一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料，由下列重量份的原料制成：灵芝菌糟70‑80、玉米50‑60、马齿苋20‑24、蛋黄酱8‑10、白酒5‑7、薏仁11‑13、苜蓿20‑25、黄秋葵籽10‑12、白米醋、牛至油、木聚糖酶、纤维素酶、水适量。本发明专利技术带有天然的植物香味，使食盐出来的鸡肉风味获得改善，有助于提高鸡肉的口感，改善肉质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饲料
，特别涉及一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料及其制备方法。
技术介绍
麻黄鸡风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。鸡蛋个头中等均匀，蛋壳为粉红色，蛋清浓稠，蛋黄色深呈油性状，有着鲜美的土生蛋香味。现有麻黄鸡多以散养为主，由鸡在田园内自由觅食，但这种麻黄鸡易染病，市场价值仍然有所不足。随着人们生活水平的提高，人们逐渐认识到禽类养殖中使用抗生素带来的一系列问题，因此开发新型绿色添加剂是畜牧业可持续发展的必然趋势。近年来研究发现植物精油具有抗菌、抗病毒、无残留、多功能性、抗应激和抗氧化性等特点，在畜禽生产中可作为抗生素替代品之一。牛至油对细菌和真菌有很强的抑制作用，可以抑制动物肠道有害菌的生长，维持肠道菌落平衡，提高动物对营养物质的吸收能力，从而提高饲料利用率，促进动物生长。牛至油特有的芳香气味可刺激动物的食欲，刺激消化道感受器，激活消化酶的活性，促进饲料中营养物质的吸收。因此，牛至油可以增强机体机能、提高机体的免疫力和促进麻黄鸡的生长的功能，维持肠道健康，降低死亡率，促进消化吸收，改善饲料报酬，提高增重，促进动物生长和机体免疫器官的生长发育，提高机体免疫功能。
技术实现思路
本专利技术弥补了现有技术的不足，提供一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料及其制备方法。本专利技术的技术方案如下：本专利技术鸡饲料由下列重量份的原料制成：灵芝菌糟70-80、玉米50-60、马齿苋20-24、蛋黄酱8-10、白酒5-7、薏仁11-13、苜蓿20-25、黄秋葵籽10-12、白米醋、牛至油、木聚糖酶、纤维素酶、水适量。所述鸡饲料的制备的具体步骤如下：(1)将苜蓿加入适量水榨汁后浸泡30-40分钟，过滤得滤汁，加入白米醋调节PH至4.1-4.3，密封后避光发酵2-3天，得发酵汁；(2)将灵芝菌糟破碎成渣，再将步骤1的发酵汁、纤维素酶以及适量水混合均匀，均匀喷洒在菌糟渣中，搅拌均匀，密封发酵8-10天，得发酵菌糟；(3)将玉米加入适量水泡软后研磨成浆，加入木聚糖酶混合均匀，40-50℃处理5-6小时，与步骤2的发酵菌糟混合均匀后密封，室温下继续发酵3-4天，得混合发酵物料；(4)将黄秋葵籽文火炒香后制成粉末，与牛至油混合后微波处理2-3分钟，再马齿苋洗净后与白酒混合，浸渍2-3小时，分离出浸渍液，再将马齿苋破碎成渣与上述微波处理物料、蛋黄酱边加热边搅拌5-10分钟，得混合物料；(5)将步骤4的浸渍液与薏仁混合蒸熟，搅拌成泥状，得混合泥料；(6)将步骤2的发酵菌糟低温烘干后制成粉末，与步骤3的混合发酵物料、步骤4的混合物料、步骤5的混合泥料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。本专利技术的有益效果：苜蓿发酵汁中含天然的乳酸菌菌株，菌株的种类多于人类添加的微生物制剂，它具有制作简单、成本低廉、取材方便等特点。其中的乳酸菌是发酵原料上附着的野生乳酸菌，菌种天然且丰富。从而确保乳酸菌迅速生长繁殖，使菌糟中乳酸发酵占主导地位，并以绝对的强势压倒或抑制其它有害微生物的生长繁殖。饲料中含有大量抗营养因子，妨碍了饲料中养分的消化吸收，造成饲料利用率的降低、生长受阻及排泄粘粪、污染环境等。在饲料中添加酶制剂可以消除抗营养因子, 提高饲料利用率，促进麻黄鸡生长。