一种燃气烤肉架制造技术

本实用新型专利技术公开了一种燃气烤肉架，包括中空的箱体，箱体的顶端设置有烤肉板，烤肉板与水平面之间有夹角，在烤肉板的下方设置有红外线燃烧器，红外线燃烧器通过燃气管与箱体上的进气阀连接；红外线燃烧器的下方设置有油脂储存盒；箱体的一侧设置有与红外线燃烧器相通的多个透气孔；箱体上远离透气孔的一侧设置有水箱，水箱上设置有进水口，在箱体内设置有与水箱相通的水管，在水箱的中部设置有与透气孔连通的通风口。本实用新使用红外线燃烧器烤肉，同时在红外线燃烧器上方增设有烤肉板，保证肉不与红外线燃烧器接触，只利用红外线燃烧器的高温将肉烤熟，能够有效的避免苯并芘等致癌物质的产生，为消费者提供美味且安全的食物。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烤肉架，具体涉及一种燃气烤肉架。
技术介绍
烤肉历史悠久，是中国久负盛名的特色菜肴，因此广受人们的青睐。烤肉的制作离不开烤肉架，然而传统的烤肉架都是以煤和木柴为主，在烤肉时，油脂滴到木柴或者煤上时，煤在燃烧时会产生苯并芘等物质，而苯并芘是一种强致癌物质，当直接用煤火烧、烤食物时，这些致癌物质会污染食物，人食用后会增加致癌的机会。
技术实现思路
为了解决上述技术问题，本技术提供一种燃气烤肉架，该烤肉架能够有效的避免苯并芘等致癌物质的产生，为消费者提供美味且安全的食物。本技术的目的通过以下技术方案来具体实现：一种燃气烤肉架，包括中空的箱体，所述箱体的顶端设置有烤肉板，所述烤肉板与水平面之间有夹角，在烤肉板的下方设置有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器通过燃气管与箱体上的进气阀连接。进一步的，所述烤肉板由两块铜板组成，两块铜板的一侧相互拼接且另一侧分别向下倾斜设置，两块铜板之间的夹角为135°-165°。进一步的，所述红外线燃烧器的下方设置有油脂储存盒，所述油脂储存盒的出口端倾斜设置有一油脂运输管，所述油脂运输管延伸出箱体外。进一步的，所述箱体的一侧设置有与红外线燃烧器相通的多个透气孔。进一步的，所述箱体上远离透气孔的一侧设置有水箱，水箱上设置有进水口，在箱体内设置有与水箱相通的水管，所述水管包括横向水管及纵向水管，横向水管及纵向水管的出水口均延伸出箱体，在纵向水管的出水口处设置有放水阀。进一步的，所述水箱的中部设置有与透气孔连通的通风口。进一步的，所述燃气管上设置有燃气控制阀。进一步的，所述红外线燃烧器上连接有电子打火装置，所述箱体上设置有为电子打火装置供电的电池盒。进一步的，所述箱体的一侧设置有温度表。进一步的，所述箱体的底部各顶角处设置有万向轮。本技术一种燃气烤肉架，该烤肉架使用红外线燃烧器烤肉，同时在红外线燃烧器上方增设有烤肉板，保证肉不与红外线燃烧器接触，只利用红外线燃烧器的高温将肉烤熟，烤肉板与水平面之间有夹角，方便油脂的下滑，本专利技术能够有效的避免苯并芘等致癌物质的产生，为消费者提供美味且安全的食物。附图说明下面根据附图和实施例对本技术作进一步详细说明。图1是本技术一种燃气烤肉架的结构示意图；图2是本技术一种燃气烤肉架的剖面图。图中：1-箱体；2-烤肉板；3-红外线燃烧器；4-燃气管；5-进气阀；6-油脂储存盒；7-油脂运输管；8-透气孔；9-水箱；10-进水口；11-水管；12-出水口；13-通风口；14-燃气控制阀；15-电池盒；16-温度表；17-万向轮；18-红外线燃烧器主管；19-接头。具体实施方式如图1-2所示，本技术实施例所述的一种燃气烤肉架，包括中空的箱体1，箱体1的顶端设置有烤肉板2，烤肉板2与水平面之间有夹角，在烤肉板2的下方设置有红外线燃烧器3，红外线燃烧器3采用现有技术中市场采购的红外线燃烧器即可，红外线燃烧器3通过燃气管4与箱体1上的进气阀5连接，具体的，红外线燃烧器3上的红外线燃烧器主管18先通过接头19与燃烧管4的输出端连接，燃烧管4的输入端与进气阀5连接。本专利技术使用红外线燃烧器3烤肉，同时在红外线燃烧器3上方增设有烤肉板2，保证肉不与红外线燃烧器3接触，只利用红外线燃烧器3的高温将肉烤熟，烤肉板2与水平面之间有夹角，方便油脂的下滑。