烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种烹饪器具。包括：壳体，壳体内设置有风道；外锅，设置在壳体内；上盖，设置在外锅的上方，外锅和上盖形成容纳腔，风道的进风口和出风口均与容纳腔连通；内锅，内锅设置在容纳腔内；风机，风机安装在风道内；发热部，发热部设置在风道内，且发热部位于风机的一侧。本实用新型专利技术的烹饪器具可以解决现有技术中烹饪器具的加热方式的加热气流无法形成对流循环的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房家电领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
技术介绍
目前，市面上的烹饪器具，例如空气炸锅，其都是由上而下地进行加热烹饪，或是由下至上地进行加热烹饪，现有的加热方式的加热气流无法形成对流循环，导致了对食物加热不均匀，且加热烹饪食物的速度缓慢。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中烹饪器具的加热方式的加热气流无法形成对流循环的问题。为了实现上述目的，本技术的实施例提供了一种烹饪器具，包括：壳体，壳体内设置有风道；外锅，设置在壳体内；上盖，设置在外锅的上方，外锅和上盖形成容纳腔，风道的进风口和出风口均与容纳腔连通；内锅，内锅设置在容纳腔内；风机，风机安装在风道内；发热部，发热部设置在风道内，且发热部位于风机的一侧。进一步地，风道的出风口位于风道的进风口上方，内锅的锅口边沿位于风道的出风口的下方。进一步地，内锅的锅口边沿位于风道的进风口的上方。进一步地，发热部位于风机的上侧。进一步地，风道的出风口的高度与风道的进风口的高度相等，风道的出风口的宽度与风道的进风口的宽度相等。进一步地，风道的出风口的高度与风道的进风口的高度不相等，风道的出风口的宽度与风道的进风口的宽度不相等。进一步地，风机为轴流式风机或径流式风机。进一步地，风道和容纳腔之间形成对流加热循环通道，由发热部加热后的气流通过风机由风道的出风口排出至容纳腔，加热后的气流在容纳腔内对食物进行加热烹饪，随后气流进入风道的进风口并进行循环。进一步地，内锅的锅底上设置有可转动的搅拌杆；烹饪器具还包括驱动电机，驱动电机安装在外锅的底部上，且驱动电机的输出轴与搅拌杆驱动配合。进一步地，烹饪器具还包括加热盘，加热盘设置在容纳腔内，且驱动电机的输出轴穿过加热盘，烹饪食物时，内锅放置在加热盘上，加热盘与发热部同时对食物进行加热或两者分别独立地对食物进行加热。应用本技术的技术方案，该烹饪器具的风机在风道中使气流流动，气流经过发热部被加热后，加热的气流从风道的出风口进入容纳腔内对内锅中的食物进行加热烹饪，由于风道的进风口也与容纳腔连通，这样，气流在风道和容纳腔之间形成了封闭对流加热循环，由发热部加热后的气流对食物进行加热烹饪后，气流接着从进风口循环，还保留有余热的气流再次被发热部加热后进入容纳腔对内锅中的食物进行加热烹饪。本技术的烹饪器具实现了加热方式的加热气流形成对流循环，提高了对食物加热烹饪的效率。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1示出了根据本技术的烹饪器具的实施例的俯视结构示意图；图2示出了图1的A-A剖视结构示意图。其中，上述附图包括以下附图标记：11、容纳腔； 12、风道；20、风机； 30、发热部；40、内锅组件 41、内锅；42、搅拌杆； 50、驱动电机；51、输出轴； 101、壳体；102、上盖； 1011、定位槽；411、定位凸块； 412、内锅把手；1021、壳体把手； 60、加热盘；103、外锅。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。如图1和图2所示，本技术的实施例的烹饪器具包括壳体101、内锅41、风机20和发热部30。其中，壳体101包括互相连接的外锅103以及上盖102，壳体101内设置有容纳腔11，内锅41设置在容纳腔11内并被放置于外锅103上。上盖102可以打开或者关闭进而封闭内锅41。壳体101内还设置有和风道12，风道12位于壳体101的侧面。风道12的进风口和出风口均与容纳腔11连通，风机20安装在风道12内。发热部30设置在风道12内，且发热部30位于风机20的上方，当风机20工作时，风机20将发热部30的热量吹入至容纳腔11内并对食物进行加热。如图1所示，在本实施例的技术方案中，该烹饪器具的壳体101大致呈圆形，内锅41被放置在外锅103内，上盖102可开合的设置在外锅103的上方，进而在烹饪时封闭内锅，在烹饪结束后打开便于取出烹饪食物。同时，上盖102上设置有壳体把手1021，进而方便用户对上盖102进行操作。该烹饪器具的风机20在风道12中使气流流动，气流经过发热部30被加热后，加热的气流从风道12的出风口进入容纳腔11内对内锅41中的食物进行加热烹饪，由于风道12的进风口也与容纳腔11连通，这样，气流在风道12和容纳腔11之间形成了封闭对流加热循环，由发热部30加热后的气流对食物进行加热烹饪后，气流接着从进风口循环，还保留有余热的气流再次被发热部30加热后进入容纳腔11对内锅41中的食物进行加热烹饪。