一种防衰老葡萄酒制造技术

本发明专利技术公开了一种防衰老葡萄酒，由下列原料制备而成，均为重量份：桑葚36‑48；葡萄籽10‑16；枸杞子21‑34；五味子18‑26；淫羊藿19‑28；花粉5‑10；葡萄酒325‑528。本发明专利技术的优良效果还表现在：本发明专利技术葡萄酒口味香醇，具有益气补中，宁神益智等功效，且具有多种营养价值，还能从根本上对患者身体进行有效调节，改善身体素质；本发明专利技术葡萄酒含有较多的抗氧化成份，如酚化物、黄酮类物质、微量元素等能消除或对抗氧自由基，达到抗老防病的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种葡萄酒，特别是涉及一种防衰老葡萄酒及制备方法。
技术介绍
葡萄酒以其丰富的营养和保健价值，在世界上很多国家都有很好的普及与推广。近年来，随着我国经济的增长，人均收入水平的提高以及保健意识的增强，我国的葡萄酒产业迅速发展，饮用葡萄酒的益处已越来越得到国人的认可，成为日常流行的饮用酒品。由于葡萄酒中各种有机、无机物质的存在和葡萄酒鲜美的风味，使它不仅成为一种营养丰富的饮料，而且在适量饮用的条件下，还能防治各种疾病，增强人体健康。葡萄酒的作用如下：1、镇静作用：葡萄酒可以对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。2、助消化作用：葡萄酒中海油山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌，可以帮助消化，防治便秘。3、防治心血管病的作用：葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用，在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。申请公布号 CN 103710193 A（申请号 201210369290.8）的中国专利技术专利文献公开了一种保健葡萄酒，原料配方为：葡萄汁1000-1200克、灵芝0.4-0.5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种防衰老葡萄酒，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量份：桑葚48；葡萄籽16；枸杞子34；五味子26；淫羊藿28；花粉10；葡萄汁528。

【技术特征摘要】
1.一种防衰老葡萄酒，其特征在于，由下列原料制备而成，均为重量份：桑葚48；葡萄籽16；枸杞子34；五味子26；淫羊藿28；花粉10；葡萄汁528。2.如权利要求1所述的一种防衰老葡萄酒的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）将枸杞子、五味子、葡萄籽和淫羊藿分别粉碎，一同置于中药提取器中，加入8-12倍量的90℃去离子水，提取两次，每次各提取58-76分钟（优选每次各提取67分钟），过滤，合并提取液，减压浓缩至原体积的1/3，然后以5000r/min的转速离心10-16分钟（优选以5000r/min的转速离心13分钟），取上清液，继续浓缩至液体体积的1/4，得混合水提液备用；将桑葚绞碎，备用；（2）取葡萄汁置于发酵罐内，加入0.015倍葡萄汁量的酵母和步骤（1）处理后的桑葚，密封，摇匀，低温发酵6-10天；（3）步骤（2）发酵后的液体用纱布过滤，留汁去渣，滤液装入另一无菌发酵罐内，加入花粉以及步骤（1）所得混合水提液，混合均匀，除菌，密封，继续发酵10-...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：孙燕霞，
类型：发明
国别省市：山东;37