份，维生素E 0.02‑0.4份，黑芝麻10‑20份，黑枣5‑10份，核桃粉5‑10份，松子粉5‑10份，蜂蜜1‑5份、冰糖1‑5份；其制备方法为：(1)首先按照重量份数称取原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合得到混合物料A，放入锅中加入量为混合物料A的1‑3倍的水，加热焖煮30‑35min后取出，自然干燥5‑8h，然后放入磨粉机中研磨1‑2h，得细粉备用；(2)按重量份数称取黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合得到混合物料B，放入搅拌机中，加入量为混合物料B的1‑3倍的水均匀搅拌30‑50min，得混合浆汁；(3)按重量份数称取黑芝麻、黑枣、人参，然后将黑芝麻、黑枣、二分之一重量份数的人参混合，得到混合物料C，然后放入密闭容器中，加入量为混合物料C的1‑3倍的水浸泡16‑20h，得浸泡液；(4)将步骤(3)中剩余二分之一重量份数的人参研磨成粉，与步骤(1)中的细粉和步骤(2)中的混合浆汁混合搅拌10‑20min，然后加入步骤(3)中的浸泡液均匀搅拌1‑2h后，压制成型；(5)将步骤(4)中压制成型的人参五黑糕放入烘箱内烘烤40‑60min后取出，自然冷却3‑4h后密封真空包装成成品即可。...

【技术特征摘要】
1.一种人参五黑糕，其特征在于，由以下重量份数的原料制作而成：黑豆20-30份，黑米15-20份，人参15-20份，黑麦15-20份，党参15-20份，黑巧克力5-10份，车厘子果粉5-10份，麦芽糊精10-20份，维生素E 0.02-0.4份，黑芝麻10-20份，黑枣5-10份，核桃粉5-10份，松子粉5-10份，蜂蜜1-5份、冰糖1-5份；其制备方法为：(1)首先按照重量份数称取原料黑豆、黑米、黑麦、党参，混合得到混合物料A，放入锅中加入量为混合物料A的1-3倍的水，加热焖煮30-35min后取出，自然干燥5-8h，然后放入磨粉机中研磨1-2h，得细粉备用；(2)按重量份数称取黑巧克力，车厘子果粉，麦芽糊精，维生素E，核桃粉，松子粉，蜂蜜、冰糖，混合得到混合物料B，放入搅拌机中，加入量为混合物料B的1-3倍的水均匀搅拌30-50min，得混合浆汁；(3)按重量份数称取黑芝麻、黑枣、人参，然后将黑芝麻、黑枣、二分之一重量份数的人参混合，得到混合物料C，然后放入密闭容器中，加入量为混合物料C的1-3倍的水浸泡16-20h，得浸泡液；(4)将步骤(3)中剩余二分之一重量份数的人参研磨成粉，与步骤(1)中的细粉和步骤(2)中的混合浆汁混合搅拌10-20min，然后加入步骤(3)中的浸泡液均匀搅拌1-2h后，压制成型；(5)将步骤(4)中压制成型的人参...

【专利技术属性】
技术研发人员：詹济榕，王珊，杨峰，
申请(专利权)人：詹济榕，王珊，辽源市龙山区山峰食品厂，
类型：发明
国别省市：湖北;42