能够有效的避免苯并芘等致癌物质的产生，为消费者提供美味且安全的食物。为了方便油脂的下滑，限定烤肉板2与水平面之间有夹角，具体烤肉板2可以为平面板，将其倾斜放置即可，但其并非是最优方式，本实施例中，烤肉板2优选由两块铜板组成，两块铜板的一侧相互拼接且另一侧分别向下倾斜设置，使得两块铜板之间的夹角为135°-165°之间的任意值，包括135°及165°两个端值，两块铜板与说水平面之间均有夹角，烤肉板2采用上述结构，即能够保证烤肉受热均匀，同时能够便于油脂下滑及回收。为了更好的回收油脂，优选在红外线燃烧器3的下方设置有油脂储存盒6，油脂储存盒6的出口端倾斜设置有一油脂运输管7，油脂运输管7延伸出箱体1外，方便回收，避免资源浪费。为了使空气可以顺利的进入红外线燃烧器3中，采用上述各实施方式烤肉架的箱体1的一侧设置有与红外线燃烧器3相通的多个透气孔8，保证燃气燃烧的更加充分。优选的，箱体1上远离透气孔8的一侧设置有水箱9，水箱9上设置有进水口10，在箱体1内设置有与水箱9相通的水管11，水管11包括横向水管及纵向水管，横向水管及纵向水管相互连通且垂直，横向水管及纵向水管的出水口12均延伸出箱体1，在纵向水管的出水口12处设置有放水阀，由进水口10进入水箱9的为凉水，由横向水管出水口12流出的为热水。烤肉架在不使用时，通过打开纵向水管出水口12处的放水阀可以将水箱内的水放净。设置水箱9及水管11能够对烤肉架内进行降温，并能有效的将烤肉架内多余的热能转换利用，提高资源的利用率。更为优选的，在水箱1的中部设置有与透气孔8连通的通风口13，在烤肉时，会有一定的油烟，设置通风口13方便油烟的排出。为了控制红外线燃烧器3火焰的大小，在燃气管4上设置有燃气控制阀14。同时，在红外线燃烧器3上连接有电子打火装置，便于红外线燃烧器3的开启，在箱体1上设置有为电子打火装置供电的电池盒15。在箱体1的一侧设置有温度表16，实时观测烤肉架内的温度，便于操作人员掌握开始烤肉的时间，当达到危险温度时，及时关闭红外线燃烧器3。为了方便烤肉架的移动，在箱体1的底部各顶角处设置有万向轮17。本专利技术在使用时，接通燃气，点燃红外线燃烧器，将水注入到水箱中，当温度到达300度时可以开始烤肉，烤肉流下的油脂会流入到油脂存储盒中，一个月左右清理一次油脂存储盒，水箱的水会在烤肉的同时被加热，水通过水管到达出水口；本专利技术能够有效的避免苯并芘等致癌物质的产生，为消费者提供美味且安全的食物，易于推广使用。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行调节，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燃气烤肉架，其特征在于：包括中空的箱体，所述箱体的顶端设置有烤肉板，所述烤肉板与水平面之间有夹角，在烤肉板的下方设置有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器通过燃气管与箱体上的进气阀连接。

【技术特征摘要】
1.一种燃气烤肉架，其特征在于：包括中空的箱体，所述箱体的顶端设置有烤肉板，所述烤肉板与水平面之间有夹角，在烤肉板的下方设置有红外线燃烧器，所述红外线燃烧器通过燃气管与箱体上的进气阀连接。2.根据权利要求1所述的一种燃气烤肉架，其特征在于：所述烤肉板由两块铜板组成，两块铜板的一侧相互拼接且另一侧分别向下倾斜设置，两块铜板之间的夹角为135°-165°。3.根据权利要求1所述的一种燃气烤肉架，其特征在于：所述红外线燃烧器的下方设置有油脂储存盒，所述油脂储存盒的出口端倾斜设置有一油脂运输管，所述油脂运输管延伸出箱体外。4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种燃气烤肉架，其特征在于：所述箱体的一侧设置有与红外线燃烧器相通的多个透气孔。5.根据权利要求4所述的一种燃气烤肉架，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：麦麦提阿卜杜拉·阿卜杜热合曼，
申请(专利权)人：麦麦提阿卜杜拉·阿卜杜热合曼，
类型：新型
国别省市：新疆;65