快餐系统及具有该快餐系统的智能快餐车技术方案

一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。本发明专利技术提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。本发明专利技术还涉及一种具有该快餐系统的智能快餐车。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种快餐系统及具有该快餐系统的快餐车，尤其涉及一种多功能的智能快餐系统及具有该智能快餐系统的快餐车。
技术介绍
目前随着城市的发展，人们生活节奏的加快，快餐成为人们在外常用的一种就餐方式，快餐车也随处可见。现有快餐车，多由手推车改造而成，这种快餐车不具备现场制作食品的功能，食品在递送过程中由于距离及时间的影响往往导致食品的口感大大降低，同时卫生状况也得不到保证。故，需进一步改进。
技术实现思路
本专利技术的技术方案为：一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。优选的，所述操作单元还包括一机械手，所述机械手邻接所述传送带设置，所述机械手与所述配菜单元位于所述传送带的相对两侧，所述机械手通过程序控制完成存储单元、配菜单元、烹饪单元及传送带之间的物料转移。优选的，所述传送带上设置有若干间隔设置的电饭锅，所述若干电饭锅跟随所述传送带一起转动，所述传送带对所述若干电饭锅进行无线加热。优选的，所述烹饪单元包括若干相互间隔设置烹饪装置，所述若干烹饪装置上贴设有条码，所述烹饪装置通过程序控制自动对物料进行对应类型的烹饪。优选的，所述烹饪单元还包括加料装置及包装装置，所述加料装置及包装装置通过机械手实现对应所述若干烹饪装置进行加料处理和包装处理。优选的，所述配菜单元包括一辅料台及设置在所述辅料台底部的废水池，所述烹饪单元环绕所述辅料台设置，所述机械手将所述存储单元的物料转移至所述辅料台进行预加工；所述废水池对烹饪产生的废水进行收集暂存，所述废水池监控自身废水存量并适时发出警报。优选的，所述存储单元包括冷冻柜、储菜架、餐具柜及水箱，所述冷冻柜和储菜架邻接设置，所述机械手设置在所述餐具柜和水箱之间，所述机械手对餐具进行清洗消毒并将处理后的残余储存在所述餐具柜中。优选的，所述存储单元、配菜单元、烹饪单元上均对应贴设条码，所述控制中心通过程序控制对所述存储单元、配菜单元、烹饪单元上的条码进行扫描以实现自动化控制。一种智能快餐车，其包括一快餐系统，所述快餐系统包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。优选的，所述操作单元还包括一机械手，所述机械手邻接所述传送带设置，所述机械手与所述配菜单元位于所述传送带的相对两侧，所述机械手通过程序控制完成存储单元、配菜单元、烹饪单元及传送带之间的物料转移。优选的，所述传送带上设置有若干间隔设置的电饭锅，所述若干电饭锅跟随所述传送带一起转动，所述传送带对所述若干电饭锅进行无线加热。优选的，所述烹饪单元包括若干相互间隔设置烹饪装置，所述若干烹饪装置上贴设有条码，所述烹饪装置通过程序控制自动对物料进行对应类型的烹饪。优选的，所述烹饪单元还包括加料装置及包装装置，所述加料装置及包装装置通过机械手实现对应所述若干烹饪装置进行加料处理和包装处理。优选的，所述配菜单元包括一辅料台及设置在所述辅料台底部的废水池，所述烹饪单元环绕所述辅料台设置，所述机械手将所述存储单元的物料转移至所述辅料台进行预加工；所述废水池对烹饪产生的废水进行收集暂存，所述废水池监控自身废水存量并适时发出警报。优选的，所述存储单元包括冷冻柜、储菜架、餐具柜及水箱，所述冷冻柜和储菜架邻接设置，所述机械手设置在所述餐具柜和水箱之间，所述机械手对餐具进行清洗消毒并将处理后的残余储存在所述餐具柜中。优选的，所述存储单元、配菜单元、烹饪单元上均对应贴设条码，所述控制中心通过程序控制对所述存储单元、配菜单元、烹饪单元上的条码进行扫描以实现自动化控制。本专利技术提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。附图说明图1是本专利技术所述智能快餐车的侧面示意图。图2是图1所示智能快餐车的另一角度的侧面示意图。图3是图1所示智能快餐车的操作单元的平面示意图。