一种草鱼去腥养殖方法技术

技术编号:13340844 阅读:206 留言:0更新日期:2016-07-13 16:25
本发明专利技术涉及淡水鱼养殖技术领域,具体涉及一种草鱼去腥养殖方法,首先进行清塘,清塘后,在塘内放养草鱼鱼苗,放养6个月后,向塘内均匀施撒可可碱,每公顷撒3‑5kg可可碱,每隔21天施洒一次,本发明专利技术草鱼去腥养殖方法能够加速鱼肉蛋白质的代谢与释放,可有效降低鱼肉中的腥味物质,提高鱼肉品质,且对草鱼鳃霉病有较好的防治作用,养殖期间鳃霉病发生率低于1.3%。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及淡水鱼养殖
,具体涉及一种草鱼去腥养殖方法。
技术介绍
草鱼其肉质鲜嫩,为我国主要的淡水养殖鱼类之一,其营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一,主要分布在全国各大水系,其生长快、疾病少、产量高,草鱼肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效,广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目。其胆性味苦、寒,有毒。但近年来由于环境污染加重,草鱼鱼肉的鱼腥味相对于天然无污染环境养殖出的草鱼有所加重,对鱼肉风味有较大影响。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种草鱼去腥养殖方法。本专利技术通过如下技术方案实现:一种草鱼去腥养殖方法,在养殖时,首先进行清塘,清塘后,在塘内放养草鱼鱼苗,放养密度为每公顷100-150万尾,放养6个月后,向塘内均匀施撒可可碱,每公顷撒3-5kg可可碱,每隔21天施洒一次。养草鱼鱼苗放养第0-6个月间,每天分2次投喂饵料,每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%,放养第2-6个月间,每个月彻底换一次水。养草鱼鱼苗放养至第6个月后,每天夜间10-12点间投喂一次饵料,投喂料为鱼苗总重的6%-8%,放养至第6个月后,每隔7天换一次水,每次换水量为塘内总水量的1/3。草鱼鱼苗放养1年后,可进行捞捕。草鱼鱼苗放养2个月后,第一次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为放养鱼苗数量的1/5~3/10。草鱼鱼苗放养6个月后,第二次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为第一次疏散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/10~2/10。草鱼鱼苗放养1年后,第三次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为第一次疏散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/5~3/10。本专利技术草鱼去腥养殖方法能够加速鱼肉蛋白质的代谢与释放,可有效降低鱼肉中的腥味物质,提高鱼肉品质,且对草鱼鳃霉病有较好的防治作用,养殖期间鳃霉病发生率低于1.3%。具体实施方式首先进行清塘,清塘后,在塘内放养草鱼鱼苗,放养密度为每公顷100-150万尾,放养6个月后,向塘内均匀施撒可可碱,每公顷撒3-5kg可可碱,每隔21天施洒一次。养草鱼鱼苗放养第0-6个月间,每天分2次投喂饵料,每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%,放养第2-6个月间,每个月彻底换一次水。养草鱼鱼苗放养至第6个月后,每天夜间10-12点间投喂一次饵料,投喂料为鱼苗总重的6%-8%,放养至第6个月后,每隔7天换一次水,每次换水量为塘内总水量的1/3。草鱼鱼苗放养1年后,可进行捞捕。草鱼鱼苗放养2个月后,第一次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为放养鱼苗数量的1/5~3/10。草鱼鱼苗放养6个月后,第二次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为第一次疏散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/10~2/10。草鱼鱼苗放养1年后,第三次疏散鱼苗,鱼苗疏散后,塘内鱼苗数量为第一次疏散鱼苗后塘内鱼苗数量的1/5~3/10。以下结合具体对比实验对本专利技术进行说明,本专利技术鱼苗放养1年后随机进行捞捕,每塘捞捕50尾,捞捕的草鱼体重在1.35-1.57kg,捞捕的草鱼精神活泼,无病害,腮丝鲜红,黏液透明,鳞片光滑,不易脱落,为A组。从市场时购买草鱼,平均每尾重量在1-1.5kg,共买10尾,为B组。从无污染水质中捞捕草鱼,平均每尾重量在1-1.5kg,捞捕10尾,为C组。分别将A、B、C三组草鱼宰杀后,去除鱼鳞和内脏;从A组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉,每条鱼取10-20g鱼肉;从B组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉,每条鱼取10-20g鱼肉;从C组每条鱼的鱼背、鱼腹部、鱼尾处取肉,每条鱼取10-20g鱼肉;将A、B、C三组鱼肉分别搅成碎末状,按原组排序放入广口容器中,由50名评定员分别进行人为感官评价,评定员有丰富的感官评定经验,采用0-10分制评定腥味程度,10分为最强,0分为最弱。白草鱼人为感官评定结果:样品土霉味哈喇味鱼腥味A000.5B5.13.26.3C2.01.152.35本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种草鱼去腥养殖方法,其特征在于,在养殖时,      首先进行清塘,清塘后,在塘内放养草鱼鱼苗,放养密度为每公顷100‑150万尾,放养6个月后,向塘内均匀施撒可可碱,每公顷撒3‑5kg可可碱,每隔21天施洒一次。

【技术特征摘要】
1.一种草鱼去腥养殖方法,其特征在于,在养殖时,
首先进行清塘,清塘后,在塘内放养草鱼鱼苗,放养密度为每公顷100-150万尾,放养6个月后,向塘内均匀施撒可可碱,每公顷撒3-5kg可可碱,每隔21天施洒一次。
2.根据权利要求1所述的一种草鱼去腥养殖方法,其特征在于,
养草鱼鱼苗放养第0-6个月间,每天分2次投喂饵料,每天投喂量为鱼苗总重的2%-8%,放养第2-6个月间,每个月彻底换一次水。
3.根据权利要求1所述的一种草鱼去腥养殖方法,其特征在于,
养草鱼鱼苗放养至第6个月后,每天夜间10-12点间投喂一次饵料,投喂料为鱼苗总重的6%-8%,放养至第6个月后,每隔7天换一次水,每次换水...

【专利技术属性】
技术研发人员:李传美刘聪聪刘升永刘月月
申请(专利权)人:五河县金满塘生态种养殖家庭农场
类型:发明
国别省市:安徽;34

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