木聚糖酶可以将木聚糖降解为小分子，使之失去亲水性和黏性，降低饲料黏性，还可以降解不易消化的纤维素转化成可溶性多糖，为乳酸菌活动提供充足营养物质，进而有效地改善麻黄鸡对养分的消化吸收，提高发酵饲料品质，改善饲料适口性，而且还能减少麻黄鸡肠道类疾病，使之体型均匀，提高日增重，有利于消化酶与营养物质的混合，改善饲料转化率和表观代谢能，提高生长性能。本专利技术添加纤维素酶就是为了间接增加可溶性碳水化合物含量，从而促进乳酸在菌糟渣中发酵，既能促进的乳酸发酵，又有利于提高饲料消化率。添加的马齿苋具有很好的清热解毒、防治腹泻的功效。本专利技术带有天然的植物香味，使食盐出来的鸡肉风味获得改善，有助于提高鸡肉的口感，改善肉质。具体实施方案下面结合以下具体实施方式对本专利技术作进一步的详细描述：称取下列重量份（kg）的原料制成：灵芝菌糟75、玉米55、马齿苋22、蛋黄酱9、白酒6、薏仁12、苜蓿22、黄秋葵籽11、白米醋、牛至油、木聚糖酶、纤维素酶、水适量。鸡饲料的制备方法的具体步骤如下：(1)将苜蓿加入适量水榨汁后浸泡35分钟，过滤得滤汁，加入白米醋调节PH至4.2，密封后避光发酵2天，得发酵汁；(2)将灵芝菌糟破碎成渣，再将步骤1的发酵汁、纤维素酶以及适量水混合均匀，均匀喷洒在菌糟渣中，搅拌均匀，密封发酵8天，得发酵菌糟；(3)将玉米加入适量水泡软后研磨成浆，加入木聚糖酶混合均匀，45℃处理5小时，与步骤2的发酵菌糟混合均匀后密封，室温下继续发酵3天，得混合发酵物料；(4)将黄秋葵籽文火炒香后制成粉末，与牛至油混合后微波处理2分钟，再马齿苋洗净后与白酒混合，浸渍3小时，分离出浸渍液，再将马齿苋破碎成渣与上述微波处理物料、蛋黄酱边加热边搅拌8分钟，得混合物料；(5)将步骤4的浸渍液与薏仁混合蒸熟，搅拌成泥状，得混合泥料；(6)将步骤2的发酵菌糟低温烘干后制成粉末，与步骤3的混合发酵物料、步骤4的混合物料、步骤5的混合泥料以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。为了进一步说明本专利技术的应用价值，实施人将200只鸡按照日龄、体重、健康状况相同的原则将鸡平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本专利技术的鸡饲料，对照组喂传统鸡饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组鸡进食活跃，成活率提高12.8%，饲料利用率提高14.6%，日增重提高14.9%，生病率降低11.4%。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：灵芝菌糟70‑80、玉米50‑60、马齿苋20‑24、蛋黄酱8‑10、白酒5‑7、薏仁11‑13、苜蓿20‑25、黄秋葵籽10‑12、白米醋、牛至油、木聚糖酶、纤维素酶、水适量。

【技术特征摘要】
1.一种牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：灵芝菌糟70-80、玉米50-60、马齿苋20-24、蛋黄酱8-10、白酒5-7、薏仁11-13、苜蓿20-25、黄秋葵籽10-12、白米醋、牛至油、木聚糖酶、纤维素酶、水适量。2.根据权利要求书1所述牛至油代替抗生素改善肉质的麻黄鸡饲料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：(1)将苜蓿加入适量水榨汁后浸泡30-40分钟，过滤得滤汁，加入白米醋调节PH至4.1-4.3，密封后避光发酵2-3天，得发酵汁；(2)将灵芝菌糟破碎成渣，再将步骤1的发酵汁、纤维素酶以及适量水混合均匀，均匀喷洒在菌糟渣中，搅拌均匀，密封发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：宣以清，
申请(专利权)人：合肥信文农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34