一种保健白毫茶制造技术

本发明专利技术涉及一种保健白毫茶，属于茶叶饮品技术领域。所述保健白毫茶改变了传统生产白茶的工艺，通过喷雾加入更多保健成分，可以改善白茶的口感，既保持了白毫茶的毫香和功能，更与其他保健成分相互配伍，不仅口感清香，而且具有治疗胃寒性胃炎的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保健白毫茶，其特征在于所述保健白毫茶由以下步骤制成：(1)选择种植在海拔400米以上的凌云白毫茶树嫩叶，于四月初采摘，周期20‑25天；(2)将摘下的嫩叶摊放在室内竹席上6‑8小时，让茶香自然散放，嫩叶摊放厚度为1‑3cm；(3)将辅料加入到其重量6‑10倍的水中，加热至沸腾，保持沸腾3‑5分钟，过滤，喷雾到上述冷却后的茶树叶上，所述的辅料是由重量比为独活3份、干姜3份、川木香3份、山楂叶4份、山楂3份组成，所述的辅料的重量为上述茶树叶重量的1‑2％；(4)将上述处理后的茶树叶在90‑110℃下进行烘培，时间为8‑10分钟；(5)三次摊放：置于室外竹席，摊放1‑2天；(6)足火处理：温度80‑85℃，时间35‑45分钟，期间每2‑3分钟翻动一次；(7)拣剔：去除杂质，筛选，即得所述保健白茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曾平乾，曾德俊，
申请(专利权)人：广西凌云县伟利茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45