一种中暑食疗养生汤配方组成比例

技术编号:13597316 阅读:35 留言:0更新日期:2016-08-26 17:13
本发明专利技术公开了一种中暑食疗养生汤配方,该配方按照“药食同源”,“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论,选用450~550克苦瓜、70~80克瘦火腿、1200~1300克清汤、3~5克精盐、胡椒粉适量等进行配制,其配制方法;先把苦瓜洗净,切去两头的尖,一剖两半,挖去瓤子,改成5厘米长的段,再顺切成2厘米宽的片,火腿切成丝,用250克清汤加入少许盐、味精待用,烧开水,把苦瓜下入汆熟,捞在有盐的凉清汤内漂半小时,烧开余下的汤,加入盐、胡椒粉;此时把苦瓜捞出,倒去汤,放在汤碗中,加入烧开的清汤即可。具有清热祛火,适用于咽喉肿痛、口干口苦、中暑、大便秘结等症。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食疗养生研发领域。
技术介绍
现代,随着生活品质不断提高,人们对蛋白质与脂肪的摄取往往过量,从而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病的发生,为我们的健康敲响了警钟,所以说,吃好不意味着吃得健康,只有吃得科学,才能达到美味与健康的目的,应该说,本世纪是以人为本,人以健康为本,健康以食疗养生预防疾病为本的世纪,因为健康是人生最大财富,有了健康,就有未来,就有希望,失去健康,就失去一切,那么,怎样才是吃的科学呢?早在2400年前,《黄帝内经》就已精辟指出,“上医治未病”,“圣人不治已病,治未病”,说明了重视预防疾病发生的道理,同在2400年前,“现代医学之父”希波克拉底就指出,“我们应以食物为药,饮食是你首选的医疗方式”,在中国传统文化中,“药食同源”养生理论源远流长,所谓养,即保养、调养、补养之意;所谓生,就是生命、生存、生长之意,总之,养生就是保养生命的意思,中医历来强调“药补不如食补”,“蔬者、疏也”的养生之道,为着广大人民健康长寿,我们开展根据不同食物的特征特性,研发出针对性的食物疗效配方。
技术实现思路
该配方按照“药食同源”,“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论,研发出中暑食疗养生汤配方。本专利技术采用如下的技术方案:该配方选用苦瓜、瘦火腿、清汤、精盐、胡椒粉五种原料,各原料特性如下;苦瓜性寒、味苦、祛邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳,归心、肝、脾、肺经,具有清热解毒、清心明目、开胃健脾、养血补肾、清肝火兼有补益的功
效。瘦火腿性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。具体实施方式该配方按照“药食同源”,“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论,选用450~550克苦瓜、70~80克瘦火腿、1200~1300克清汤、3~5克精盐、胡椒粉适量等进行配制,其配制方法;先把苦瓜洗净,切去两头的尖,一剖两半,挖去瓤子,改成5厘米长的段,再顺切成2厘米宽的片,火腿切成丝,用250克清汤加入少许盐、味精待用。烧开水,把苦瓜下入汆熟,捞在有盐的凉清汤内漂半小时,烧开余下的汤,加入盐、胡椒粉;此时把苦瓜捞出,倒去汤,放在汤碗中,加入烧开的清汤即可。具有清热祛火,适用于咽喉肿痛、口干口苦、中暑、大便秘结等症。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中暑食疗养生汤配方,该配方按照“药食同源”,“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论,选用450~550克苦瓜、70~80克瘦火腿、1200~1300克清汤、3~5克精盐、胡椒粉适量等进行配制。

【技术特征摘要】
1.一种中暑食疗养生汤配方,该配方按照“药食同源”,“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论,选用450~550克苦瓜、70~80克瘦火腿、1200~1300克清汤、3~5克精盐、胡椒粉适量等进行配制。2.其配制方法;先把苦瓜洗净,切去两头的尖,一剖两半,挖去瓤子,改成5厘米长的段...

【专利技术属性】
技术研发人员:吴锦凡
申请(专利权)人:郑州市沃田配肥站
类型:发明
国别省市:河南;41

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