本技术的烹饪器具实现了加热方式的加热气流形成对流循环，提高了对食物加热烹饪的效率。需要说明的是，本实施例中的风道12的进风口和回风口的大小关系可以相同，也可以不同。例如进风口的宽度和高度，以及回风口的高度及宽度均相同，二者也可以均不相同。具体可以根据实际工作需要来决定。在本实施例中，如图2所示，风道12的出风口位于风道12的进风口上方，内锅41的锅口边沿位于风道12的出风口的下方，且内锅41的锅口边沿位于风道12的进风口地上方。由于内锅41的锅壁对进风口与出风口之间气流流动形成了一定程度的阻隔，因此，高温的气流会在内锅41中停留较长时间，以充分对食物进行加热烹饪，然后气流再次在风机20的吸力作用下从进风口进入重新循环。在另一种可行的实施方式中(未图示)，进风口和出风口均位于内锅41的锅口边沿的上方，进一步地，风道12的出风口的高度与风道12的进风口的高度相等，内锅41的锅口边沿位于风道12的出风口的下方。此种方式，气流循环流动得较快。如图2所示，本实施例的内锅41的锅底上设置有可转动的搅拌杆42，内锅41和搅拌杆42共同构成内锅组件40。并且烹饪器具还包括驱动电机50，驱动电机50安装在壳体的底部上，且驱动电机50的输出轴51与搅拌杆42驱动配合。当食物放进内锅41中进行加热烹饪的过程中，启动驱动电机50来驱动搅拌杆42，搅拌杆42对食物进行搅拌，使食物与内锅41的高温内壁接触，加热更加均匀，而且食物被搅拌翻滚的过程，食物更容易入味。由于食物在烹饪过程中被搅拌杆42搅拌，内锅41也具有随搅拌杆42一同转动的趋势，为了防止内锅41转动，因此，壳体101上开设有定位槽1011，内锅41的外侧设置有定位凸块411，在内锅41放置在容纳腔11内时，定位凸块411插入定位槽1011内。因为设置了定位凸块411和定位槽1011的配合，使用者将内锅41放置在容纳腔11内时能够更快速、准确。在本实施例中，由于烹饪过后的内锅41是高温烫手的，为了保护使用者在端出食物过程中不被内锅41烫伤，因此，内锅41的外侧还设置有内锅把手412，壳体101对应内锅把手412的边沿上开设有避让口，在内锅41放置在容纳腔11内时，内锅把手412通过避让口。进一步地，定位凸块411位于内锅41的锅壁和内锅把手412之间，这样就不会出现定位凸块411在锅口边沿处形成显眼的凸起而导本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种烹饪器具，其特征在于，包括：壳体(101)，所述壳体(101)内设置有风道(12)；外锅(103)，设置在所述壳体(101)内；上盖(102)，设置在所述外锅(103)的上方，所述外锅(103)和所述上盖(102)形成容纳腔(11)，所述风道(12)的进风口和出风口均与所述容纳腔(11)连通；内锅(41)，所述内锅(41)设置在所述容纳腔(11)内；风机(20)，所述风机(20)安装在所述风道(12)内；发热部(30)，所述发热部(30)设置在所述风道(12)内，且所述发热部(30)位于所述风机(20)的一侧。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：壳体(101)，所述壳体(101)内设置有风道(12)；外锅(103)，设置在所述壳体(101)内；上盖(102)，设置在所述外锅(103)的上方，所述外锅(103)和所述上盖(102)形成容纳腔(11)，所述风道(12)的进风口和出风口均与所述容纳腔(11)连通；内锅(41)，所述内锅(41)设置在所述容纳腔(11)内；风机(20)，所述风机(20)安装在所述风道(12)内；发热部(30)，所述发热部(30)设置在所述风道(12)内，且所述发热部(30)位于所述风机(20)的一侧。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述风道(12)的出风口位于所述风道(12)的进风口上方，所述内锅(41)的锅口边沿位于所述风道(12)的出风口的下方。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅(41)的锅口边沿位于所述风道(12)的进风口的上方。4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述发热部(30)位于所述风机(20)的上侧。5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述风道(12)的出风口的高度与所述风道(12)的进风口的高度相等，所述风道(12)的出风口的宽度与所述风道(12)的进风口的宽度相等。6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述风...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈刚林，鲁永柱，林成，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33