主要原件符号说明智能快餐车 100驾驶室 10快餐车箱 20马达 11控制中心 12长度方向 X宽度方向 Y高度方向 Z底板 21顶板22侧板 23第一侧板 231第二侧板 232侧门 2311餐具回收口 2312取餐口 2313操作单元 24存储单元 241配菜单元 242烹饪单元 243传送单元244显示单元245冷冻柜 2411储菜架2412餐具柜 2413水箱 2414餐具回收区 2415储气区 2416油烟回收装置2417辅料台 2421废水池 2422炒菜装置 2431煮菜装置2432蒸菜装置2433烧菜装置2434炖菜装置2435加料装置 2436包装装置 2437传送带 2441机械手 2442电饭锅 2443电池包 30如下具体实施方式将结合上述附图进一步说明本专利技术。具体实施方式下面结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的具体技术方案进行清楚、完整地描述，可以理解的，所描述的实施例仅仅是本专利技术的较佳实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，均属于本专利技术保护的范围。将容易理解的是，如在本文中通常描述的和在附图中图示出的本专利技术的组件可以以各种各样的不同配置被布置和设计。贯穿本说明书描述的本专利技术的特征、结构或特性可以在一个或多个实施例中以任何合适的方式被组合。例如，贯穿本说明书的短语“某些实施例”、“一些实施例”或其它类似语言的使用是指与实施例结合来描述的某些特征、结构或特性可以被包括在本专利技术的至少一个实施例中这样的事实。因而，贯穿本说明书的短语“在某些实施例中”、“在一些实施例中”、“在其他实施例中”或其它类似语言的出现并不一定全是指同一组实施例，并且所描述的特征、结构或特性可以在一个或多个实施例中以任何合适的方式被组合。另外，如果需要，以下讨论的不同功能可以以不同次序和/或与彼此同时被执行。此外，如果需要，所描述的功能中的一个或多个功能可以是可选的或者可以被组合。这样，以下描述应当被认为是仅仅说明本专利技术的原理、教导和实施例而不是处于其限制中。请参阅图1至3，为本专利技术的一较佳实施例提供的一智能快餐车100，该智能快餐车100包括一驾驶室10及与该驾驶室10连接设置的快餐车厢20。具体的，对于本案而言，所述驾驶室10包括一驱动马达11及一控制中心12。本实施例中，该所述驱动马达11为无刷电机。该驱动马达11的功率为200千瓦（KW）。该控制中心12控制该智能快餐车100并对所述快餐车厢20进行。可以理解的，该控制中心12包括若干操作按钮（图未示）、如方向盘、开启/关闭所述快餐车厢20 等结构的按钮等，在此不再赘述。为更好的说明所述快餐车厢20 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，其特征在于：还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。

【技术特征摘要】
1.一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，其特征在于：还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。2.如权利要求1所述的快餐系统，其特征在于：所述操作单元还包括一机械手，所述机械手邻接所述传送带设置，所述机械手与所述配菜单元位于所述传送带的相对两侧，所述机械手通过程序控制完成存储单元、配菜单元、烹饪单元及传送带之间的物料转移。3.如权利要求2所述的快餐系统，其特征在于：所述传送带上设置有若干间隔设置的电饭锅，所述若干电饭锅跟随所述传送带一起转动，所述传送带对所述若干电饭锅进行无线加热。4.如权利要求2所述的快餐系统，其特征在于：所述烹饪单元包括若干相互间隔设置烹饪装置，所述若干烹饪装置上贴设有条码，所述烹饪装置通过程序控制自动对物料进行对应类型的烹饪。5.如权利要求4所述的快餐系统，其特征在于：所述烹饪单元还包括加料装置及包装装置，所述加料装置及包装装置通过机械手...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾庆程，
申请(专利权)人：曾庆程，
类型：发明
国别省市：广东;44